Продукты:

Молоко – 250 мл.

Сливочное масло – 100 гр

Яйцо – 3 шт.

Сахар – ½ стакана

Дрожжи – 50 гр

Соль – 0,5 ст. ложки

Мука – 800 гр

Растительное масло – 50 мл

Ваниль

Как приготовить тесто Водолаз:

В миску выливаем молоко и растворяем в нем дрожжи. Растапливаем сливочное масло и вливаем его в молоко. Слегка перемешиваем, всыпаем сахар и добавляем яйца. Снова перемешиваем.

Так как тесто называется «Водолаз», то подходить оно будет в воде. Поэтому перед замешиванием теста подготавливаем пакеты, они должны быть плотные, чтобы вода не попала в тесто. Лучше использовать два. Внутри пакет промазываем растительным маслом.

Смешиваем ваниль с мукой и просеиваем ее в подготовленную массу. Аккуратно замешиваем тесто. Для облегчения замешивания теста, добавляем в него по чуть-чуть растительное масло. Затем всыпаем соль и снова немного промешиваем.

Готовое тесто выкладываем в пакет, завязываем пакеты плотно. При этом обязательно оставляем немного места, так как тесто будет подходить.
В кастрюлю набираем ледяную воду, выкладываем тесто в пакете и ждем 1 час. Через отведенное время тесто увеличится в объеме и всплывет. Тесто готово!

Приятного аппетита!