Клубнично-Творожный торт

Понедельник, 03 Мая 2010 г. 14:38 + в цитатник

Цитата сообщения svbogatko

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

/strong>

Ещё один Любашин торт. Фотки тоже её. Когда испеку сделаю новый пост с пошаговым рецептом.

Источник здесь

Бисквит
3 белка взбить в крепкую пену постепенно вводя 3 ст.ложки сахара,венчиком ввести 3 желтка(по одному),3 ст.ложки муки(вымешивая почасовой стрелке очень аккуратно).Печь при 170 град. 20 минут в разьемной форме 22 см в диаметре.
Творожная масса(сюда не подойдет обычный деревенский творог,только кремообразный,так,как подобного у нас нет в продажи-я готовлю его сама)
2.5л молока,0.5л кефира,200г сметаны20%-все смешать и уваривать на очень маленьком огне до створаживания,пусть немного остынет в той же посудине,потом откинуть на друшлаг,простеленный марлей,с ее помощью подвесить на несколько часов над умывальником,что бы стекла лишняя жидкость.
Выход-600г.
Мусс
Творог с сахаром (200г)превратить в кремообразный стан с помощью блендера ,в конце ввести желатиновый раствор(2 ст.ложки желатина +100г воды,прогреть в микро до растворения).Отдельно взбить 350 мл сливок 35%,очень осторожно ввести в творожную массу,мешая по часоой стрелке.
Сборка-на дно разьемной формы.помещаем,бисквит,сверху распределяем клубнику,резанную половинками,заливаем муссом и в холодильник на ночь.

Рубрики:

Рецепты

Метки: торт

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/57777775/post125737237/">РљР»СѓР±РЅРёС‡РЅРѕ-РўРІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚</a><br/>/strong>

Р•С‰С‘ РѕРґРёРЅ Р›СЋР±Р°С€РёРЅ С‚РѕСЂС‚. Р¤РѕС‚РєРё С‚РѕР¶Рµ РµС‘. РљРѕРіРґР° РёСЃРїРµРєСѓ СЃРґРµР»Р°СЋ РЅРѕРІС‹Р№ РїРѕСЃС‚ СЃ РїРѕС€Р°РіРѕРІС‹Рј СЂРµС†РµРїС‚РѕРј.
РСЃС‚РѕС‡РЅРёРє Р·РґРµСЃСЊ

Р‘РёСЃРєРІРёС‚
3 Р±РµР»РєР° РІР·Р±РёС‚СЊ РІ РєСЂРµРїРєСѓСЋ РїРµРЅСѓ РїРѕСЃС‚РµРїРµРЅРЅРѕ РІРІРѕРґСЏ 3 СЃС‚.Р»РѕР¶РєРё СЃР°С…Р°СЂР°,РІРµРЅС‡РёРєРѕРј РІРІРµСЃС‚Рё 3 Р¶РµР»С‚РєР°(РїРѕ РѕРґРЅРѕРјСѓ),3 СЃС‚.Р»РѕР¶РєРё РјСѓРєРё(РІС‹РјРµС€РёРІР°СЏ РїРѕС‡Р°СЃРѕРІРѕР№ СЃС‚СЂРµР»РєРµ РѕС‡РµРЅСЊ Р°РєРєСѓСЂР°С‚РЅРѕ).РџРµС‡СЊ РїСЂРё 170 РіСЂР°Рґ. 20 РјРёРЅСѓС‚ РІ СЂР°Р·СЊРµРјРЅРѕР№ С„РѕСЂРјРµ 22 СЃРј РІ РґРёР°РјРµС‚СЂРµ.
РўРІРѕСЂРѕР¶РЅР°СЏ РјР°СЃСЃР°(СЃСЋРґР° РЅРµ РїРѕРґРѕР№РґРµС‚ РѕР±С‹С‡РЅС‹Р№ РґРµСЂРµРІРµРЅСЃРєРёР№ С‚РІРѕСЂРѕРі,С‚РѕР»СЊРєРѕ РєСЂРµРјРѕРѕР±СЂР°Р·РЅС‹Р№,С‚Р°Рє,РєР°Рє РїРѕРґРѕР±РЅРѕРіРѕ Сѓ РЅР°СЃ РЅРµС‚ РІ РїСЂРѕРґР°Р¶Рё-СЏ РіРѕС‚РѕРІР»СЋ РµРіРѕ СЃР°РјР°)
2.5Р» РјРѕР»РѕРєР°,0.5Р» РєРµС„РёСЂР°,200Рі СЃРјРµС‚Р°РЅС‹20%-РІСЃРµ СЃРјРµС€Р°С‚СЊ Рё СѓРІР°СЂРёРІР°С‚СЊ РЅР° РѕС‡РµРЅСЊ РјР°Р»РµРЅСЊРєРѕРј РѕРіРЅРµ РґРѕ СЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/57777775/post125737237/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

Клубнично-Творожный торт