Цитата сообщения lydmila63 Хлеб Всегда удачный

РЕЦЕПТ СКОПИРОВАН со СТРАНИЦЫ МАРИНЫ , без изменений : Николай и Марина Гармаш​



Хлеб\"Всегда удачный\"

Хочу поделится прекрасным рецептом хлеба.Все настолько легко и просто,что даже если вы не пекли не разу в своей жизни хлеб,у вас все получится с первого раза.По этому рецепту хлеб можно формировать по разному(все зависит от вашей фантазии)Благодаря уникальной технологии приготовления, хлеб имеет не только особый вкус,но он к тому же замечательно хранится и остается на протяжении нескольких дней свежим(мягким),при нарезании не крошится.

Ингредиенты:
вода-500 мл
сухие дрожжи-1,5 ч.л
сахар-2 ч.л
соль морская--1-1,5 ч.л(по вкусу)
растительное масло-3,5 ст.л
мука-4,5 ст.(стакан объемом 200 мл без горки)

Способ приготовления:

-Насыпаем в миску муку,добавляем соль,и 3 ст.л растительного масла.

-Отдельно наливаем в кружку 250 мл теплой воды,добавляем сахар и дрожжи,даем 3-5 минут постоять,для поднятия\"шапочки\"

-После того,соединяем подошедшие дрожжи с мукой,и ложкой хорошенько размешиваем(руками не нужно!!!!!)

-Ставим на плиту чайник и даем ему вскипеть.Как только вскипела вода,отмеряем 250 мл,и добавляем кипяток в тесто,сразу же перемешиваем хорошо ложкой.Через минутку теплое тесто,замешиваем руками,на протяжении 3-5 минут,оно прекрасно будет отставать от рук(добавляем 0,5 ст.л растительного масла в конце замеса)

-Накрываем сверху полотенцем нашу емкость с тестом,и даем подойти около 1 часа,два раза тесто обминаем.

-Для формирования доску слегка посыпаем мукой,и формируем наш хлебушек.Я разделила тесто на две части,слегка раскатала скалкой(и ножом сделала с низу разрезы,скрутила рулетом.Сформированные хлебные рулеты необходимо положить на противень(его можно застелить пергаментом,или же присыпать слегка мукой)

-Даем подойти в тепле около 35-40 минут,отправляем в заранее разогретую духовку.Выпекаем при температуре 180* около 30-35 минут,готовый остужаем на решетке.

Желаю научится печь настоящий домашний хлеб,ведь это так вкусно!!!!!



​







РЕЦЕПТ СКОПИРОВАН со СТРАНИЦЫ МАРИНЫ , без изменений : Николай и Марина Гармаш​



Хлеб\"Всегда удачный\"

Хочу поделится прекрасным рецептом хлеба.Все настолько легко и просто,что даже если вы не пекли не разу в своей жизни хлеб,у вас все получится с первого раза.По этому рецепту хлеб можно формировать по разному(все зависит от вашей фантазии)Благодаря уникальной технологии приготовления, хлеб имеет не только особый вкус,но он к тому же замечательно хранится и остается на протяжении нескольких дней свежим(мягким),при нарезании не крошится.

Ингредиенты:
вода-500 мл
сухие дрожжи-1,5 ч.л
сахар-2 ч.л
соль морская--1-1,5 ч.л(по вкусу)
растительное масло-3,5 ст.л
мука-4,5 ст.(стакан объемом 200 мл без горки)

Способ приготовления:

-Насыпаем в миску муку,добавляем соль,и 3 ст.л растительного масла.

-Отдельно наливаем в кружку 250 мл теплой воды,добавляем сахар и дрожжи,даем 3-5 минут постоять,для поднятия\"шапочки\"

-После того,соединяем подошедшие дрожжи с мукой,и ложкой хорошенько размешиваем(руками не нужно!!!!!)

-Ставим на плиту чайник и даем ему вскипеть.Как только вскипела вода,отмеряем 250 мл,и добавляем кипяток в тесто,сразу же перемешиваем хорошо ложкой.Через минутку теплое тесто,замешиваем руками,на протяжении 3-5 минут,оно прекрасно будет отставать от рук(добавляем 0,5 ст.л растительного масла в конце замеса)

-Накрываем сверху полотенцем нашу емкость с тестом,и даем подойти около 1 часа,два раза тесто обминаем.

-Для формирования доску слегка посыпаем мукой,и формируем наш хлебушек.Я разделила тесто на две части,слегка раскатала скалкой(и ножом сделала с низу разрезы,скрутила рулетом.Сформированные хлебные рулеты необходимо положить на противень(его можно застелить пергаментом,или же присыпать слегка мукой)

-Даем подойти в тепле около 35-40 минут,отправляем в заранее разогретую духовку.Выпекаем при температуре 180* около 30-35 минут,готовый остужаем на решетке.

Желаю научится печь настоящий домашний хлеб,ведь это так вкусно!!!!!



​


















​​Напишу немного о своих ощущениях : ХЛЕБ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, ДОБРЫЙ, ДОМАШНИЙ... но мне в тесте не хватило муки, я изначально добавила 3 ст.л. (без горки), но по мне и этого маловато, тесто не вымешивалось, было липкое, в сл.раз добавлю 5 стаканов. ТЕСТО ДОЛЖНО БЫТЬ ПОСЛУШНЫМ...























​​Напишу немного о своих ощущениях : ХЛЕБ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, ДОБРЫЙ, ДОМАШНИЙ... но мне в тесте не хватило муки, я изначально добавила 3 ст.л. (без горки), но по мне и этого маловато, тесто не вымешивалось, было липкое, в сл.раз добавлю 5 стаканов. ТЕСТО ДОЛЖНО БЫТЬ ПОСЛУШНЫМ...