Ингредиенты:   700-800 г мясного фарша 1 небольшой кочан цветной капусты 1 стакан вареного круглозерного риса 1 морковь 1 луковица 2 яйца 3 столовые ложки сметаны 2 столовые ложки томатной пасты 1 столовая ложка крахмала (муки) 100 г сливочного масла Мука, растительное масло для жарки Соль, молотый черный перец, лавровый лист

У кочана капусты обобрать листья. Залить полностью кипятком и оставить на 20 минут: Разобрать капусту на соцветия и натереть на крупной терке: В глубокую миску сложить мясной фарш, рис, капусту: Добавить измельченную луковицу, тертую морковь, яйца, всю сметану. Посолить, поперчить и хорошо вымесить: Из полученной массы сформовать довольно крупные котлеты: Обвалять в муке: Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом: Обжарить с одной стороны, перевернуть, накрыть крышкой и обжарить с другой: Выложить в лоток для запекания: Томатную пасту развести 2 стаканами холодной воды. Добавить крахмал и перемешать. Посолить, положить лавровый лист и варить 5-7 минут. В полученном соусе распустить сливочное масло: Залить подливой голубцы: Поместить в духовку при 200 градусах: Вынуть через 20-25 минут (голубцы пропитаются соусом): Подавать со сметаной, смешанной с чесноком:

 

Серия сообщений "из Капусты -- разной":
Часть 1 - ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ КАПУСТЫ (разной )
Часть 2 - рецепты из капусты
...
Часть 23 - ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В МУЛЬТИВАРКЕ
Часть 24 - ПИТАТЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ
Часть 25 - ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Часть 26 - ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ
Часть 27 - ОЛАДЬИ КАПУСТНЫЕ. БЫСТРО, ВКУСНО, ПОЛЕЗНО!
Часть 28 - ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ В ПЕРЦАХ