Ингредиенты:

• 1 цветная капуста;
• 1 ст. л. растительного масла;
• 300 мл греческого йогурта (можно заменить густой простоквашей);
• сок одного лимона;
• 1 ст. л. тмина;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 ч. л. карри;
• 2 ч. л. морской соли;
• 1 ч. л. черного перца.
   

Приготовление:

1. Разогрей духовку до 200 градусов и смажь противень маслом.

2. Тщательно помой капусту и очисти ее, если в этом есть необходимость.

3. В большой миске смешай йогурт с измельченным чесноком, соком лимона и специями.

4. Обваляй в приготовленном маринаде капусту.

5. Теперь ставь капусту в духовку и запекай ее 30–40 минут.