Беспроигрышное и всегда воздушное тесто. Какую бы пиццу вы не любили больше всего, как бы ни экспериментировали с начинками, основа должна быть безупречной. Из указанного количества продуктов получается 2 круглых пиццы диаметром 30 см.

Ингредиенты:

Способ приготовления

Просеянную муку высыпать в глубокую и широкую ёмкость.

Добавить соль,сахар и дрожжи

Сделать углубление и влить тёплую воду смешанную с маслом.

Перемешайте,понемногу сбирая муку с краев

Сначала тесто будет комковатым, это нормально.

Переложите тесто на стол, присыпанный мукой и хорошенько месите,

пока оно не станет гладким, эластичным и не будет хорошо отлипать от рук. 

Не подсыпайте слишком много муки, чтобы оно не стало чересчур крутым.

Миску смажьте маслом, положите в нее тесто, накройте плотным полотенцем и поставьте для подъема в теплое место.

Через час оно должно увеличиться в объеме больше, чем в 2 раза. 

Теперь тесто нужно обмять, выпустить из него весь воздух и можно приступать к приготовлению пиццы.

Тесто лучше не раскатывать скалкой, а разминать и растягивать руками.

Для тонкой пиццы толщина "блина" должна быть не больше 0,5 см.

Добавляйте ваши любимые ингредиенты,на 15 минут  в духовку при полной мощности и пицца готова!

Приятного!

 

http://cook.i.ua/community/217/6292/