Применение приправы розмарина в кулинарии

Применение приправы розмарина в кулинарии

Розмарин – приправа, которая относится к классическим. Известная с древности, она остается популярной до сих пор благодаря неповторимому аромату и нежному вкусу.

Калорийность розмарина достаточно велика – 131 ккал на 100 грамм. Запах приправы сочетает в себе ароматы лимона, хвои, эвкалипта, камфоры и цитрусов. На вкус он выраженно пряный, горьковатый, с небольшой кислинкой. Можно есть в сыром виде.

Сегодня о том, как его применяют в кулинарии 

Читать далее...

Рецепт приготовления печени говяжьей по-берлински

Рецепт приготовления печени говяжьей по-берлински

Говорят, что этот рецепт может стать вашим любимым мясным блюдом. Оно очень вкусное, красивое, оригинальное, легкое в приготовлении.

А еще говорят, что его едят даже те, кто не любит печень.  

Ингредиенты для вкуснейшего блюда «Печень по-берлински» таковы:

• Печень говяжья (можно куриную) — 500 г
• Яблоко (зеленое) — 2 шт

Читать далее...

Еще один способ приготовления баклажанов

Еще один способ приготовления баклажанов)

Яблоко в кляре. Видеорецепт

Яблоко в кляре. Видеорецепт

Вы любите яблоки в кляре? Быть может, скажете вы. Но всегда возникает вопрос, как удалить аккуратно сердцевину.

Посмотрите этот ролик и у вас больше не возникнет таких вопросов.

Нам понадобится всего лишь:

• Шприц на 20 мл
• Нож

Легкие блюда из брокколи, цветной капусты и моркови

Легкие блюда из брокколи, цветной капусты и моркови
Они действительно легкие во всех отношениях. Легкие в приготовлении, легкие для желудка, чрезвычайно полезные. Словом то, что нужно!

Рецепт старинного кваса без дрожжей

Рецепт старинного кваса без дрожжей

Квас на Руси раньше пили круглый год. В посты, которых было много, квас становился главным источником витаминов, наряду с луком и черным хлебом. Квас считался настолько целебным, что в госпиталях составлял не просто непременную часть рациона больных для утоления жажды, а даже приравнивался к лекарствам.

Скоро лето!  Летом без кваса и не туды и не сюды!

1. Старинный русский рецепт кваса из овса.

• 3-х литровую банку заполнить на 1/3 промытым овсом (самым обычным).
• Насыпать туда же 5 столовых ложек сахара и 5 ягодок изюма (изюм по желанию, можно и без него).
• Залить остывшей кипяченой водой по плечики
• Оставить дня на 2.

Читать далее...

Чистотел. Рецепты народной медицины

У чистотела есть одна очень интересная особенность. Он сразу отыскивает корень болезни. Если сок или порошок поместить на биологически активную точку, то наблюдается мгновенная трансформация, перенос его к источнику болезни.

У нас чистотел нередко называют русским женьшенем. Применять его можно в виде сока, отвара, настойки, экстракта. О целебных свойствах чистотела люди знают с древнейших времен.

Для лечения глазных болезней нужно варить сок чистотела с медом в соотношении 1:1 на слабом огне, пока не прекратится выделение пены и сам он не станет похожим на мед. Этой жидкостью нужно намазывать глаза от трахомы, от бельма.

Мазью из сока чистотела на козьем сале арабы лечили и лечат язвы наружные. Мазь из порошка чистотела, ланолина и вазелина, называемая "Плантазан Б", излечивает начальные формы кожного туберкулеза, псориаз, рак кожи, красную волчанку, мозоли (чистотел - 10 г, ланолин - 10 г, вазелин - 10 г, карболовая кислота 0,25% - 10 капель).

В русских деревнях в отваре чистотела купают золотушных детей, им же лечат кожный туберкулез, чесотку, сводят бородавки и веснушки.

Читать далее...