Растяжка против судорог и спазмов |
Чтобы избежать судорог и спазмов, нужно делать растяжку, желательно по несколько раз в день.
|
Бограч (венгерская кухня) |
ЧТО ЭТО ЗА БЛЮДО?
Бограч – это традиционное блюдо венгерской кухни, которое также очень популярно в Закарпатье (то есть в некоторых регионах Украины). Иногда такой суп называют гуляшем по-закарпатски, и на самом деле у этих двух блюд есть много общего, ведь они оба очень сытные и отличаются содержанием мяса и густого бульона.
История появления бограча уходит корнями в те времена, когда венгры жили на территории современного Урала и воевали с турками, то есть примерно в XV-XVI века. В то время состав был несколько иным, но всё же он почти не поменялся. Кстати, есть легенда, согласно которой основная приправа, коей является паприка, в суп попала случайно. А название такого блюда произошло от венгерского слова «котелок» или «казан», что отражает саму суть приготовления. Обычно бограч варили именно в таких ёмкостях и обязательно на костре.
КАК ГОТОВИТЬ?
Как приготовить вкусный бограч? Есть несколько вариантов приготовления, два будут рассмотрены ниже.
С ЧИПЕТКАМИ
Приготовьте сытный и вкусный бограч с чипетками.
Для этого вам понадобится:
300-400 граммов говядины;
300-400 граммов свиных рёбер;
300-400 граммов телятины;
50-100 граммов свиного жира или сала с мясными прослойками;
5 картофелин;
зубчиков чеснока;
2 помидора;
2 головки репчатого лука;
1 морковка;
по щепотке красного и чёрного молотого перца;
пучок зелени петрушки;
50-70 мл красного полусладкого или сухого вина;
пучок зелени укропа;
1 столовая ложка паприки;
½ чайной ложки сухого тимьяна;
2 яйца;
8 столовых ложек муки;
соль по вкусу.
Пошаговая инструкция:
Сначала нужно подготовить мясо и сало. Сало желательно резать как можно мельче, а вот мясные кусочки должны иметь средние размеры. Теперь в казане или кастрюле в течение пары минут обжарьте сало (или растопите жир). Пока сало топится, очистите и порежьте лук. Морковку можно нарезать соломкой или же потереть на тёрке. Поместите в кастрюлю лук с морковкой и жарьте несколько минут до золотистого оттенка. Теперь добавьте мясо и жарьте его примерно две или три минуты. Далее налейте в казан воды, чтобы она полностью порывала мясо. Доведите бульон до кипения, а потом убавьте огонь до минимума, накройте казан крышкой и тушите ингредиенты примерно два или два с половиной часа, периодически помешивая их. Спустя полтора или два часа с момента закладки мяса начинайте чистить картофель. Вымойте его и порежьте довольно крупными кубиками. Погрузите их в кастрюлю. Теперь приготовьте чипетки, которые похожи на галушки. Для этого замесите из муки и яиц тесто и нарвите его на небольшие кусочки или нарежьте. Когда картофель будет почти готов, положите в бульон чипетки. Также в этот момент можно погрузить в кастрюлю и томаты. Их следует очистить (шкурка быстро снимется, если поместить помидоры в кипяток на минуту) и порезать кубиками. Через десять минут добавьте нарезанную зелень, рубленый чеснок, а также приправы и соль. В самом конце добавьте красное вино и через пять минут выключайте огонь.
С ФАСОЛЬЮ
Сварите сытный бограч с фасолью.
Вот что потребуется для его приготовления:
1 кг мяса;
100 граммов сала;
1 стакан фасоли;
1 морковка;
1 луковица;
3 зубчика чеснока;
3 помидора;
несколько пучков зелени петрушки и укропа;
паприка,
молотый перец и соль по вкусу.
Приготовление:
Фасоль нужно на ночь замочить в воде, чтобы она размякла. Сало и мясо порежьте кубиками. Лук очистите и нарежьте, морковь тоже порежьте соломкой или потрите. Поставьте на огонь казан, обжарьте в нём сало. Добавьте лук и морковь, а спустя несколько минут кладите и мясо. Ещё через пару минут налейте воду. Тушите мясо час, потом добавьте фасоль и варите всё вместе ещё полтора часа. Зелень порубите, чеснок очистите и измельчите любым удобным способом. Помидоры сначала обдайте кипятком и очистите, потом либо мелко порежьте, либо пропустите через мясорубку. Положите в кипящий бульон помидоры и чеснок. Через пять минут добавьте зелень, приправы и соль. Ещё через три минуты выключите огонь и накройте казан крышкой, чтобы он настоялся.
РЕКОМЕНДАЦИИ
Несколько советов хозяйкам:
Чтобы суп получился по-настоящему вкусным, сытным и наваристым, желательно для приготовления использовать несколько сортов мяса, например, свинину, телятину, говядину. Также добавьте жир, он сделает бульон наваристым и жирным. Лучше всего, конечно, варить бограч на костре, но возможно это далеко не всегда. Так или иначе, процесс весьма продолжительный, ведь все ингредиенты должны тщательно провариться и стать мягкими. И поэтому используйте казан с толстыми стенками, в такой ёмкости суп будет равномерно и постоянно прогреваться, а бульон не выкипит. Но если казана у вас нет, то заменить его можно большой, глубокой и непременно толстодонной кастрюлей. Чтобы чипетки не слипались во время варки, их желательно приготовить заранее и немного подсушить. Чтобы бограч настоялся и получился насыщенным и наваристым, накройте его крышкой и оставьте на час. Вы можете использовать и другие приправы. Но паприка является основной, так что она обязательно должна входить в состав блюда. Сделать бограч ещё более вкусным можно с помощью копчёного мяса или колбасы. Также вы можете добавлять и самые разные овощи, они тоже ничуть не испортят вкус и даже сделают его ещё более ярким. Это могут быть болгарский перец, сельдерей или даже баклажаны. Также смело используйте и грибы, например, сушёные или свежие (их предварительно обжарьте). Если вы до сих пор не пробовали сытный бограч, то обязательно приготовьте его. Удивите домочадцев или гостей!
Читать больше: http://bonappeti.info/topics/obychnye-supy-vam-nadoeli-prigotovte-sytnyj-bograch/
|
Магия зеркал |
|
Пуловер с баской |
В этой статье я предлагаю Вам связать вот такой пуловер из коллекции Pre-Fall2014 от Oscar de la Renta. Это мой любимый дизайнер, и не удивляйтесь, что очередная модель взята именно из его коллекции.
Баска в этом сезоне держит свои позиции даже на подиуме, и я думаю, что и в уличной моде она продержится еще не один сезон. Поэтому смело подбирайте пряжу, потому что эта модель, на мой взгляд, очень проста в исполнении, не смотря на замысловатую баску и фантазийный узор.
Но сначала я хочу отметить один нюанс: не всем девушкам и женщинам будет идти баска именно в таком исполнении. Если природа наградила Вас пышными формами, то не торопитесь вязать эту модель один-в-один. Для таких фигур баску я бы сделала по-спокойнее, слегка клешеную, и не от самой линии талии, а сместив ее на 1,5-2 см ниже. Дамам с пышной грудью я советую вообще отказаться от этой модели и связать ее для кого-нибудь из родных.
Клешение баски в этой модели происходит за счет треугольников, между полосами резинки, которые от вершин треугольников начинают заплетаться жгутом. Чтобы баска не была очень клешеной, можно эти треугольники делать не через каждую тройку полос резинки, а через две тройки, т.е. 6 полос резинки. Кроме того, клешение баски этой модели можно регулировать шириной основания треугольников между тройками полос резинки.
Если природа наградила Вас стройными, узкими бедрами и небольшой грудью, смело вяжите эту модель в ее первозданном виде.
|
Ну просто огромнейшая подборка филейных схемок на все случаи!!! |
http://klubochek-forum.ru/phpBB3/viewtopic.php?f=5&t=94&start=80
|
Интересный жакет спицами |
|
Блины на пиве с мясом |
Блины на пиве. С мясом
Время приготовления - 35 минут
Ингредиенты:
Пиво — 1 стакан
Молоко — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 1 ст.л.
Сода — 1/2 ч.л.
Масло подсолнечное — 4 ст.л.
Соль — по вкусу
Фарш говяжий — 500 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты.
2. Яйца взбейте со щепоткой соли. Добавьте молоко, пиво, сахар и соду. Размешайте.
3. Постепенно добавьте муку, затем подсолнечное масло. Тщательно размешайте.
4. Если вы используете блинную сковороду, масло при выпечке добавлять нет необходимости, поскольку его достаточно в самом тесте. Если вы используете обычную сковороду, предварительно добавьте небольшое количество масла.
5. 500 г говяжьего фарша, 1 луковицу, 1 морковку обжарьте до готовности мяса и выложите массу на блин.
6. Сверните конвертиком.
|
Журнал DROPS &107 2009 |
|
Вышивка к Пасхе (много) |
Пасхальные венки, пасхальные свечи, пасхальные храмы - всего понемногу.
|
Красивая кофточка журнал DROPS 106 |
|
Жакет с аранами |
Тоже очень понравилась моделька. Но такие работы требуют времени, но если оно у кого то есть, то такой жакет надо обязательно связать. Он очень красивый.
|
Подборка по ирландскому вязанию |
Девочки, мне эта подборка показалась удачной потому, что здесь присутствуют не только традиционные
"розочки" и "трилистники", но и объемные элементы и шнуры. Кроме того, среди квадратных и круглых элементов есть несколько оригинальных (например, овальный), которые будут хорошо сочетаться с уже привычными.
Источник: журнал "Модный" №4
|
Интересный удлиненный жакет |
|
Журнал DROPS вязание из Швеции &104 |
|
Джемпер спицами |
|
Готовим Полендвицу дома |
Как все-таки приятно осознавать, что ты можешь баловать своих близких редкостными деликатесами, приготовленные своими руками, а не купленными в магазине. Такими, например, как сыровяленное мясо - полендвица, кулинарное изобретение Белоруссии, а может и Польши - историки склоняются думать и так, и так...
Такое мяско и на праздничном столе будет пользоваться успехом, и в случае нежданных гостей выручит - угощение нарасхват! Ну и если в дорогу бутербродов сделать - прекрасно выручит, потому как транспортабельно и долго сохраняет свои вкусовые свойства.
|
Джурабы. Вязание спицами |
|
Волшебные точки, отключающие аппетит |
Нам всегда хочется быть еще лучше, привлекательнее, стройнее. Часто у многих из нас изменяется скорость обмена веществ и для избавления от лишнего веса необходима дополнительная стимуляция. В этом поможет воздействие на определенные точки, эффективные для похудания. Все точки массируются по часовой стрелке около 3-х минут.
Точка 1 -регулирует аппетит. Находится на срединной линии живота, на равном расстоянии между пупком и мечевидным отростком грудины. массировать по направлению часовой стрелки каждый раз, когда начинает сосать под ложечкой.
Парные точки 2 — регулируют деятельность толстого кишечника, находятся по обеим сторонам от пупка, на вертикальных линиях, проходящих через соски.
массировать несколько раз в день в течении 3-х минут по часовой стрелке.
Точка 3 — расположена на срединной линии живота на расстоянии 4-х пальцев ниже пупка.
Затем плавно переходим на стопу.
Точка 4 — на внутренней поверхности стопы. у основании большого пальца, в углублении впереди и под первым фалангоплюсневым суставом.
Точка 5 — находящаяся на боковой стороне ступни у основания большого пальца, как раз под выпирающей косточкой сустава.
Многочисленные научные исследования показали, что стимуляция точек ушной раковины также очень эффективна для уменьшения веса.
Воздействие на центр аппетита в гипоталамусе снижает аппетит, а также уменьшает объем желудка, приводя в тонус его мускулатуру.
точка 1 — — уменьшает чувство голода, заставляющее перехватывать на ходу
точка 2 — уменьшает объем желудка, тонизирует его мускулатуру.
точка 3 — точка гипоталамуса — воздействует на центр аппетита
точка 4 — на ушной раковине, посредине козелка, находится знаменитая точка аппетита. Стимулируйте ее как можно чаще. можно закругленным окончание шариковой ручки.
Дышите!
Каждый вечер и каждый раз, когда есть возможность в течении дня, глубоко дышите нижней часть живота.
Вдохните, надувая живот как шар. выдыхайте медленно, надавливая на пупок и стараясь прижать его к позвоночнику.
именно здесь, в области живота, складываются все эмоции. которые мы переживаем с начала нашей жизни.
Иногда случается, что из них образуется некий «узел», блокирующий дыхание органов..
Вокруг кишечника, накручиваются, как лианы, сотни нервных окончаний. Эти последние выделяют те же нейромедиаторы, что и мозг: адреналин, норадреналин ….
Дыхание животом позволяет массировать все органы, делать их более гибкими. облегчает кровообращение и выделение нейрогормонов.
Такое дыхание также позволяет понизить наш центр тяжести, который с годами перемещается кверху, отчего мы становимся менее устойчивыми.
Дышите животом — и вы на долгие годы сохраните мобильность!
|
Разбираемся в колбасе. Виды колбас |
Перед вами инфографика, которая поможет разобраться в видах колбас.
|
Жакет фриформ |
|
