Ингредиенты :

Мед — 4 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 1/2 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Сметана — 500 г
Сахарная пудра — по вкусу

Рецепт :

 Мед смешать с содой и оставить при комнатной t* на 4 часа (можно на ночь).

 Добавить яйца, сахар и хорошо взбить.

 Ввести растопленное сливочное масло.

Всыпать муку и тщательно перемешать.

 Разделить тесто на 4 части.

Дно разъемной формы выстелить пергаментом и распределить часть теста.

 Выпекать при 180*С до медового оттенка (4-6 мин.).

Снять с бумаги и остудить на решетке.

Коржи выровнять, обрезки оставить для посыпки.

 Взбить сметану с сахарной пудрой и промазать остывшие коржи.

Дать пропитаться и украсить крошкой.

 Приятного чаепития!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/151341/