В детстве помню часто родители покупали икорное масло, где в масле действительно попадались икринки, пусть в небольшом количестве, но было вкусно намазывать на хлеб. Недавно у знакомой попробовала очень вкусную закуску, которую она обозначила как "фальшивая икра". Закуска очень понравилась, нежная текстура, слабосоленый вкус и действительно, кажется что есть маленькие икринки, которые лопаются на зубах. Но также мне понравился и вкус закуски, очень аппетитно и ароматно. Такой массой можно фаршировать яйца , намазывать на тосты, наполнять тарталетки. Очень просто и вкусно!

ШАГ 1.

Морковь очистить, натереть на терке.

 

ШАГ 2.

Выложить кусок сливочного масла комнатной температуры.

 

ШАГ 3.

Селедку нарезать мелким кубиком, массу перемешать и переложить в чашу блендера.

 

ШАГ 4.

Все взбить до однородной массы.

 

ШАГ 5.

Переложить обратно в миску, добавить киноа, перемешать.

 

ШАГ 6.

Переложить "икру в банку". Убрать в холодильник на несколько часов. Затем подать к столу.

 

ШАГ 7.

Вот вариант подачи икры к столу. Приятного аппетита.

 

 Закуска "Фальшивая икра"