Для меня загадка другое: они, обходяс без этих средств, в сто раз обльше нас делали. Да так делалаи, что и на столетия хватило. Это мне в голову пришло во время посещения Архангельского. Тамошний владелей граф Юсупов СТОЛЬКО всего сделал, что закачешься. Я вот и подумала: а не благодаря ли отсутствию интернета, телефона, факса и пр?
Ну так, для оформления всех бумажек был специально обученый писарь. А обучение, видимо, было простое: сделал ошибку - получи розог! При таком раскладе довольно быстро грамотным станешь :)
А еще, необходимых бумажек было, наверняка, намного меньше.