мандарины - 8 шт. (250 гр.)
сметана с жирностью 20 % - 400 гр.
сгущенное молоко - 1 банка

1. Очистите сладкие мандарины, разделите их на дольки и измельчите в блендере в течение 2 минут.

2. Обязательно протрите мандариновое пюре через сито. Это делается, чтобы избавиться от кожицы.

3. Смешайте в блендере сметану, сгущенное молоко и мандариновый сок-пюре. Приблизительное время — 2–3 минуты.

4. Масса для мороженого готова. Вылейте ее в пластиковый контейнер и поставьте в морозильную камеру. Каждый час доставай мороженое и перемешивай интенсивно, можно с помощью блендера, в течение 30 секунд. Когда после очередного взбивания масса станет густой и тягучей, поставьте ее замораживаться окончательно на 4 часа.
5. Подавать такой десерт можно с мандариновым сиропом. Выжмите сок из нескольких мандаринов и прогрейте на небольшом огне с 2 ч. л. сахара до образования густой консистенции. Затем остудите.
Оригинальное мандариновое мороженое готово. Этот десерт станет настоящим спасением жарким летом.

Приготовьте сами и поделитесь рецептом с друзьями.

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник