О приправах |
Путеводитель по специям:
Сохраняй, чтобы не потерять!
Для горячего молока: шафран, корица, кардамон.
Для мяса: орегано, черный, красный или душистый перец, лук, гвоздика, куркума, майоран, тимьян, тмин.
Для выпечки: ваниль, гвоздика, мак, корица, кунжут, бадьян, анис, имбирь, цитрусовая цедра, душистый перец, кардамон.
Для птицы: базилик, тимьян, чабрец, майоран, шалфей, розмарин.
Для паштетов: кардамон, белый перец, имбирь, корица, бадьян, лавровый лист, гвоздика.
Для рыбы: тимьян, лавровый лист, укроп, белый перец, горчица, имбирь, чили, душистый перец, кориандр, лук.

Для компотов и фруктовых напитков: корица, бадьян, имбирь, кардамон.
Для гриля: чили, красный перец, имбирь, душистый перец, тмин, кардамон, мускатный орех, тимьян, майоран.
Для маринада: соцветия укропа, лавровый лист, гвоздика, можжевельник.
Для дичи: можжевельник, тимьян, красный перец, душица, красный и душистый перец.
Для бобовых: кориандр, кумин, мята, асафетида, перец, имбирь.
Для рагу: гвоздика, красный перец, мускатный орех, имбирь, душистый перец, куркума, черный перец, кориандр, тмин, горчица, кардамон.
Для картофеля: кориандр, карри, асафетида, куркума.
Для капусты: семена черной горчицы, кориандр, кумин, фенхель.
Лучшие пожелания песни и праздничные тосты:
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Будет интересно:
Как научиться вышивать цветы из шелковых лент http://hobbion.ru/vyshivka-lentami.html
Много отличных идей для детской комнаты
http://ledgrad.ru все маленькие женские радости в одном месте
Почувствуйте себя творческой личностью
Творчество по созданию картин из алмазных бусинок СМОТРЕТЬ
Идеи как можно поздравить подругу
Ваш модный онлайн гид по стилю http://e-abundance.ru
| Рубрики: | РецептыКАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЁННЫЙ С РЫБОЙ И ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ. Воскресенье, 18 Октября 2015 г. 17:53 + в цитатник Попался на глаза очень интересный рецепт жаркого - картофель, запечённый с рыбой и печенью трески. Не пробовала, но заинтересовалась рецептом. Такого сочетания в своей готовке никогда не применяла. Рыба с картофелем вкусная, но ещё и печень трески. Обязательно попробую. Если кому то рецепт стал также интересным, как и мне, то добавляйте его в закладки и будем пробовать вместе. Должно быть очень вкусно! BQA86HUwj5s (604x453, 184Kb) Ингредиенты: 1 кг картофеля 500 гр лука 1 кг рыбы жирной, типа палтус или морской язык (можно и то и то) - 1 банка печени трески перец, соль, специи какие хотим Приготовление c xaa.su/25CM: Лук режем кольцами, рыбу кусками, картошку на 4 части. Печень открыть, жир не сливать. Перцы давим ножом, перетираем в ступке. Картошку, рыбу укладываем в емкость для запекания, посыпаем специями, солим. Сверху лук (специй не жалеть). Сверху на все это выливаем печень трески вместе с жиром. Накрываем фольгой и ставим в духовку под 150*С примерно на 1 час. Достаем, 10 минут подрумяниваем. Подаем на стол в сопровождении острых маринадов. |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |