-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в нания

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) ПОМОЩЬ_НОВИЧКУ ВСЕ_ДЛЯ_ДЕТЕЙ Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.08.2014
Записей:
Комментариев:
Написано: 102





музыка

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 09:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Наташа50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Золотые хиты Советского Союза






Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 21 Сентября 2014 г. 13:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРОФИТРОЛЬ-ТОРТ

ПРОФИТРОЛЬ-ТОРТ

16387-real

Нижний корж можно приготовить по своему проверенному рецепту. Одинаково вкусно с шоколадным, ореховым или обычным бисквитом. Я взяла рецепт коржа от торта «Зимняя сказка» от Юлии Высоцкой здесь http://www.edimdoma.ru/recipes/607

Кофе растворить в 50 мл теплой воды.
140 г темного шоколада поломать на кусочки и поместить в небольшую кастрюлю.
140 г сливочного масла нарезать кубиками и отправить к шоколаду.
Влить растворенный кофе и все вместе растопить.
Смешать муку с разрыхлителем, добавить 100 г сахара и какао.
Взбить яйца с 80 г сахара и сметаной, соединить с шоколадной массой и мукой и все вместе вымешать.
Смазать продолговатую высокую форму оставшимся сливочным маслом, выложить в нее тесто и выпекать в разогретой духовке полтора часа, затем остудить и разрезать на три коржа.

Заварное тесто готовлю всегда по одному рецепту. Для этого торта получается многовато (шт. 40 маленьких) пирожных, но они никогда лишними не бывают. Готовые коробочки можно наполнять как сладкой так и соленой начинкой. Но можно заварить и полпорции теста:

125г (полпачки) маргарина
1 ст. воды
1 ст. муки
Щепотка соли
5-6 яиц (зависит от их размера)

Крем:

500 мл молока
2 яичных желтка
8 ст. л. сахара
5 ст. л. муки
ванильная эссенция
12 г (1 2/3ст. л.) желатина
100 г черного шоколада (56%)
100 г белого шоколада
150 мл сливок
Глазурь
2 яичных белка
100 г сахара
1 п. ванильного сахара

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
далее>>>

торт

Пятница, 19 Сентября 2014 г. 17:03 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадно-медовый торт-мусс.

 

Читать далее...

Метки:  

украшать

Четверг, 18 Сентября 2014 г. 11:34 + в цитатник
Это цитата сообщения toling [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

мастика

Четверг, 18 Сентября 2014 г. 10:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Почти_Мона_Лиза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК от Антошка "Овечка "...готовимся к Новому году!!!

Для лепки берем мастику из маршмеллоу или другую мягкую мастику.
1 (382x500, 247Kb)

5124364_101358727_5090154_9FRBZySnSKukWKu (100x110, 26Kb)

Метки:  

торт

Воскресенье, 14 Сентября 2014 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Chuao" от Пьера Эрме

3560462_thumb_2043e50d36173077f1636599547ab2fe_69515 (640x426, 237Kb)

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 13 Сентября 2014 г. 12:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный "шифоновый" торт

45936-real
Я не большой поклонник сладкой выпечки, но иногда возникает необходимость эту самую выпечку приготовить. Тортик пекла ко дню рождения. Остановилась на шоколадном, шифоновом бисквите. Искала рецепт, который устроит именно меня по количеству ингредиентов и по вкусам в нашей семье.
Получилось чудо : шоколадно-шоколадное, совсем не приторное, легкое и нежное, просто тающее....

далее>>>

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 13 Сентября 2014 г. 11:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Мой_калейдоскоп [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

+ТОРТ ТРЮФЕЛЬНО-АРАХИСОВЫЙ

Снова десерты от Мишель.
 (500x375, 99Kb)
Ну никуда мне не деться от моей любви к шоколаду - это же такое райское наслаждение . На этот раз это супершоколадный и супервкусный арахисовый торт. Нежная трюфельная начинка и хрустящие пралиновые орешки, как нельзя лучше дополняют друг друга. Торт получается большой и для маленькой компании всегда можно пропорционально уменьшить количество продуктов.


Читать далее

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 13 Сентября 2014 г. 10:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Гутовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Чемпион"

Рецепт – Торт "Чемпион"Ещё один торт от Мишеля Вийома, но не простой, а именно тот, с которым Мишель стал ЧЕМПИОНОМ МИРА! Совершенно непривычный для меня торт, т.к. я не люблю десерты из тёмного шоколада и крайне редко их даже пробую, но этот торт меня покорил!Каждый его компонент - настоящий клад: влажный насыщенный бисквит, хрустящий пряно-солоноватый штрейзель, просто умопомрачительное кремю, которое смело может быть самостоятельным десертом! Уверена, что если Вы попробуете хоть один компонент этого торта, то будете полностью довольны результатом. Всё вместе так гармонично, что сразу понимаешь, как стать ЧЕМПИОНОМ МИРА!Желаю и Вам побед, о которых Вы мечтаете!

Читать далее...

торты десерты от мишель

Пятница, 12 Сентября 2014 г. 20:45 + в цитатник
Это цитата сообщения kenig_65 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерты от Мишель

Что ни рецепт то шедевр,имея этот список можно больше ничего не искать.Автор всего этого великолепия Мишель из Канады.Чего здесь только нет!!!

Тройной Шоколадный Торт (Triple Chocolate Cake) 

         
 

Читать далее...

Метки:  

Шикарная женщина...Слушаем сборник песен

Пятница, 12 Сентября 2014 г. 11:34 + в цитатник
liveinternet.ru/users/51243...336671866/




























[flash=500,20,http://music.privet.ru/swf/mp3player.swf?autostart=false&bufferlength=3&s

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 12 Сентября 2014 г. 09:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фото мастер-класс по лепке ОЛЕНЯ для торта

Фото мастер-класс по лепке ОЛЕНЯ для торта. Публикация для рубрики Марципан, сахарная мастика, там же можно найти рецепты приготовления сахарной мастики и всю информацию о марципановых тортиках

Фото мастер-класс по лепке ОЛЕНЯ для торта (21) (640x427, 117Kb)

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 12 Сентября 2014 г. 09:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепка. Украшение для свадебного торта. Новобрачные. Мастер-класс

Вот вам еще идея свадебного подарка) Жениха с невестой можно слепить из сахарной мастики или холодного фарфора и украсить ими свадебный торт. Я вот только не пойму, почему у новобрачных лица такие...что они там увидали?)))) А может увидели приближающийся самолет и вспомнили о несобранных чемоданах для путешествия)))?   Итак, лепим новобрачных для свадебного торта

Автор Модуньо     Фото Анны Моисей 

NOIVINHOS ABREpequena (466x700, 145Kb)

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 12 Сентября 2014 г. 09:34 + в цитатник
Это цитата сообщения ladmila_h [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Смешарики из мастики

Смешарики





Мастер-класс



Будем делать с вами вот таких Смешариков: Крош, Нюша и Пин 

 

Итак, берём картинку 

 

 

 

Приготовим инструменты, воду и кисть для склеивания деталей и кусочки разноцветной мастики или марципана примерно по 60г голубого, розового и черного, остальных меньше 

 

 

 

Скатываем тела-колобки из основных цветов и сразу делаем мелкие части, чтобы они немного подсохли: ушки (с заострёнными концами, чтобы вставить в отверстие), лапки, хвостик, на теле Кроша сверху делаем 2 отверстия для ушей 

 

 

 

 

 

 

 

Теперь, смачивая немного детали водой склеиваем их с телом 

 

 

 

вырезаем из мастики сердечко-прическа Нюши и из 3-х жгутиков делаем хвостик 

 

 

 

для животика Пина вырезаем из белой мастики круг и разрезаем пополам, половинку круга приклеиваем водой на область живота 

 

 

 

Крылышки, лапки и копытца приклеиваем и поддерживаем кусочком салфетки или фольги 

 

 

 

 

 

Вырезаем 2 снебольших сердечка для щёчек у Нюши и делаем детали для её косички 

 

 

 

Далее приклеиваем мелкие части на тела ( косичку у Нюши и уши Крошу я склеиваю растопленным белым шоколадом - это быстрее и прочнее, в принципе все части можно склеивать шоколадом) 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

В результате, мы получаем наших героев такими 

 

 

 




 

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 12 Сентября 2014 г. 09:30 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепка. Шикарные цветы из сахарной мастики для украшения тортов. Фото мастер- классы- много.

Многие хозяйки уверены в том, что украшение торта при помощи мастики - это искусство, овладеть которым можно только имея особые кулинарные способности.
Но на самом деле превратить выпечку в аппетитные шедевры под силу каждому, кто этого захочет! 

maloppi (700x583, 265Kb)

IMG_2931 (700x551, 225Kb)petuniakukka4 (700x525, 255Kb)IMG_1421 (700x496, 241Kb)kukkia (700x525, 331Kb)IMG_0022 (700x525, 254Kb)

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 12 Сентября 2014 г. 09:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепка для детского торта. Буренка из сахарной мастики

Буренка из сахарной мастики для детского торта

деткий торт с фигурками из мастики (8) (480x480, 88Kb)деткий торт с фигурками из мастики (2) (700x525, 378Kb)Буренка из сахарной мастики для детского торта (1) (700x395, 113Kb)

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 12 Сентября 2014 г. 09:28 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УКРАШАЕМ ТОРТ, СОБАЧКА ИЗ САХАРНОЙ МАСТИКИ

1 (525x391, 140Kb)

Главным украшением праздничного стола является все-таки не телевизор, как думает почтальон Печкин, а вкусный торт, который может стать настоящим произведением искусства, если его оригинально украсить. И взрослым, и детям очень нравятся фигурки из сахарной мастики, которые раньше были большой редкостью, но в настоящее время приобрели большую популярность.

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 12 Сентября 2014 г. 09:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

как разрезать корж,чтобы получился заяц?!

Тут


Метки:  

Без заголовка

Пятница, 12 Сентября 2014 г. 09:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розы из марципана для украшения тортов

Розы из марципана для украшения тортов

Розы из марципана для украшения торта. Мастер-класс (21) (700x453, 226Kb)

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 12 Сентября 2014 г. 09:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Королевская глазурь или Айсинг. Рецепт и видео мастер-класс

Айсинг- это калька с английского icing или royal icing, что в переводе на русский язык означает королевская глазурь. Королевская глазурь издавна считается классической отделкой английских свадебных тортов, тортов на крестины и другой подарочной и парадной выпечки. Правильно приготовленная и подсушенная, она отличается особой прочностью. Ее легко узнать по гладкой матовой поверхности и строгим линиям, придающим торту поистине царственный вид.

Королевская глазурь или Айсинг. Рецепт и видео мастер-класс (13) (507x635, 310Kb)Королевская глазурь или Айсинг. Рецепт и видео мастер-класс (2) (651x700, 384Kb)Королевская глазурь или Айсинг. Рецепт и видео мастер-класс (18) (640x480, 463Kb)Королевская глазурь или Айсинг. Рецепт и видео мастер-класс (1) (700x466, 430Kb)

Читать далее...

Метки:  

Поиск сообщений в нания
Страницы: 5 4 [3] 2 1 Календарь