Немецкая кухня

Ингредиенты к рецепту «Шоколадный кухен с печеньем и пудингом»:

Шаг 1

Итак, нам понадобятся такие ингредиенты: джем, пудинг, молоко, мука, яйца, сахар, печенье, какао, сметана.

Шаг 2

Сначала я намазала печенюшки и слепила их. Измерила по форме, сколько понадобится. Форма была 35х25 см.

Шаг 3

Вот, примерно столько их нужно будет нам.

Шаг 4

Готовим тесто. Взбиваем яйца с сахаром до бела. Добавляем сметану. Опять взбиваем уже на небольшой скорости, постепенно все остальные ингредиенты. И в конце муку. Тесто будет не такое жидкое. Поэтому мешаем затем ложкой уже.

Шаг 5

Форму выстилаем бумагой, выкладываем половину теста и кладём наши печеньки.

Шаг 6

Сверху выкладываем ложкой остальное тесто. Осторожно, ложкой на каждую печенюшку, затем на все. Ставим в духовку на 35 минут при 180°С.

Шаг 7

Пока готовится кухен, делаем пудинг. Берём 1 литр молока, засыпаем 2 пакетика сухого пудинга, сахар. Размешиваем всё, ставим на огонь и на медленном огне варим до загустения.

Шаг 8

Готовый пудинг уберём пока, накроем плёнкой.

Шаг 9

Готовый кухен достаём и заливаем сразу 150 мл молока. Это чтобы он немного мягче был.

Шаг 10

И выливаем сразу наш пудинг. Разравняем его и уберём остывать.

Шаг 11

Когда он застынет, можно нарисовать полоски из шоколада. Для этого смешаем 50 г шоколада и 2 ст. л. маслa. Растопим на водяной бане. Нальём в мешочек, срежем кончик и можно рисовать. У меня крививато получилось немного. Но вкусно. Утром я нарезала на кусочки, надо резать так, чтобы разрез был как раз посередине печенeк, тогда это смотрится эффектно. Приятного аппетита.