Молочный десерт вместо мороженого

Вкусный малиновый зефир – лакомство, которое не потребует лишних затрат. Нет малины? Можно взять вишню, смородину или ягодный микст, добавив при этом чуть больше сахара.

Несложный в приготовлении ягодный зефир может стать отличным оформлением семейного чаепития. Насыщенный вкус ягод с легкой кислинкой не оставит никого равнодушным.

Для приготовления этого десерта, который понравится как взрослым, так и детям, нужно:
ягод малины (можно взять замороженную) - 2 стакана;
пакетик желатина;
вода - 3 столовые ложки;
сахар - 4 столовые ложки;
кондитерская форма диаметром 18 см.

Приготовление:

Желатин залить водой и оставить для набухания. Ягоды прогреть на плите, не доводя до кипения, а затем протереть их, используя для этого сито. К полученной ягодной массе добавить сахарный песок и вскипятить, непрерывно помешивая.

Набухший желатин добавить в получившееся ягодное пюре и тщательно растворить его. Массу необходимо охладить. Миксером взбить охлажденное ягодное пюре до образования плотной воздушной массы. На это потребуется минут 10.

Готовый зефир переложить в форму, разровнять и на 10 часов оставить в холодильнике.

После этого десерт нарезать на кусочки и подать к чаю, какао или кофе.

Приятного чаепития! 

Vitlyusya

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Желание сладкоежки – шоколадное печенье
Часть 2 - Имбирное новогоднее печенье
...
Часть 40 - Вкусные слойки с вишневой начинкой
Часть 41 - Румяные пирожки с яблоками для домашнего чаепития
Часть 42 - Малиновый зефир для семейного чаепития
Часть 43 - Творожные сырники в духовке

Для приготовления нам нужно:

Банан — 1 шт.
Творог — 400 г
Сметана — 50 г
Сливочное масло — 100 г
Какао — 2 ст.л.
Молоко — 2 ст.л.
Сахар — 0, 5 ст.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Грецкие орехи для украшения

Приступаем к приготовлению:

Сразу я подготовила основные продукты для десерта.
Очистила банан и выложила его на продольное блюдо. Блендером смешала творог, сахар, ванильный сахар, сливочное масло.
На банан ложкой стала выкладывать шубу. Банан одела в шубу. Приготовила шоколадную глазурь. Смешала какао, сахар, молоко и сливочное масло, варила 5-7 минут до густоты. Дала глазури остыть.
Покрасила шубу в шоколадный цвет. Аккуратно распределила глазурь по творожной массе. Украсила грецким орехом и отправила в холодильник на 2 часа. Десерт не выдержал такого срока, был съеден через час.

Sonya_kot

Рецепт:

30 – 40 г желатина

2 ст. молока

500 г нежирного творога

400 г нежирной сметаны или йогурта

3\4 ст. сахара (если заменить стевией то калорий будет намного меньше)

ванилин по вкусу

2 ст.л какао

Кисель — сладкое желеобразное блюдо, приготовленное из фруктов и ягод. А еще оно очень полезное. Не все любят кисель, но этот восхитительный десерт на его основе начинают обожать практически все, кто его пробовал! Скорее всего, и этот нежнейший мусс вам  придется по вкусу. Готовить его невероятно просто, что порадует многих. 

Кто-нибудь пробовал добавить в лед цветы? Мы — нет. Но, по-видимому, зря. Так любой напиток сразу становится интереснее, даже если это просто вода. Рекомендуем уже сейчас начать готовиться к летней жаре и поэкспериментировать со льдом.