Ýòî áëþäî ãîòîâèòñÿ íà ñêîðóþ ðóêó, íî èìååò ïðåêðàñíûå âêóñîâûå êà÷åñòâà è ÿâëÿåòñÿ êëàäîâîé âèòàìèíîâ, òàê êàê íå ïîäâåðãàåòñÿ òåïëîâîé îáðàáîòêå è îòíîñèòñÿ ê ðàçðÿäó ñûðûõ àäæèê.
Èíãðåäèåíòû:
• Îðåõè ãðåöêèå ((Î÷èùåííûå)) — 250 ã
• Ïîìèäîð ((Ñðåäíåé âåëè÷èíû)) — 3 øò
• Ïåðåö áîëãàðñêèé
((Îðàíæåâîãî èëè êðàñíîãî öâåòà)) — 1 øò
• Ïåðåö êðàñíûé æãó÷èé — 3 øò
• Çåëåíü
((Çåëåíü ëþáàÿ íà Âàø âêóñ)) — 1 ïó÷.
• ×åñíîê ((Ãîëîâêè)) — 3 øò
• Ìàñëî îëèâêîâîå — 3 ñò. ë.
• Óêñóñ ((Ðèñîâûé)) — 3 ñò. ë.
• Ñîëü — 1 ÷. ë.
Êîëè÷åñòâî èíãðåäèåíòîâ ìîæíî ìåíÿòü ïî âêóñó, êòî- òî ëþáèò îñòðåå è òîãäà ãîðüêîãî ïåðöà ìîæíî âçÿòü áîëüøå
Îâîùè ïîäãîòîâèòü ê ïåðåðàáîòêå. Îðåõè î÷èñòèòü îò ñêîðëóïû, èç ïåðöà óäàëèòü ñåìåíà è ïëîäîíîæêó, ÷åñíîê î÷èñòèòü, çåëåíü ïîðóáèòü, ïîìèäîðû îøïàðèòü êèïÿòêîì è î÷èñòèòü îò êîæóðû.
Ïîäãîòîâëåííûå ïðîäóêòû ïîìåñòèòü â áëåíäåð è èçìåëü÷èòü.
 ãîòîâóþ ìàññó äîáàâèòü îëèâêîâîå ìàñëî, óêñóñ è ñîëü, åùå ðàç âñå ïåðåìåøàòü.
Îðåõîâàÿ àäæèêà î÷åíü õîðîøî ïîäõîäèò ê ìÿñíûì áëþäàì, à òàêæå ê ïòèöå. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
 ìåðó îñòðûé îðåõîâûé âêóñ.
Èñòî÷íèê
|
|
|
|