Цитата сообщения mega-san Хворост на кефире Хворост на кефире ᅠ Эти пышечки не оставят никого равнодушными! ᅠ Ингредиенты: ᅠ 🔸Кефир — 1,5 стакан 🔸Яйца — 1 шт 🔸Сахара — 3 ст. л. 🔸Растительное масло — 2 ст. л. 🔸Соль — 0.5 ч. л. 🔸Сода — 0.5 ч. л. 🔸Мука — 2-3 стакана (это примерное количество муки, если тесто липнет к рукам подсыпать еще) 🔸Ванильный сахар — по желанию пакетик ᅠ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ᅠ 🔷 1. Замесить мягкое тесто (только чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут. 🔷 2. Затем посыпать стол мукой,разделить тесто на 2 части,раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр,режем на небольшие прямоугольнички, в середине прорезаем отверстие,и выворачиваем тарарушки как хворост. 🔷 3. Жарить с 2-х сторон на разогретом растительном масле(масла должно быть достаточное количество,но и не сильно много,при необходимости можно подливать понемногу). 🔷 4. Готовый хворост посыпать сахарной пудрой. Из такого теста можно смело жарить пирожки с любыми начинками. Тесто получается воздушное.