êàïîð ñïèöàìè |
|
Ñâèòåð «MOLECULE» |
|
Èäåàëüíûé êðàé èçäåëèÿ øíóðîì àéêîðä |
Èäåàëüíûé êðàé èçäåëèÿ øíóðîì àéêîðä
Ýòîò ãåíèàëüíûé ñïîñîá îáðàáîòêè, ïðèäóìàííûé ëåãåíäàðíîé Ýëèçàáåò Öèììåðìàíí. Ñàìî íàçâàíèå ðàñøèôðîâûâàåòñÿ êàê idiot cord, ïîòîìó ÷òî ñâÿçàòü òàêóþ áåñøîâíóþ òðóáî÷êó íåâåðîÿòíî ïðîñòî, ñïðàâèòñÿ äàæå íîâè÷îê. Íî êîãäà ýòîò øíóð âÿæåòñÿ îäíîâðåìåííî ñ çàêðûòèåì îòêðûòûõ ïåòåëü èçäåëèÿ, ïîëó÷àåòñÿ ïëîòíûé, êðóãëûé è óïðóãèé ôàáðè÷íûé âàëèê.
Òåõíîëîãèÿ âûãëÿäèò î÷åíü íàãëÿäíî. Âû íàáèðàåòå íà ëåâóþ ñïèöó òðè äîïîëíèòåëüíûå ïåòëè ïåðåä ïåðâîé ïåòëåé îñíîâíîãî ïîëîòíà. Ïðîâÿçûâàåòå äâå ïåòëè ëèöåâûìè, à òðåòüþ ïðîâÿçûâàåòå âìåñòå ñî ñëåäóþùåé îòêðûòîé ïåòëåé ïîëîòíà ñ íàêëîíîì âëåâî. Çàòåì âîçâðàùàåòå ýòè òðè ðàáî÷èå ïåòëè îáðàòíî íà ëåâóþ ñïèöó è ïîâòîðÿåòå ïðîöåññ ñíîâà è ñíîâà.
Êàæäûé ïðîâÿçàííûé ðÿä øíóðà çàáèðàåò ðîâíî îäíó ïåòëþ âàøåãî èçäåëèÿ. Íèòü íà èçíàíî÷íîé ñòîðîíå íàòÿãèâàåòñÿ îò ïîñëåäíåé ïåòëè ê ïåðâîé, ñòÿãèâàÿ êîðîòêóþ äîðîæêó â èäåàëüíóþ êðóãëóþ òðóáî÷êó.
Ïîëîòíî âäîëü òàêîãî êðàÿ íèêîãäà íå áóäåò çàêðó÷èâàòüñÿ â ðóëèê, ÷òî îñîáåííî öåííî äëÿ êîâàðíîé ëèöåâîé ãëàäè. Øíóð ñîõðàíÿåò îïòèìàëüíóþ ýëàñòè÷íîñòü: îí ðàñòÿãèâàåòñÿ ðîâíî íàñòîëüêî, ÷òîáû ãîëîâà ñâîáîäíî ïðîõîäèëà â ãîðëîâèíó äæåìïåðà, íî íèêîãäà íå îáâèñàåò ìåøêîì ïîñëå ìíîãîêðàòíûõ ñòèðîê.
Åñëè ñâÿçàòü àéêîðä êîíòðàñòíîé íèòüþ, âû ïîëó÷èòå ÷åòêóþ ãðàôè÷íóþ ðàìêó, ïîä÷åðêèâàþùóþ ãåîìåòðèþ âåùè. À åñëè âçÿòü òó æå ïðÿæó, êðàé ïîëó÷èòñÿ ìîíîëèòíûì è ïîä÷åðêíóòî ýëåãàíòíûì.
|
LOVELY SWEATER [Lana Bakaeva] |
|
Kanop Zima-twin Ñ óãîëêîì. |
https://psv4.vkuserphoto.ru/s/v1/d2/8utK_0y1M5kmuX..._s_ugolkom_1_260921_220859.pdf
|
NAiMA Pullover by ANKESTRiCK |
|
5 ñïîñîáîâ ïðèãîòîâèòü ãðå÷êó |
|
Ìèíòàé â ñîóñå: íåâåðîÿòíî íåæíûé âêóñ |
Ïðîäóêòû ñàìûå ïðîñòûå, à ðåçóëüòàò øèêàðíûé! Ïîäõîäèò ëþáàÿ íåæèðíàÿ ðûáà: ìèíòàé, õåê, òðåñêà, ïèêøà, ãîðáóøà. Ãîòîâèòü î÷åíü ïðîñòî è ëåãêî. Ó ìåíÿ åñòü ìíîãî ðàçíûõ ñïîñîáîâ ïðèãîòîâëåíèÿ ðûáû - ýòîò îäèí èç ëó÷øèõ. Ðûáà ãîòîâèòñÿ áûñòðî, à áëàãîðîäíûé ñëèâî÷íûé âêóñ åé äàåò ñîóñ èç ïðîñòûõ ïðîäóêòîâ. Íà åãî ãîòîâêó óõîäÿò ñ÷èòàííûå ìèíóòû. Ïðîñòî çàëèâàþ èì ðûáó è íåäîëãî òóøó. Îíà ñòàíîâèòñÿ ñî÷íîé, íåâåðîÿòíî íåæíîé è âêóñíîé!
|
Rodolphe_Sweater î÷åíü ïîäðîáíàÿ ñõåìà |
|
Ethrelia Sweater by Valentina Bogdanova |
|
ÑÓÌÊÀ ÖÂÅÒÎ×ÍÛÌÈ ÌÎÒÈÂÀÌÈ. ÊÐÞ×ÎÊ. |
|
ïèðîã íà êåôèðå ñ âàðåíüåì |
|
|
|
|
áîìáåð èç áóêëå |

https://psv4.userapi.com/s/v1/d2/C7KziOqyOjUPbZHIw...QDWf/Audrey_Jacket_RU_2__1.pdf
|
Âÿçàíûå ñóìêè (ïîäáîðêà) |
|
Àæóðíûé óçîð ñïèöàìè |
|
Ethrelia Sweater by Valentina Bogdanova _ÀÕ! |
|
Ôóòáîëêà SONYA |
|
ÏÀÑÕÀËÜÍÛÅ ÁÓËÎ×ÊÈ "ÃͨÇÄÀ" |
Õî÷ó âàì ïðåäëîæèòü çàìå÷àòåëüíûé ðåöåïò âêóñíåéøèõ áóëî÷åê ñ çàâàðíûì êðåìîì. Ñóùåñòâóåò îãðîìíîå êîëè÷åñòâî ðàçëè÷íûõ ðåöåïòîâ äðîææåâîãî òåñòà, ÿ ðåøèëà âîñïîëüçîâàòüñÿ ðåöåïòîì ïîä íàçâàíèåì «Óòîïëåííèê». Âåñü ïðîöåññ îò íà÷àëà çàìåñà äî êîíöà çàíèìàåò íå áîëüøå 50 ìèíóò, ÷òî äëÿ äðîææåâîãî òåñòà î÷åíü áûñòðî. Âåñü ñåêðåò çàêëþ÷àåòñÿ èìåííî â òîì, ÷òî ìû îïóñêàåì ïîäõîäÿùåå òåñòî â âîäó.
 âîäå òåñòî î÷åíü áûñòðî ïîäõîäèò èìåííî ïîòîìó ÷òî èç íåãî íå âûõîäèò óãëåêèñëûé ãàç - âîäà ÿâëÿåòñÿ îáîëî÷êîé. Ïðè îáû÷íîì áðîæåíèè ÷àñòü ãàçîâ óõîäèò â âîçäóõ è ïðîöåññ ïðîèñõîäèò äîëüøå. Ìÿãêîå è âîçäóøíîå òåñòî! Ïðîñòî ñêàçî÷íî âêóñíîå è íå ÷åðñòâååò äîëãî. ß ïðåäëàãàþ âàì ñäåëàòü ýòè áóëî÷êè ñ ñâåæèìè äðîææàìè, ÿ äåëàëà îáà âàðèàíòà, íî ñâåæèå äðîææè ïðèäàþò âîçäóøíîñòü è àðîìàò â áîëüøîé ñòåïåíè, ÷åì ñóõèå äðîææè.

|
Ñâèòåð îâåðñàéç RIKKE — ñòèëüíàÿ ýëåãàíòíîñòü |
|
Bapuri Cardigan by berryknitting êîñàìè |
|
Winslow by Jennifer Wood êðóãëàÿ êîêåòêà |
|
Äæåìïåð Manou by Isabell Kraemer |

Äæåìïåð Manou ñâÿçàí áåç øâîâ ñâåðõó âíèç. Ïåðâûå íåñêîëüêî óêîðî÷. ðÿäîâ âÿæóò òóäà è îáðàòíî äëÿ ôîðìèðîâàíèÿ ãîðëîâèíû ñïèíêè è ïîñëå âÿæóò êîêåòêó ñâåðõó âíèç äî îòäåëåíèÿ ðóêàâîâ. Íåñêîëüêî ïîñëåäíèõ óêîðî÷. Ðÿäîâ ïðîâÿçûâàþò, ÷òîáû çàêîí÷èòü ôîðìèðîâàíèå êîêåòêè ïðÿìî ïåðåä òåì, êàê ïåòëè ðóêàâîâ ïîìåùàþòñÿ íà óäåðæàíèå, çàòåì òåëî âÿæóò ïî êðóãó äî íèçà. Ðóêàâà ïðîâÿçûâàþò ñâåðõó âíèç äî ìàíæåò.
|
Ñåêðåò èäåàëüíîé ïå÷åíè: ïî÷åìó å¸ íóæíî ìàðèíîâàòü â êåôèðå ñ ãîð÷èöåé |
Ãëàâíàÿ ïðîáëåìà ïå÷åíè — îíà ëåãêî ñòàíîâèòñÿ æ¸ñòêîé è ñóõîé. Êèñëîìîëî÷íûé ìàðèíàä íà îñíîâå êåôèðà ðåøàåò å¸ êàðäèíàëüíî. Êèñëîòà ìÿãêî âîçäåéñòâóåò íà âîëîêíà, äåëàÿ èõ íåæíûìè, à ãîð÷èöà è ñïåöèè äîáàâëÿþò ãëóáèíó âêóñà, ïîëíîñòüþ óáèðàÿ õàðàêòåðíûé ïðèâêóñ.
Êóðèíàÿ ïå÷åíü — 500 ã
Êåôèð (2,5–3,2%) — 200 ìë
Ãîð÷èöà äèæîíñêàÿ — 2 ñò. ë.
×åñíîê — 2 çóá÷èêà
Ñîëü ìîðñêàÿ — 1 ÷. ë.
Ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé — ½ ÷. ë.
Òèìüÿí ñóø¸íûé — ¼ ÷. ë.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 2 ñò. ë.
Çåëåíü (ïåòðóøêà/óêðîï) — äëÿ ïîäà÷è
Ïðîìîéòå ïå÷åíü ïîä õîëîäíîé âîäîé è òùàòåëüíî î÷èñòèòå îò ïë¸íîê è êðóïíûõ ïðîæèëîê. Ýòî ñàìûé âàæíûé ýòàï — èìåííî ïë¸íêè äàþò ãîðå÷ü. Íàðåæüòå å¸ íà êðóïíûå, ïðèìåðíî îäèíàêîâûå êóñêè, ÷òîáû îíè ïðîïåêëèñü ðàâíîìåðíî. ãëóáîêîé ìèñêå ñìåøàéòå êåôèð, ãîð÷èöó, ïðîïóùåííûé ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîê, ñîëü, ïåðåö è òèìüÿí. Çàëåéòå ýòèì ñîóñîì ïå÷åíü, àêêóðàòíî ïåðåìåøàéòå è îñòàâüòå ïîä êðûøêîé ìèíèìóì íà 30 ìèíóò.  èäåàëå — íà 2–3 ÷àñà â õîëîäèëüíèêå. Çà ýòî âðåìÿ ìàðèíàä ñäåëàåò ñâî¸ äåëî.Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 180°C. Âûëîæèòå ïå÷åíü âìåñòå ñ ìàðèíàäîì â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ, ñëåãêà ñáðûçíèòå ìàñëîì. Âûïåêàéòå îêîëî 20–25 ìèíóò. Ïðîâåðèòü ãîòîâíîñòü ìîæíî íàäðåçîì — äîëæåí âûòåêàòü ïðîçðà÷íûé ñîê.
Êàê ïðåâðàòèòü õîðîøåå áëþäî â îòëè÷íîå
Äëÿ êàðàìåëüíûõ íîòîê äîáàâüòå â ìàðèíàä ÷àéíóþ ëîæêó ì¸äà.
Äëÿ ïèêàíòíîñòè ìîæíî âñûïàòü ùåïîòêó ïàïðèêè èëè êàïíóòü íåìíîãî ñîóñà «Òàáàñêî».
Äëÿ êðåìîâîé òåêñòóðû çàìåíèòå êåôèð íà íàòóðàëüíûé éîãóðò áåç äîáàâîê.
Èäåàëüíûå ãàðíèðû: êàðòîôåëüíîå ïþðå ñ äîáàâëåíèåì ñëèâî÷íîãî ìàñëà èëè òóø¸íûå îâîùè.
https://sibkray.ru
|
Êîìáèíèðóåì óçîðû, êàê Ïîýòðè |
 èíòåðíåò-ìàãàçèíå áðåíäà íàøëà êðàñèâûé äæåìïåð, ôèøêà êîòîðîãî — óçîð ïî êðàþ ïîëîòíà. Îñòàëüíàÿ ÷àñòü äæåìïåðà ñâÿçàíà îáû÷íîé ðåçèíêîé.
Ïàòòåðí õîðîøî âïèñûâàåòñÿ â ìîäåëü èç-çà òîãî, ÷òî ÷àñòü óçîðà ôàêòè÷åñêè ñîñòîèò èç òîé æå ðåçèíêè. Êëàññè÷åñêàÿ ðåçèíêà ïëàâíî ïðåâðàùàåòñÿ â äåêîðàòèâíóþ, ñîñòîÿùóþ èç ïåðåêðåùèâàíèé ïåòåëü, äàëåå ñíîâà èäåò áëîê êëàññè÷åñêîé ðåçèíêè, è çàòåì êîíòðàñòíûé íà ôîíå ïîëîòíà óçîð èç çîíòèêîâ.
Ñîñòàâ ïðÿæè îðèãèíàëà — 100% êàøåìèð. Íèòü òîíêàÿ, óçîð ïîëó÷àåòñÿ äîâîëüíî ìåëêèé, ñìîòðèòñÿ àêêóðàòíî, íåñìîòðÿ íà îáèëèå ðàçíûõ äåòàëåé è ôîðì
Åñëè âçÿòü ïðÿæó ïîòîëùå è ìåíåå ïóøèñòóþ, èçäåëèå ìîæåò ïîëó÷èòüñÿ ïåðåãðóæåííûì. Íî è çäåñü åñòü âûõîä — èñïîëüçîâàòü ëèáî ïåðâûé, ëèáî âòîðîé óçîð. Ïîêàæó íåñêîëüêî ïðèìåðîâ, êàê ìîæíî âïèñàòü óçîð â ïîëîòíî.
Òàêèì îáðàçîì ïîëó÷èòñÿ ñâÿçàòü íå òîëüêî äæåìïåðû, íî è, ê ïðèìåðó, êàðäèãàíû.
Íà ñõåìàõ 2 óçîðà. Ñõåìû äëÿ âÿçàíèÿ ïî êðóãó. Åñëè áóäåòå âÿçàòü ïîâîðîòíûìè ðÿäàìè, çàìåíèòå ëèöåâûå ïåòëè íà èçíàíî÷íûå, à èçíàíî÷íûå íà ëèöåâûå â ÷åòíûõ ðÿäàõ. Íàïðàâëåíèÿ óáàâëåíèé ñîõðàíÿþòñÿ.
Ðàïïîðòû óçîðîâ âûäåëåíû ðàìêàìè.
|
Áèáëèÿ ìíîãîöâåòíûõ óçîðîâ |
Óçîðû â ýòîé êíèãå ïîäåëåíû íà ÷åòûðå óðîêà: äâóöâåòíàÿ ðåçèíêà, ìåëêèå óçîðû «çåðíî», ïîëîñû Fair Isle è óçîðû Fair Isle.  êàæäîì óðîêå ïîêàçàíû âåëèêîëåïíûå ìîòèâû â êðàñèâûõ öâåòîâûõ ñî÷åòàíèÿõ. Âû ìîæåòå ñìåøèâàòü è êîìáèíèðîâàòü óçîðû èç êàæäîãî óðîêà è ñîçäàâàòü ñîáñòâåííûå âÿçàíûå øåäåâðû.  êîíöå êàæäîãî óðîêà ïðåäñòàâëåíà ïîäáîðêà èç ïðîñòûõ, íî ñòèëüíûõ ïðîåêòîâ, â êîòîðûõ èñïîëüçîâàíû ïîêàçàííûå ðàíåå óçîðû.

|
Òîï ñïèöàìè. ÌÊ |
|
Âÿçàíèå êðþ÷êîì ¹4 2025 |

|
Ïóëîâåð àïåëüñèíîâîãî öâåòà |
|