Бездрожжевые пирожки на сметане (СМЕТАННОЕ ТЕСТО)

Понедельник, 17 Апреля 2017 г. 20:36 + в цитатник

Цитата сообщения Belenaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Бездрожжевые пирожки на сметане (СМЕТАННОЕ ТЕСТО)

Когда у меня мало времени на дрожжевые пирожки,
я пеку из вот такого теста!
Тесто получается универсальное, мягкое,
с ним хорошо работать,
а пирожки на следующий день не черствеют!
Пирожки можно жарить на масле
и печь пирог в духовке, !

Ингредиенты:

• Сметана (средней жирности) — 400 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Мука (уходит вместе с посыпкой
(мука разная)) — 800 г

Смешать сметану, яйцо, соль и соду.
Добавить муки, тесто забивать мукой не надо!

Тесто получается, мягкое, эластичное.
Сформировать колобок, положить в полиэтеленовый
мешок и убрать в холодильник на 30 минут.

Пока тесто в холодильнике, приготовить начинку.
У меня в этот раз было 4 начинки.

Жаренные лесные грибы + жаренный лук.
Варёное яйцо + зелень.
Мясной фарш + жаренные грибы с луком.
Отваренный картофель + жаренный лук.

Достать тесто, нарезать небольшими порциями.
Обвалять в муке и раскотать лепёшку.
Чтобы тесто не прилипало,
надо хорошо обваливать в муке.

На середину лепёшки разместить любую
начинку и слепить пирожок, любой формы.

Пока формируются пирожки,
налить в сковороду подсолнечное масло или жир.
Дать нагреться.
Для того, чтобы узнать готово ли масло к жарке
или нет, бросьте кусочек сырого теста,
если он всплыл, то можно погружать пирожки.
Пирожки жарить на среднем огне, с обеих сторон,
до золотистой корочки.
С мясом жарить немного дольше!

Пирожки в готовом виде!
Вот такое количество пирожков у меня получается.

Источник

Рубрики:

Выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5749749/post413521241/">Р‘РµР·РґСЂРѕР¶Р¶РµРІС‹Рµ РїРёСЂРѕР¶РєРё РЅР° СЃРјРµС‚Р°РЅРµ (РЎРњР•РўРђРќРќРћР• РўР•РЎРўРћ)</a><br/>Р‘РµР·РґСЂРѕР¶Р¶РµРІС‹Рµ РїРёСЂРѕР¶РєРё РЅР° СЃРјРµС‚Р°РЅРµ (РЎРњР•РўРђРќРќРћР• РўР•РЎРўРћ)

РљРѕРіРґР° Сѓ РјРµРЅСЏ РјР°Р»Рѕ РІСЂРµРјРµРЅРё РЅР° РґСЂРѕР¶Р¶РµРІС‹Рµ РїРёСЂРѕР¶РєРё, 
СЏ РїРµРєСѓ РёР· РІРѕС‚ С‚Р°РєРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р°!
 РўРµСЃС‚Рѕ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ СѓРЅРёРІРµСЂСЃР°Р»СЊРЅРѕРµ, РјСЏРіРєРѕРµ,
 СЃ РЅРёРј С…РѕСЂРѕС€Рѕ СЂР°Р±РѕС‚Р°С‚СЊ, 
Р° РїРёСЂРѕР¶РєРё РЅР° СЃР»РµРґСѓСЋС‰РёР№ РґРµРЅСЊ РЅРµ С‡РµСЂСЃС‚РІРµСЋС‚! 
РџРёСЂРѕР¶РєРё РјРѕР¶РЅРѕ Р¶Р°СЂРёС‚СЊ РЅР° РјР°СЃР»Рµ
Рё РїРµС‡СЊ РїРёСЂРѕРі РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ,  ! 
  
РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

вЂў РЎРјРµС‚Р°РЅР°	(СЃСЂРµРґРЅРµР№ Р¶РёСЂРЅРѕСЃС‚Рё) вЂ” 400 РјР» 	
вЂў РЇР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ	вЂ” 2 С€С‚ 	
вЂў РЎРѕР»СЊ	вЂ” 0,5 С‡. Р». 	
вЂў РЎРѕРґР°	вЂ” 0,5 С‡. Р». 	
вЂў РњСѓРєР°	(СѓС…РѕРґРёС‚ РІРјРµСЃС‚Рµ СЃ РїРѕСЃС‹РїРєРѕР№ 
(РјСѓРєР° СЂР°Р·РЅР°СЏ)) вЂ” 800 Рі 	
 
      
РЎРјРµС€Р°С‚СЊ СЃРјРµС‚Р°РЅСѓ, СЏР№С†Рѕ, СЃРѕР»СЊ Рё СЃРѕРґСѓ.
 Р”РѕР±Р°РІРёС‚СЊ РјСѓРєРё, С‚РµСЃС‚Рѕ Р·Р°Р±РёРІР°С‚СЊ РјСѓРє... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5749749/post413521241/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Ссылки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Бездрожжевые пирожки на сметане (СМЕТАННОЕ ТЕСТО)