Десерт "Жгучая нежность"

Суббота, 09 Марта 2024 г. 23:04 + в цитатник

5774028_ydesert (700x542, 82Kb)

Нежный, сливочный, с легким жгучим послевкусием десерт. Несомненно понравится любителям интересных сочетаний. Я хочу поздравить всех влюбленных с праздником и угостить этим десертом- он, как мне кажется, передает вкус влюбленности! Пробуем?

Ингредиенты для «Десерт "Жгучая нежность"»:

Яблоко (вес в чистом виде) — 280 г
Сливки (не менее 30% жирности и холодные) — 200 мл
Имбирь (засахаренный) — 12 г
Мед (не ярковыраженный вкус) — 2 ч. л.
Ликер (лимончелло по желанию) — 1 ст. л.
Сахарная пудра (брала сахзам) — по вкусу

Рецепт «Десерт "Жгучая нежность"»:

Подготовить яблоки и имбирь.
Имбирь очень мелко порезать.
Сложить в ковш.
Влить 100 мл воды.
Яблоки очистить, убрать семенную коробочку, порезать небольшим кубиком и выложить на имбирь с водой.
Поставить на огонь довести до кипения уменьшить огонь до маленького и проварить до мягкости яблоки.
Остудить, добавить мед, лимончелло (по желанию)
и пробить блендером.
Откорректировать по вкусу.
Холодные сливки взбить с посластителем по вкусу.
Соединить сливки с яблочным пюре не до гладкости.
Выложить в бокалы.
Украсить по желанию - у меня крошка белого шоколада
Сразу подавать.