Стильный жилет спицами 

Чёрный жилет из несложных рельефных узоров, с накладными карманами и декоративными пуговицами «под зебру» очень быстро вяжется на толстых спицах. 

Размеры: 36/38 (40/42) 

Вам потребуется: 600 (700) г черной пряжи Yak (70% овечьей шерсти, 30% шерсти яка, 63 м/50 г); прямые спицы № 6 и № 7; круговые спицы № 6; 2 маленькие и 1 большая пуговицы. 

Основной узор, спицы № 7: число петель кратно 4 + 2 + 2 кром. Каждый ряд начинать и заканчивать 1 кром. 1-й р.: лиц. п. 2-й р.: изн. п. 3-й р.: * 2 лиц., снять 2 п. как изн., нить перед работой, повторять от *, закончить 2 лиц. 4-й р.: изн. п., при этом снятые петли снова снимать как изн., нить за работой. 5-й и 6-й р.: как 1-й и 2-й р. 7-й р.: * снять 2 п. как изн., нить перед работой, 2 лиц., повторять от *, в конце снять 2 п. как изн. 8-й р.: как 4-й р. Повторять с 1-го по 8-й р. 

Патентный узор: нечетное число петель, каждый ряд начинать и заканчивать 1 кром. 1-й р.: попеременно 1 лиц., 1 изн., закончить 1 лиц. 2-й р.: * снять 1 п. с накидом как изн., 1 лиц., повторять от *, в конце снять 1 п. с накидом как изн. 3-й р.: * провязать петлю с накидом вместе лиц., снять 1 п. с накидом как изн., повторять от *, в конце провязать петлю с накидом вместе лиц. 4-й р.:* снять 1 п. с накидом как изн., провязать петлю с накидом вместе лиц., повторять от *, в конце снять 1 п. с накидом как изн. Повторить 1 раз с 1-го по 4-й р., затем повторять 3-й и 4-й р. 

Плотность вязания, основной узор: 14 п. и 26 р. = 10 х 10 см. 

Спинка: на спицы № 6 набрать 76 (84) п. и связать 1 изн. р. лиц. Этот ряд не учитывается при дальнейшем счете. Затем вязать основным узором. Одновременно от наборного края закрыть для боковых скосов с обеих сторон в каждом 14-м р. 4 х 1 п. = 68 (76) п. Через 31 см = 80 р. (29 см = 76 р.) от наборного края закрыть для пройм с обеих сторон 4 п. и в каждом 2-м р. 1 х 2 и 2 х 1 п. = 52 (60) п. Через 50 см = 130 р. от наборного края закрыть для выреза горловины средние 18 (20) п. и обе стороны закончить раздельно. Для закругления закрыть с внутреннего края в следующем 2-м р. 1 х 5 (6) п. Через 51 см = 132 р. от наборного края закрыть для скосов плеча с обеих сторон 6 (7) п. и в следующем 2-м р. 1 х 6 (7) п. Закончить работу через 51,5 см = 134 р. от наборного края. 

Левая полочка: на спицы № 6 набрать 44 (48) п. и связать 1 изн. р. лиц. Затем вязать основным узором. Выполнить с правой стороны боковой скос и пройму, как на спинке = 32 (36) п. Через 41,5 см = 108 р. от наборного края закрыть для выреза горловины с левой стороны 10 (11) п. и в каждом 2-м р. 1 х 3 (4), 2 х 2 и 3 х 1 п. Выполнить скос плеча, как на спинке. 

Правая полочка: вязать симметрично. 

Карманы (2 дет.): на спицы № 7 набрать 15 п. и связать 10 см патентным узором, затем все петли закрыть лиц. 

Сборка: выполнить плечевые швы; на спицы № 7 набрать 15 п. и вязать патентным узором воротник. Через 50(56) см от наборного края выполнить отверстие для пуговицы, для этого закрыть 2 п. и в следующем ряду их снова набрать. Через 54 (60) см от наборного края все петли закрыть. На спицы № 7 набрать для планок пройм по 7 п. и связать 48 (52) см патентным узором, затем все петли закрыть. Пришить воротник к вырезу горловины, планки пройм к проймам. Выполнить боковые швы. Пришить карманы, при этом отступить 5 см от нижнего края и 10 см от внутреннего края полочек. Пришить на воротник большую пуговицу, обе маленькие пуговицы пришить на карманы, как на фото. 
 

Соленые огурцы по этому рецепту консервируются без добавления уксуса и других кислот. Они получаются хрустящие и очень вкусные, прекрасно хранятся всю зиму, и даже не одну, в квартире при комнатной температуре!

Наши соленые огурцы в банках ничем не уступят настоящим бочковым, при этом не нужно бояться, что они перекиснут.

Соленые огурцы

Состав:

на две 3-х литровые банки соленых огурцов

• 4 кг мелких огурцов (или 3 кг средних)
• 5 л рассола: на 1 л воды – 1,5 ст. ложки крупной нейодированной соли
• зелень (можно не все):
  – листья хрена 3-5 шт
  – листья черной смородины 20-30 шт
  – листья вишни 10-15 шт
  – листья грецкого ореха или дуба 5-10 шт
  – веточки укропа с семенами 4-5 шт
• 3-5 стручков острого перца
• корень хрена (необязательно)

Видео-рецепт засолки огурцов на зиму:

Соленые огурцы – рецепт:

1. Подготавливаем продукты. Все пряности и огурцы хорошо моем.

   Совет: Чтобы соленые огурцы получились хрустящими, используйте только сорта, пригодные для засолки – с темными пупырышками. А также кладите листья или корень хрена, или листья грецкого ореха, или дуба. Я взяла листья хрена, ореха, смородины и вишни. Крупные листочки порежьте ножницами на несколько частей. Укроп подойдет только старый, с семенами.

   Продукты для засолки

2. Перед тем, как засолить огурцы, заливаем их холодной питьевой водой, так чтобы покрыло, и оставляем на несколько часов или максимум на ночь. Это нужно для того, чтобы огурчики после засолки не были пустыми и чтобы они не забирали рассол из банок, также это способствует хрустящести. Но если огурцы только с грядки – замачивать не нужно.

   Замачиваем огурчики

3. После этого сливаем с огурцов воду и промываем их.
4. Острый перец и очищенный корень хрена режем на кусочки.

   Режем перец и хрен

5. На дно большой кастрюли или другой емкости укладываем часть листьев и несколько кусочков перца и хрена, если используете. Затем слой огурцов (кончики обрезать не нужно). Затем снова пряности. Таким образом перекладываем все огурцы, сделав последний слой из листьев.

   Перекладываем огурцы пряностями

6. В холодной питьевой воде размешиваем соль.

   Рассол для засолки

7. Заливаем огурцы получившимся рассолом, чтобы покрыло. У меня ушло где-то 5 л рассола.

   Заливаем огурцы рассолом

8. Кладем сверху плоскую тарелку и ставим на нее 3-х литровую банку с водой в качестве груза, чтобы огурцы не всплывали.

   Оставляем для засолки

9. Оставляем для засолки на 2-5 дней в зависимости от температуры в доме. Если жарко – то достаточно будет 2-3 дня, а если прохладно – до 5 дней. На поверхности рассола появится белая пленка – не пугайтесь, это не плесень, а молочнокислые бактерии. Готовность огурчиков можно проверить на вкус (будут вкусные малосольные огурцы), также они изменятся на цвет.

   Засолка огурцов на зиму

10. Теперь сливаем рассол с огурцов в другую емкость, он нам еще понадобится.

    Рассол с соленых огурцов

11. Зелень и пряности выбрасываем, а сами огурчики промываем в воде.

    

    Промываем огурчики

12. Укладываем их в хорошо помытые банки.

    Соленые огурцы в банках

13. Рассол доводим до кипения.

    Кипятим рассол

14. Заливаем рассол в банки до самого верха и накрываем крышками (крышки можно хорошо помыть, но я на всякий случай всегда кипячу их несколько минут). Оставляем на 10 минут.

    Заливаем кипящим рассолом и выдерживаем 10 минут

15. Затем сливаем рассол обратно в кастрюлю и снова доводим до кипения (принцип закрывания соленых огурцов на зиму такой же, как и дляконсервированных помидоров или компота из винограда). Банки на это время накрываем крышками.
16. Снова заливаем огурцы кипящим рассолом, так чтобы немножко заливки перелилось через край (банки ставим на тарелки).
17. Закатываем машинкой.

    Закрываем соленые огурцы на зиму

18. Переворачиваем банки вверх дном и укутываем теплым одеялом до полного остывания.

    Переворачиваем и укутываем банки

19. Остывшие банки с солеными огурцами ставим в кладовку или погреб на хранение до зимы :). Сначала рассол в них будет мутным, но через некоторое время очистится, а на дне образуется осадок.

Соленые огурцы без уксуса

Рецепт засолки огурцов совсем не сложный и, я думаю, у вас обязательно все получится – и зимой вы будете наслаждаться вкусными и полезными огурчиками, а также добавлять их в различные блюда, такие как вегетарианский оливье или винегрет!

Приятного аппетита!
Источник:http://vegetarianrecept.ru/konservirovanie/ovoshhi/solenye-ogurcy-zasolka.html