Обожаю эти рецепты, им реально нет равных по простоте приготовления и изумительному вкусу. Просто натрите кабачки на тёрке и результат вас приятно удивит. Сегодня покажу вам сразу три самых эффектных сезонных рецепта с кабачками, которые нравятся всем, даже тем, кто не очень любит кабачки.

Ингредиенты для приготовления будут в каждом отдельном рецепте. А после того, как мы с ними закончим не спешите переключаться. Вас ждет еще кое-что интересное, что вы, возможно могли пропустить. Задержитесь на минутку. 😊

✅ Рецепт 1

Этот рецепт подходит как для завтрака, так и для легкого ужина. Готовится блюдо очень быстро. Самое, если можно так сказать, долгое в нём - это натереть кабачки. Остальное минутное дело.

Итак, рассказываю как готовить.

1. Трём на крупной тёрке кабачок (или кабачки). Отжимаем, присаливать не нужно. Перекладываем в миску, вбиваем яйца, добавляем зеленый лук, натёртый на той же тёрке сыр. Солим по вкусу, перемешиваем.

2. К этому дополнительно меленько режем сосиски и тоненько помидоры. Это добавки к основе. Основа у нас, как вы поняли, из кабачков.

3. Берём сковороду небольшого размера. У меня тут 24 см в диаметре. Смазываем ее маслом и выкладываем треть кабачковой массы (всего будет три таких подхода, в рецепте три порции). Разравниваем. Сверху сразу кладем треть сосисок и треть помидоров.

4. Накрываем крышкой, огонь делаем чуть ниже среднего, жарим 5-6 минут. Переворачивать ничего не нужно.

За что я люблю котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями, так это за то, что даже из такого диетического мяса, как куриное филе, они получаются очень сочными. Ведь, к сожалению, многие блюда из курицы получаются немного суховатыми, но это не тот рецепт! Попробуйте, Вам обязательно понравится!

Рецепт рассыпчатого плова

ГАСТРОНОМ.РУ

Пожалуй, эти кексы — самый вкусный способ заменить привычный хлеб. Они получаются сытными, мягкими внутри и с золотистой корочкой снаружи. 

В кексах по рецепту Gastronom.ru нет ни дрожжей, ни сложных ингредиентов. Можно приготовить на завтрак, к обеду, чтобы подать с супом, или как перекус на работу или учебу.

Первым делом — ингредиенты. Возьмите 150 г кабачков, 120 г твердого сыра, 100 мл молока или кефира, 70 мл оливкового масла, 3 куриных яйца, 2 зубчика чеснока, 1 ч. л. разрыхлителя, а также соль и перец по вкусу.

Когда все на столе, можно приступать к делу. Кабачки натрите на крупной терке, посолите и оставьте на 10 минут, чтобы выделился сок. Затем хорошо отожмите массу через дуршлаг или марлю. Это важно: лишняя влага сделает тесто жидким, и кексы не поднимутся, уточняют опытные кулинары.

Сыр натрите на средней терке, чеснок измельчите. Смешайте кабачки, сыр, чеснок, яйца, молоко и оливковое масло, добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте. Просейте муку с разрыхлителем и вмешайте в овощную массу. Тесто должно получиться густым, но не крутым.

Разложите смесь по формочкам. Лучше всего использовать алюминиевые формы объемом около 150 мл. Не заполняйте их до краев — тесто немного поднимется при выпечке.

Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30–40 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Готовым кексам дайте остыть в формах 10 минут, затем аккуратно извлеките и полностью охладите.

Говорят, на следующий день кабачковые кексы становятся еще вкуснее, поэтому пеките с запасом.

Кабачковый омлет с сыром