Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 12 Февраля 2024 г. 11:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Добавляю в тесто на кефире ложку крупы. От таких пирожков не оторваться: сочные беляши без дрожжей

1 (700x477, 363Kb)

Беляш — это пирожок, который известен всем, кто жил в Советском Союзе. Беляши можно было найти на любом вокзале и рынке. Это была незаменимая еда для рабочих. Выпекались беляши даже в столовых, так как были сытными и вкусными.

Конечно, говорят, что современные беляши заметно отличаются от того, что готовили раньше. Вероятно, дело заключается в старинных рецептах, которые были утеряны во времена СССР.

Однако, не все способы приготовления плохи. Стоит отказаться от покупных беляшей в пользу домашних. Покажем, как самостоятельно приготовить беляши.

Ингредиенты теста для беляшей:

кефир — 400 г;

соль — ч.л.;

яйцо — шт.;

манная крупа — 20 г;

сода — ч.л.;

мука — 550 г;

растительное масло — 50 мл.

Ингредиенты для начинки:

фарш — 750 г;

лук — 300 г;

вода — 70 мл;

соль — ч.л.

Приготовление беляшей:

Читать далее...

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 12 Февраля 2024 г. 09:30 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем домашние бульонные кубики без грамма химии - опускаем один в воду и он превращается в суп!

Screen Shot 02-09-24 at 08.53 PM (700x454, 549Kb)

Магазинные бульонные кубики используются скорее для усиления вкуса, домашние же совсем другое дело. Они готовятся без искусственных добавок, то есть полностью натуральными. Состав же получается невероятно насыщенным, в каждой порции чуть ли не кастрюля похлебки. Просто опустите один из таких кубиков в воду, поставьте на огонь и суп будет готов.

далее

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 09 Февраля 2024 г. 17:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соседка армянка научила. По этому рецепту пирожки получаются, как пух: невероятное тесто

1 (700x389, 261Kb)

Картофельные пирожки стали очень популярны в Советском Союзе. Их выпекала каждая бабушка. Продавались такие пирожки тоже бабушками на вокзалах и парках. Как правило, картофель для выпечки был натуральным. Если повезет, то и молоко с яйцами в пирожках будут домашними.

Цена на пирожки была небольшая, что порождало еще больший поток покупателей. Современные пирожки не сравняться с теми, что готовили раньше. Вероятно, помимо натуральных продуктов, большую роль играла и утварь для готовки. Пирожки у бабушек были из печи, а сейчас из духовки.

Постараемся сделать пуховые картофельные пирожки дома.

Ингредиенты теста для картофельных пирожков:

теплая вода — 100 мл;

сливочное масло — 30 мл;

молоко — 50 мл;

соль — 1 ст.л.;

яйцо — 1 шт.;

уксус — 1 ч.л.;

дрожжи — 1 ст.л.;

мука — 300 г.

Ингредиенты для начинки:

отварной картофель;

соль — 1 ч.л.;

лук — 1 шт.;

чёрный перец — щепотка.

Приготовление картофельных пирожков:

Читать далее...

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 09 Февраля 2024 г. 17:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочный пирог с мясной начинкой: побил все рекорды по скорости приготовления

РїРёСЂРѕРі СЃ РјСЏСЃРЅРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№1 (700x394, 418Kb)

Большие пироги всегда обозначали какое-то крупное торжество. Как правило, мясные пироги готовили на свадьбу, на православные праздники. В обычные дни люди выпекали маленькие порционные пирожки с овощами и фруктами.

Дело в том, что мясные пироги были затратными для готовки. Мясо в крестьянских семьях ценилось. Поэтому постоянно печь мясные пироги никто не мог, кроме зажиточных.

Сейчас отношение к мясным пирогам изменилось. Их готовят чаще, чем все остальные. Это хороший сытный ужин и обед.

Быстро приготовить мясной пирог можно по данному рецепту.

Ингредиенты теста для мясного пирога:

Мука — 500 г;

Сливочного масла — 220 г;

Сахар — 1 ч. л.;

Соль — ч. л.;

Кефир — 100 мл;

Майонез — 100 г;

Разрыхлитель — 10 г.

Ингредиенты для начинки:

Мясо — 300 г;

Картофель — 2 шт.;

Репчатый лук — 2 шт.;

Растительное масло — 50 мл;

Соль — ½ ч.л.;

Зира — ⅓ ч.л.;

Кориандр — ½ ч.л.;

Чёрный перец — щепотка.

Приготовление мясного пирога:

Читать далее...

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 08 Февраля 2024 г. 17:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Наполеон». Не все знают этот способ: классический рецепт с заварным кремом

РўРѕСЂС‚ В«РќР°РїРѕР»РµРѕРЅВ»1 (700x387, 390Kb)

Отчасти торт Наполеон обязан своей популярностью известному французскому полководцу XIX века. Большое количество историй и мифов связано и с тортом, и с императором Франции. Например, по одной из легенд, рецепт торта родился по причине измен полководца и одной из знатных особ. Чтобы жена Наполеона не догадалась про роман суженого, любовники шифровались терминами из кондитерской книги.

По другой легенде, один из поваров хотел поразить императора и приготовил для него вкуснейший торт.

В реальности торт был назван в честь кондитера, который его придумал. К Наполеону Бонапарту десерт не имеет отношения.

Ингредиенты коржей для торта Наполеон:

Мука — 250 г;

Сливочное масло — 125 г;

Соль — щепотка;

Водка — 1 ст.л.;

Вода — 90 мл.

Ингредиенты для крема:

Молоко — 500 мл;

Сахар — 150 г;

Мука — 50 г;

Яйцо -1 шт.;

Сливочное масло — 100 г;

Ванилин — ½ г.

Приготовление торта Наполеон:

Читать далее...

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 05 Февраля 2024 г. 11:01 + в цитатник
Это цитата сообщения наталья_ландыш [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЭКСПРЕСС-МЯСО: готовим ЛЮБОЕ мясо за 5 минут!

424583469_913242467471945_93975483796487613_n (510x391, 95Kb)

ЭКСПРЕСС-МЯСО: готовим ЛЮБОЕ мясо за 5 минут!
По этому рецепту можно приготовить ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным! Весь секрет в заливке!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Яйцо куриное - 2 шт
● Горчица - 1 ст л
● Крахмал - 1 ст л
● Соль - 1 ч л
● Смесь перцев - 1 ч л
● Масло растительное - 1 ст л
● Кунжут - 2 ч л
● Мясо - 500 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Итак, готовим заливку.Смешиваем яйца, крахмал, горчицу, соль, перец. Добавьте свои любимые специи.
Горчицу можно брать совершенно любую. И вкус будет немного варьироваться. Заливка готова.
Нарезаем мясо удобными вам кусочками и перемешиваем с заливкой. Отправляем емкость в холодильник. Желательно, на ночь.
Но весь секрет в том, что мясо может так храниться даже несколько дней! Когда нужно будет подавать обед-ужин, останется лишь поджарить. На раскаленной сковороде с маслом обжарим кусочки мяса с двух сторон, посыпая кунжутом. Жарится мясо очень быстро. Как только зарумянилось, сразу и готово!
Приятного аппетита!

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 27 Января 2024 г. 12:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Батон на желтках

Мягкие домашние батоны на желтках, вкусные и долго не черствеющие.

Читать далее...

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 26 Января 2024 г. 15:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Надежда_СВЕТ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

видео - Мягкий домашний сыр или крем для торта.

Ингредиенты:

400мл молока

180г сливочного масла 80-85%

1 лимон (выжать сок)

1/2 чайной ложки соли

1/2 чайной ложки сахара

Если убрать соль и добавить больше сахара, то получим крем для торта.

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 26 Января 2024 г. 15:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хворост

Хворост

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Яйца — 4 шт.

Сметана — 400 г

Соль — по вкусу

Мука — 750 г

Масло растительное — 500 мл

Сахарная пудра — 100-200 г

Приготовление:

Хорошо перемешать яйца, сметану, соль и муку. Тонко раскатать тесто, нарезать его тоненькими полосками

и сделать из них бантики. Хворост опустить в кипящее масло и жарить до золотистого цвета. Выложить на

бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло, затем переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 26 Января 2024 г. 15:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТАДЖИКСКИЕ МАНТЫ

Читать далее...

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 26 Января 2024 г. 15:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний яблочный зефир: 30 минут и сладкое лакомство готово!

Зефир — это любимое лакомство как взрослых, так и детей. Он не только вкусный, но и очень простой в приготовлении. Слово «зефир» переводится с французского как «легкий ветерок»....

1-222-358

Комментарии (0)

засолка грибов

Пятница, 26 Января 2024 г. 15:40 + в цитатник
Это цитата сообщения наталья_ландыш [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринад для любых грибов

Маринад для любых грибов
Вода - 1 л.
Сахар - 2 ст. л
Соль - 4 ч. л.
Лавровый лист - 3 шт
Душистый перец - 6 шт
Гвоздика - 4 шт
Корица молотая ½ ч. л.
Уксусная эссенции 70% - 3 ч. л.
При использовании столового 5% уксуса необходимо взять 800 мл воды и 200 мл 5% уксуса.
При использовании 9% уксуса - 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса.
Вскипятить воду, добавить специи, проварить минутки три (уксус добавить в самом конце варки) , снять с огня. Маринад готов, к слову - его можно готовить заранее. Грибы хорошо промыть, крупные разрезать, положить в холодную воду и довести до кипения, затем воду слить. Во второй воде, подсолив по вкусу, грибы варить, не мешая до момента закипания. Когда вода начнет кипеть, грибы осторожно перемешать и снять пену. Шумовкой вынуть грибы, разложить по стерильным банкам на 2/3 высоты, не плотно, слить из банок остатки отвара и залить готовым маринадом до полной банки. Банки закрыть, грибы хранить в холодильнике.
422277526_696327299320833_8382320772408515222_n (500x281, 31Kb)

422277526_696327299320833_8382320772408515222_n (500x281, 31Kb)

Метки: грибы маринад

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 25 Января 2024 г. 18:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска "Тарталетки с сельдью и маринованными огурцами"

Приготовить такую закуску несложно. Доступные продукты и немного времени для их приготовления и вы получите удивительное блюдо. Его можно подавать и на праздничный стол. Готовьте и наслаждайтесь вкусной пикантной закуской. Тарателетки можно не только купить готовые, но сделать самим по этому рецепту.

Читать далее...

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 25 Января 2024 г. 15:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт без выпечки «Советский». Готовится за 15 минут, быстро и вкусно

1 (700x335, 315Kb)

Сегодня приготовим вкусный и очень нежный по своей консистенции торт. Практически никто не догадывается, что главным компонентом в этом торте является обычная манная крупа. Торт готовится просто и быстро. Такой десерт станет отличным вариантом для вашего завтрака.

Ингредиенты:

Желтки - 2 шт.

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Сахар - 130 г

Манная крупа - 170 г

Молоко - 1 л

Ванильный экстракт - по желанию

Сливочное масло - 250 г

Печенье Савоярди - 36 шт

Шоколад молочный - 200 г

Сливки (20-30%) - 120 мл

Приготовление.

Читать далее...

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 19 Января 2024 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежные и ароматные. Итальянские пирожные Соффиони

2835299_Italyanskie_pirojnie_Soffioni1 (700x385, 57Kb)

Пирожные в отличие от тортов, не были одним из первых видов десертов, приготовленных людьми. История появления пирожных, началась 2000 лет назад. Первые пирожные были примитивными, поэтому история почти не сохранила данных рецептов.

Настоящий расцвет сладкой выпечки произошел в XVII веке. Тогда в европейских кулинарных книгах можно было найти 3 первых способа приготовления пирожных. В основном, эти рецепты предназначались для праздничного королевского и императорского столов.

Сейчас пирожных в кулинарии много на разный вкус. Но, стоит быть избирательными, чтобы не расстраиваться в невкусных десертах. Попробуем приготовить самостоятельно итальянские пирожные.

Ингредиенты теста для итальянских пирожных:

яйца — 2 шт.;

соль — щепотка;

сахар — 50 г;

ванильный сахар — 1 ч.л.;

масло растительное — 50 г;

мука — 250 г;

разрыхлитель — ½ ч.л.

Ингредиенты для крема:

яйца — 4 шт.;

соль — щепотка;

рикотта — 400 г;

сахар — 120 г;

цедра лимона;

лимонный сок — 1 ст. л.

Приготовление итальянских пирожных:

Читать далее...

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 18 Января 2024 г. 14:15 + в цитатник
Это цитата сообщения mari_tais [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прекрасное средство при простудах!

https://www.liveinternet.ru/users/4325490/post502753716/

Как только чувствуете, что начинаете заболевать - кашель, горло першит, насморк. Тут же используйте этот простой и дешевый рецепт.

Берете 6-7 лавровых листов, 3 капли йода, чайная ложка соды и капля масла эвкалипта или хвои.

Читать далее...

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 18 Января 2024 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный мясной хлеб: этот рецепт должен быть в копилке у каждой хозяйки

За что я люблю мясную закуску, так это за быстроту приготовления и её универсальность. Можно подавать ещё горячей, как основное блюдо или холодной на бутерброд - она хороша во всех видах! И каждый раз, добавляя новые ингредиенты, можно получить новое блюдо. Хочу предложить не сложный в приготовлении вариант закуски из курицы с добавлением грибов, сыра и бекона.

В качестве наполнения можно использовать не только грибы. Это могут быть любимые продукты, начиная от овощей (горошек, сладкий перец, оливки и т. д.) до орехов или ягод, таких как брусника или клюква.

scale_1200 (1) (700x330, 406Kb)

scale_1200 (2) (700x330, 359Kb)

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 17 Января 2024 г. 18:23 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясные ватрушки в духовке - фоторецепт приготовления вкусного блюда из фарша!

Screen Shot 01-16-24 at 11.20 PM (700x383, 438Kb)

Сегодня у меня для вас есть прекрасный рецепт из фарша: делается все очень просто, а получается так вкусно, что устоять невозможно. Готовят мясные ватрушки многие хозяйки, но все немного по своему. Хотел бы поделиться своим вариантом рецепта, показать как чаще всего готовлю такие ватрушки из фарша я.

Попробуйте - уверен, что ваши близкие это оценят! Потому что это действительно сытно и вкусно. А ещё и красиво. Согласны?

далее

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 17 Января 2024 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой рецепт творожного печенья. Домашнее вкуснейшее печенье к чаю

1 (700x386, 368Kb)

Творожное печенье — это одно из самых нежных видов печенья в кулинарии. Оно отлично подходит для любого чаепития. Кроме того, печенье с творогом рекомендовано для детей. Оно безопаснее для зубов, желудка и кишечника в отличие от привычного многим шоколадного и ванильного печенья.

Однако, речь идет конкретно про домашнее творожное печенье. Магазинное печенье может содержать в составе минимум творожных компонентов и максимум разных ароматизаторов, красителей и прочих неприятных компонентов. Поэтому стоит научиться для своей семьи готовить печенье самостоятельно. Есть много быстрых и простых рецептов творожного печенья.

Ингредиенты для творожного печенья:

творог — 220 г;

сливочное масло — 60 г;

сахар — 40 г;

мука — 150 г;

разрыхлитель — 1 ч.л.;

густое варенье.

Приготовление творожного печенья:

Читать далее...

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 17 Января 2024 г. 18:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Испанский туррон

2835299_Ispanskii_tyrron1 (677x420, 26Kb)

Испанский туррон - это рождественская сладость, которую готовят в Испании, Италии и Чехии! ⠀ Этот сладкий соблазн способен вскружить голову любому из вас! Плотный и твёрдый на вид, туррон буквально растворяется во рту, оставляя массу приятных вкусовых ощущений! А запах! Медовый аромат с нотками карамели! Устоять здесь просто невозможно! ⠀ Давайте приготовим этот изысканный десерт дома!.

Ингредиенты

Орехи - 250 г

Мёд 🍯 - 200 г

Сахар - 130 г

Яйцо 🥚 - 1 белок

Как приготовить Испанский туррон рецепт пошагово

Читать далее...

LiveInternetLiveInternet

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Дневник ЛУКЕРЬ

Перейти к полной формеБыстрая запись

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

засолка грибов

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка