"Овощной ренессанс". Забытые и редкие овощи
Несколько лет тому назад, совершенно немыслимым образом, ко мне в руки попал любопытнейший каталог – «Иллюстрированный Каталог В.Е. Грачева» издания 1898 года. Каталог семян. Потрясение мое после его прочтения было огромным. Удовольствие, полученное от стиля написания, смешалось с горечью от осознания того, насколько обеднел ассортимент наших огородов по сравнению с огородами столетней давности. Радость от того, что встречались в этом каталоге и поныне существующие сорта, которые – вот они! Растут у меня на грядках! – смешалась с досадой на то, что в 1898 году – пожалуйста! – предлагались к продаже, например, «корни двухъ-годовалой спаржи», а в наше время и семена-то её пойди найди, не то что рассаду!
Читать далее...