Домашняя халва

Любителям этого вкусного десерта, как домашняя халва,

предлагаю познакомиться с замечательной подборкой рецептов.

Вкусно и готовится просто.

Халва из семян подсолнечника

Ингредиенты:

2 стакана семечек;

1,5 стакана муки;

1 стакан сахара;

1/3 стакана воды;

150 г подсолнечного масла

Приготовление:

1. Моем и обжариваем семечки,

проворачиваем их 2 раза через мясорубку вместе с шелухой.

Отдельно в эмалированной посуде без жира

нагреваем докрасна муку (ее нужно все время размешивать).

Смешиваем муку с семечками,

после чего еще пару раз проворачиваем все через мясорубку.

2. Готовим сироп:

заливаем весь сахар водой,

на сильном огне доводим до кипения, снимаем пену и

варим до тех пор, пока не исчезнет вкус сырой воды.

3. После этого снимаем сироп с огня,

вливаем туда подсолнечное масло, взбалтываем,

добавляем молотые семечки,

быстро размешиваем и перекладываем в форму.

4. Поставить в холодильник для застывания под пресс.

Вкус потрясающий, шелуха совершенно не чувствуется!

http://lovecook.me/16297