/i.stranamam.ru/i/inet.gif"" target="_blank">http://i.stranamam.ru/i/inet.gif") 0px 6px no-repeat;"> Салатов и закусок на День Рождения.

ИСТОЧНИК - http://www.liveinternet.ru/users/povarru/post273968306/
Вот несколько салатов, остальное на сайте. 

1. Салат "Цветок" - http://povar.ru/recipes/salat_cvetok-16620.html

Ингредиенты: 
Салат зеленый, пучок — 2-3 Штук
Огурец длинный — 1 Штука
Лук порей — 1 Штука
Помидоры черри — 20 Штук
Редис — 1-2 Штук (большой)
Салями, нарезка — 10 Ломтиков
Ветчина, нарезка — 8 Ломтиков
Сыр, нарезка — 7 Ломтиков
Описание приготовления:
Советую проявить фантазию и украсить свой букет цветами из любимых вашим любимым человеком ингредиентов. Салат "Цветок" хорош тем, что нам не надо варить или жарить ингредиенты. Основная сложность в том, чтобы красиво и плотно его сложить. 
Как приготовить салат "Цветок"? 

1. Салат промойте, просушите бумажным полотенцем. Снимите с сельдерея пару слоев, промойте и нарежьте с двух сторон лист елочкой под углом. Свяжите салат и сельдерей в тугой пучок. Разверните на большом сервировочном блюде с одной стороны. 
2. Огурец промойте, нарежьте длинными брусочками. Перевяжите сельдереем и выложите возле салата. 
3. Помидоры и редис промойте. Помидоры насадите на зубочистки и вложите в салат. 
4. Из редиса вырежьте мелкие цветочки, также насадите на зубочистки или шпажки и добавьте в букет. 
5. Нарезку сыра, салями и ветчины скрутите розочками и вставьте в салат. 

Салат "Цветок" готов! 
Приятного аппетита! 
Дарите цветы тем, кого любите! 

1а. Cалат "Мужская мечта" - http://povar.ru/recipes/Calat_mujskaya_mechta-17587.html


2. Салат "Белый лебедь" - http://povar.ru/recipes/salat_belyi_lebed-9690.html


3. Салат с грибами и курицей - http://povar.ru/recipes/salat_s_gribami_i_kuricei-9740.html


3а. Салат "ИРИНА" - http://povar.ru/menu/sloenye_salaty/

Ингредиенты:
Копченая курица 200 г
огурец свежий 150 г
грибы маринованные 150 г
лук репчатый 1 шт
яйца вареные 4 шт
майонез или сметана по вкусу
соль и перец по вкусу
зеленый лук (любая зелень) по вкусу 

Приготовление:
Грибы и лук порезать, обжарить немного, остудить.
Мясо и огурец порезать соломкой тонко, яйца натереть, зелень измельчить.
Выложить слоями снизу вверх:
курица, огурец, грибы с луком, зелень, яйца. Промазать заправкой, посолить и поперчить по вкусу.
Украсить по желанию.
Приятного аппетита!!!
4. Салат "Русская красавица" - http://povar.ru/recipes/salat_russkaya_krasavica-9674.html


5. Салат "Чафан" - http://povar.ru/recipes/salat_chafan-3942.html


6. Салат "Тиффани" - http://povar.ru/recipes/salat_tiffani-7437.html

Ингредиенты: 
куриного филе (рекомендуем Петелинка) — 500 Грамм
луковица — 1 Штука
сваренных вкрутую яйца — 4 Штуки
сыра — 150 Грамм
грецких орехов — 100 Грамм
майонез — По вкусу
виноград для украшения салата — По вкусу 

Количество порций: 6
Приготовление: 
Куриное филе можно отварить или обжарить
Нарезать куриное филе на маленькие кусочки, а луковицу – полукольцами. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить курицу с луком. Посолить.
1 слой - Выложить обжаренное куриное филе с луком на блюдо. 
Смазать майонезом.
2 слой - Выложить слой измельченных яиц.
Смазать майонезом.
3 слой - Выложить слой тертого сыра
и смазать майонезом.
4 слой - Посыпать салат измельченными в блендере грецкими орехами. 
5 слой - Разрезать виноградины пополам и украсить всю поверхность салата. 

7. Салат "Шапка Мономаха" - http://povar.ru/recipes/salat_shapka_monomaha-7412.html


8. Салат "Ташкент" - http://www.jrati.ru/salads/998-salat-tashkent.html

Ингредиенты
Редька зеленая - 2 шт.
Яйца - 3 шт.
Лук - 2 шт.
Мясо (говядина) - 200 г.
Майонез - 250 г.
Масло растительное - 2-3 ст. л.
Соль, перец, уксус - по вкусу. 
Способ приготовления
Шаг 1 Отварить мясо, яйца. 
Шаг 2 Редьку очистить и натереть на крупной тёрке "лапшой", т. е. тереть в одну сторону. Натёртую редьку залить холодной водой с добавлением уксуса(по вкусу), это делается для того, чтобы редька отдала горечь, специфический запах и при заправки салата не выделяла много сока. Через 20 минут редьку хорошо отжать от уксусной воды.
Шаг 3 Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. 
Шаг 4 Мясо нарезать соломкой.
Шаг 5 Яйца нарезать тонкими дольками. 
Шаг 6 Все перемешать, посолить, поперчить и заправить майонезом. 

8а. Салат "Нисуаз" или Ниццкий салат - http://povar.ru/recipes/salat_nisuaz_ili_nicckii_salat-4711.html


9. Фруктовый салат "Шик" - http://povar.ru/recipes/fruktovyi_salat_shik-4934.html


10. Салат "Капрезе" - http://povar.ru/recipes/salat_kapreze-4865.html


11. Салат из помидоров с фетой и базиликовой заправкой - http://povar.ru/recipes/salat_iz_pomidorov_s_fetoi_i_bazilikovoi_zapravkoi-9658.html


12. Овощной салат с тунцом - http://povar.ru/recipes/ovoshnoi_salat_s_tuncom-6453.html

Ингредиенты: 
яйца — 2 Штуки
помидора — 2 Штуки
стручковой фасоли — 200 Грамм
картофелины — 2 Штуки
листьев салата — По вкусу
банка консервированного тунца — 1 Штука
банка маслин — 1/2 Штуки
оливкового масла — 5 Ст. ложек
чеснока — 2 Зубчика
винного белого уксуса — 1-2 Ст. ложек
соль и перец — По вкусу
Количество порций: 3-4
13. Салат из цуккини, фенхеля и редиса - http://povar.ru/recipes/salat_iz_cukkini_fenhelya_i_redisa-3472.html


13а. Салат из ставриды - http://povar.ru/recipes/salat_iz_stavridy-10099.html


14. 55 салатов к шашлыку - салаты к мясу на природе! http://www.liveinternet.ru/users/povarru/post323631213


15. Салат с манго и помидорами - http://povar.ru/recipes/salat_s_mango_i_pomidorami-15721.html


16. Салат с помидорами, авокадо и креветками - http://povar.ru/recipes/salat_s_pomidorami_avokado_i_krevetkami-9367.html

Ингредиенты:
Помидоры — 4 Штуки
Авокадо — 3 Штуки
Листья салата — 3-4 Штук
Креветки отваренные — 28 Штук
Лук-шалот — 1 Штука
Перцы серрано — 2 Штуки
Лимон — 1,5 Штуки
Оливковое масло — 2-3 Ст. ложек
Вода кипяченая — 1,5 Чашки
Соль, перец — - По вкусу 

Количество порций: 3-4 

17. Салат "Фиалка" - http://povar.ru/recipes/salat_fialka-17881.html
Ингредиенты: 
Куриное филе или бедро — 200 Грамм
Сыр — 100 Грамм
Яйцо — 3 Штуки
Петрушка — 10 Грамм
Чеснок — 1-2 Зубчиков
Редис — 150 Грамм
Майонез — 1 Ст. ложка
Сметана — 2 Ст. ложки
Шпинат — 10 Грамм
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка 

18. Салат "Козел в огороде" - http://povar.ru/recipes/salat_kozel_v_ogorode-17606.html


19. Салат "Одесский кучерявец" - http://povar.ru/recipes/salat_odesskii_kucheryavec-17911.html


20. Салат "Славянский" - http://povar.ru/recipes/salat_slavyanskii-17968.html


25 салатов с сухариками - рецепты хрустящих салатов! - http://www.liveinternet.ru/users/povarru/post323635237 

21. Фасолевый салат с сухариками - http://povar.ru/recipes/fasolevyi_salat_s_suharikami-13403.html


22. Салат "Цезарь" с курицей и сухариками - http://povar.ru/recipes/salat_cezar_s_kuricei_i_suharikami-304.html


23. Вкусный салат с опятами - http://povar.ru/recipes/vkusnyi_salat_s_opyatami-10363.html


24. Острая закуска из курицы - http://www.jrati.ru/snacks-and-sandwiches/1247-ostraya-zakuska-iz-kuricy.html

Ингредиенты
Куриное филе - 400 г.
Лук - 1 шт.
Огурец свежий - 1 шт.
Растительное масло - 1ст. л.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Семена кунжута - 3 ч. л.
Соль, молотый черный перец, молотый красный перец, уксус - по вкусу.
Способ приготовления
Шаг 1 Отварить куриное филе, остудить и нарезать соломкой. 
Шаг 2 Лук нарезать соломкой и обжарить на масле, охладить.
Шаг 3 Огурец нарезать соломкой.
Шаг 4 Добавить лук, чеснок, пропущенный через пресс, семена кунжута, перец, уксус и соль. 
Шаг 5 Украсить зеленью, свежим огурцом. 

25. Острая закуска из баклажанов - http://www.jrati.ru/snacks-and-sandwiches/1263-ostraya-zakuska-iz-baklazhanov.html

Ингредиенты
Болгарский красный перец - 10 шт.
Перец горький красный - 1 шт.
Чеснок - 2 шт. (головки).
Баклажаны - 1 кг.
Уксус винный - 1 ч. л.
Соль - 1 ст. л.
Способ приготовления
Шаг 1 Баклажаны нарезать не очень толстыми кружочками и хорошо обжарить с двух сторон. 
Шаг 2 Остальные компоненты через мясорубку. Укладывать слоями. Посолить. По-желанию добавить уксус.
Шаг 3 Не закатывать. Хранить в стерилизованных банках в холодильнике. Перед употреблением дать им выстоятся минимум сутки. Украсить укропом. 

26. Рецепт баклажанов по-грузински - http://www.jrati.ru/ovoschnye-garniry/farshirovann...-baklazhanov-po-gruzinski.html

Ингредиенты
Баклажаны, 
морковь, 
петрушка, 
чеснок, 
соль, 
сахар, 
красный горький перец стручковой, 
уксус, 
растительное масло.
Способ приготовления
Шаг 1 Обрезаем у баклажанов края. Баклажаны отвариваем до тех пор, пока они не станут мягкими, кладем под гнет на несколько часов. 
Шаг 2 Морковь натираем на крупной терке, петрушку рубим, чеснок давим в чеснокодавилке. Все это перемешивается тщательно. Шаг 3 Уксус смешиваем с растительным маслом 1:1, добавляем сахар и соль. 
Шаг 4 Теперь необходимо баклажаны поместить в кастрюлю. Баклажан разрезаем на две части вдоль, одна часть смазывается смесью, в которую входит чеснок, петрушка, и морковь, после чего эта часть накрывается второй частью баклажана. 
Шаг 5 Между слоями баклажанов насыпается нарезанный стручок горького перца. Когда все баклажаны вы уже поместили в кастрюлю, они заливаются смесью, в которую входит масло и уксус. 
Шаг 6 Через сутки баклажаны можно уже употреблять, в прохладном месте они хранятся весьма продолжительное время. Перед тем, как подавать к столу, баклажаны нарезаются на поперечные кусочки.

•  

Сегодня мы рассмотрим лучшие варианты декорирования салатов и научимся красиво украшать детские салаты на День рождения,готовить салаты к праздничному столу. В этом материале вы найдете наглядные примеры украшения салатов своими руками с фото поэтапной работы.
Для любого праздничного блюда важен не только вкус, но и красивая презентация. Салат для праздника должен быть таким, чтоб захотелось полюбоваться, а потом незамедлительно съесть. Украшение салатов к празднику - это целое искусство,но научится навыкам декорирования блюд в домашних условиях может абсолютно каждая хозяйка. Для декорирования блюда своими руками рекомендуем использовать компоненты, которые присутствуют в салате, или в крайнем случае, которые лишь улучшат его вкусовые качества.

Морковь,огурцы,зеленый лук и яйца подходят для создания живописных цветов и нестандартных орнаментов. Ниже вы найдете рецепты с фото, с помощью которых вы быстро,на скорую руку сделаете праздничное блюдо,а украшение салатов в картинках с пошаговыми инструкциями поможет начинающим домохозяйкам подготовиться к празднику.

Лучше приобрести несколько инструментов, которые сделают процесс украшения салатов и закусок интереснее и проще. Понадобятся следующие приборы: ножницы и острые ножи, полукруглые ложки, заостренные по краям (нуазетки), инструмент, который легко срезает с цитрусовых цедру, приспособления для вырезания середины (с яблок и других продуктов) и создания ямочек на блюде, кисточка, кондитерский шприц с насадками, формы для печенья. Этих инструментов будет достаточно для качественного украшения салатов и закусок своими руками.

Элементов декора не должно быть много, в большинстве случаев в процессе украшения салата лучше придерживаться минимализма. Сильно колдовать над украшением всех блюд, что будут присутствовать на праздничном столе, тоже не стоит. Если "гвоздь программы" выглядит превосходно, то не надо отвлекать глаза гостей декором остальных тарелок, это может лишь уменьшить эффект презентации. По той же причине салатницы с украшенными закусками не должны быть яркими. В последнее время украшение салатов на День рождениязавоевывает всё большую популярность у хозяек. Давайте поговорим о самых популярных блюдах,которые понравятся как детям,так и взрослым.

Один из элементарных для украшения и красивейших при подаче является салат Подсолнух. В закуску можно положить все, что душе угодно: морковь, чеснок, кукурузу и яйца, куриное филе. Лепестками цветка послужат чипсы, их раскладываем по краю тарелки, роль семечек отведем маслинам.

Оливье и салат Мимозу можно декорировать с весенним намеком: веточкой сирени. Белок яйца крошим на крупной терке, половину откладываем и смешиваем с соком свеклы (его нужно чуть-чуть, лишь для получения нужного цвета). Белок раскладываем в виде фиолетовых и белых цветов на закуске. Цветы располагаются на ветке из петрушки, укропа.

Новогодняя тематика. Компоненты салата должны быть подобраны так, чтоб к ним подходил миндаль. Смешанный с майонезной заправкой праздничный салат выкладываем в тарелку в форме шишки сосновой, потом осторожно вставляем чешуйки (миндаль), веточка ели будет последним штрихом. Красивое украшение салатов на Новый год - замечательное дополнение к закускам на праздничном столе.

Теперь займемся украшением традиционного салата на праздничном столе - селёдки под шубой. На селедке под шубой можно нарисовать грибную поляну: верхний слой посыпаем раскрошенными желтками. Яйца превратятся в ножки, а томаты либо болгарский перец в шляпки. Травкой на поляне станет укроп.

Ниже мы продолжим рассказывать вам о том,какие украшения салатов можно сделать легко и быстро и при этом салаты будут выглядеть просто великолепно и празднично. Также вы найдете полезные советы о том,как сделать украшения салатов своими руками,какие инструменты использовать в работе,как эффективно применять гармонию цвета и форм в украшении праздничного салата на скорую руку. Простые рецепты с фото инструкциями не оставят вопросов даже у начинающих домохозяек. С помощью этих рецептов вы быстро сделаете в домашних условиях праздничный салат к Новому году или к Дню рождения.

ВАЖНЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

 

Как сделать оригинальные украшения для праздничного салата из ... огурцов. Смотрим видео рецепты :
 

https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=Sqh-LUGGTwU

https://www.youtube.com/watch?v=Ie3sk_0jQT8

Надеемся,что наши советы помогут вам быстро сделать и красиво оформить салат к праздничному столу.Теперь вы сможете самостоятельно оформить украшения салатов своими руками и праздничное блюдо будет не просто вкусным,но и очень красивым,что по достоинству оценят домочадцы и ваши гости. А простые пошаговые рецепты с фото не оставят равнодушными и опытных хозяек.