ÁÛÑÒÐÛÉ ÊÓËÈ× ÁÅÇ ÄÐÎÆÆÅÉ |

Èíãðåäèåíòû:
ßéöà — 5 øòóê
Ìàðãàðèí Ïûøêà — 150 ãð.
Ñàõàð — 300 ãð.
Òâîðîã 9% — 200 ãð.
Ìóêà — 350 ãð.
Ðàçðûõëèòåëü ñ øàôðàíîì — 2 ñò. ë.
Âàíèëüíûé ñàõàð — 2 ïàêåòèêà
Öóêàòû, êèøìèø — 100 ãð.
Äëÿ ñàõàðíîé ãëàçóðè:
Ñàõàðíàÿ ïóäðà — 150 ãð.
Âîäà — 2-3 ñò. ë.
Äëÿ áåëêîâîé ãëàçóðè:
Áåëîê — 1 ÿéöà
Ñàõàðíàÿ ïóäðà — 2-3 ñò. ë.
Öâåòíàÿ ïîñûïêà
Êàê ïðèãîòîâèòü êóëè÷ áåç äðîææåé:
Îòäåëèòü ÿè÷íûå áåëêè îò æåëòêîâ.  ÷àøêå ñìåøàòü ðàñòîïëåííûé ìàðãàðèí ñ ÷àñòüþ ñàõàðà, äîáàâèòü æåëòêè è òâîðîã.

Ïðè ïîìîùè ìèêñåðà âçáèòü áåëêè ñ îñòàâøèìñÿ ñàõàðîì.

Ñîåäèíèòü òâîðîæíî-ÿè÷íóþ ñìåñü ñî âçáèòûìè áåëêàìè.
 ìóêó äîáàâèòü ðàçðûõëèòåëü ñ øàôðàíîì è ïðîñåÿòü ÷åðåç ñèòî. Ñîåäèíèòü ìóêó ñ ÿè÷íî-áåëêîâîé ñìåñüþ è àêêóðàòíî çàìåñèòü ëèïêîå òåñòî â òå÷åíèè 1 ìèíóòû.

Äîáàâèòü â òåñòî ñóõîé êèøìèø.

Âûëîæèòü òåñòî â ïîäãîòîâëåííóþ ôîðìó, ñìàçàííóþ ìàñëîì è ïîñûïàííóþ ìàíêîé.

Âûïåêàòü â ðàçîãðåòîé äî 180*Ñ äóõîâêå â òå÷åíèè 1 ÷àñà.
Ïðèãîòîâëåíèå ãëàçóðè âûáèðàéòå íà ñâîé âêóñ. Ìîæíî ïðèãîòîâèòü ñàõàðíóþ: ïðîñåÿòü â ìèñêó ñàõàðíóþ ïóäðó, äîáàâèòü âîäû è ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîñòè.
À ìîæíî áåëêîâóþ: âçáèòü îäèí áåëîê ñ ñàõàðíîé ïóäðîé äî óñòîé÷èâûõ ïèêîâ.
ß èñïîëüçîâàëà áåëêîâóþ. Îñòûâøèé êóëè÷ ñìàçàòü ãëàçóðüþ è ïîñûïàòü öâåòíîé ïîñûïêîé.

Ó ìåíÿ êóëè÷ âûïåêàëñÿ íå 1 ÷àñ, à 1 ÷ 30 ìèí. Ñîâåòóþ ãîòîâíîñòü êóëè÷à ïðîâåðÿòü øïàæêîé.
Áåçäðîææåâîé êóëè÷ ïîëó÷èëñÿ ïëîòíûé, íî âêóñíûé.

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ãîòîâèìñÿ ê Ïàñõå":
×àñòü 1 - ÑÅÊÐÅÒÛ ÂÛÏÅ×ÊÈ ÈÄÅÀËÜÍÎÃÎ ÊÓËÈ×À
×àñòü 2 - ÊÓËÈ×È ê ÏÀÑÕÅ
...
×àñòü 14 - ÊÀÊ ÊÐÀÑÈÒÜ ßÉÖÀ ÍÀ ÏÀÑÕÓ?
×àñòü 15 - ÈÍÒÅÐÅÑÍÛÉ ÑÏÎÑÎÁ ÎÊÐÀØÈÂÀÍÈß ßÈÖ Ê ÏÀÑÕÅ
×àñòü 16 - ÁÛÑÒÐÛÉ ÊÓËÈ× ÁÅÇ ÄÐÎÆÆÅÉ
×àñòü 17 - ÏÀÑÕÀËÜÍÛÉ ÊÓËÈ× Â ÌÓËÜÒÈÂÀÐÊÅ
×àñòü 18 - ÐÅÖÅÏÒÛ ÏÀÑÕÀËÜÍÎÉ ÃËÀÇÓÐÈ ÄËß ÓÊÐÀØÅÍÈß ÊÓËÈ×ÅÉ
...
×àñòü 29 - ÏÀÑÕÀ Ñ ÊÎÍÔÅÒÀÌÈ "ÊÎÐÎÂÊÀ"
×àñòü 30 - ÊÓËÈ× "ÄÀÌÑÊÈÉ ÊÀÏÐÈÇ" èç ýêëåðîâ
×àñòü 31 - ÐÎÌÎÂÛÉ ÊÓËÈ×
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |