К числу самых любимых и очень дорогих овощей Японии относится знаменитая дыня Юбари. Впервые выращены они были в провинции города Юбари на острове Хоккайдо. Это прихотливая культура, требующая особых тепличных условий. Чтобы получить идеальную дыню, нужно создать максимально подходящие для развития плода условия, за которыми нужно внимательно следить. Благодаря такой строгости дыни Юбари получаются удивительно вкусными, поэтому могут иметь стоимость от нескольких сотен до нескольких тысяч долларов.

Какой же вкус имеет эта редкая дорогая дыня? Те, кто ее пробовал описывают его таким образом: сначала на передней части языка чувствуется пряная канталупа, в середине - арбуз, переходящий в легкий привкус ананаса.

В японской культуре много странностей, которые сложно понять европейцу. Видимо такое восторженное отношение к дыне Юбари и ее непомерную стоимость так же можно отнести к их числу. В зависимости от размера, спелости, внешней красоты и времени года цена за одну дыню может составлять несколько сотен долларов. В обычную розницу эти сокровища не продаются – купить их можно на специальных аукционах.

Особенно ценятся Юбари первого урожая сезона. За них японцы готовы платить по несколько тысяч долларов за единицу. Известна стоимость самой дорогой дыни, за которую было уплачено 28 000 долларов.

Несмотря на то, что плоды Юбари территориально распространены только в Японии, их известность уже давно вышла за пределы страны. Теперь знаменитые японские дыни стали экзотическим деликатесом в самых дорогих ресторанах мира.