КАК ПРАВИЛЬНО И ВКУСНО СВАРИТЬ СУП ИЗ СУШЕНЫХ ГРИБОВ |

09.12.2012 03:35
Самый простой способ законсервировать грибы с лета или осени – просто их засушить. В сушеном виде они сохраняют все микроэлементы, полезные вещества, а главное аромат. Именно из-за аромата супы лучше варить из сушеных, а не свежих плодов. Желательно, чтобы у каждой хозяйки на кухне имелось хотя бы пару связок сушеных грибов. Хранят их в бумажном пакете или картонной коробке в сухом помещении. Можно держать засушенные плоды целиком или сделать грибной порошок – перемолоть блендере. Суп из грибного порошка богаче раскрывает аромат и легче переваривается организмом.
Для супа подходят многие виды съедобных грибов – подосиновики, лисички, подберезовики, но бесспорными фаворитами считаются белые. Супы из сушеных грибов могут варить с добавлением свежих или маринованных, очень часто в готовое блюдо добавляют сметану. Из специй в основном кладут только перец, иногда лавровый лист, чтобы не перебивать крепкий грибной аромат.
|
12 КОРОТКИХ, НО ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫХ ЛАЙФХАКА ДЛЯ ВАШЕЙ КУХНИ |
|
СЫРНАЯ ПОДЛИВА ДЛЯ МАКАРОН |

Ингредиенты:
Мука — 2 ст. л.
Молоко — 1 стакан
Сливочное масло — 50 г
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Натертый сыр (можно два вида) — 200 г
Тмин — по вкусу
Базилик — по вкусу
Приготовление:
1. Разогреть растительное масло, добавить в него муку и обжарить до золотистого цвета
2. Медленно влить стакан молока. Помешивая, довести до кипения, добавить натертый сыр.
3. Добавить приправы, мягкое сливочное масло (его необходимо заранее достать из холодильника), перемешать.
4. Подавать горячим, залив макароны или можно потушить макароны в соусе пару минут.
Приятного аппетита!
|
РУЛЕТ КУРИНЫЙ С ГРИБАМИ |



|
ДЖЕМПЕР СПИЦАМИ С РЕШЕТЧАТЫМ УЗОРОМ |
|
ПИРОГ С ТВОРОГОМ |

|
Цитата сообщения Ирцейс
ВЕРНУТЬ МОЛОДОСТЬ И КРАСОТУ ПРИЕМАМИ ОСТЕОПАТИИ |
Красота – предел мечтаний современных женщин. Женщины ради этого готовы идти на любые жертвы: истощающие диеты, утомительные тренировки, чудодейственные таблетки и даже - медикаменты и хирургическое вмешательство...
Читать далее
|
Комментарии (0) |
ТЕХАССКИЕ БУЛОЧКИ |
Техасские булочки

Рецепт от Seagull_L: Эти вкуснейшие булочки с гениально простой формовкой подаются в сети известных придорожных ресторанчиков Texas Roadhouse и так и называются - Texas Roadhouse Rolls.
Эти булочки получатся даже у молодой, неопытной хозяйки - тесто вымешивается в миксере насадкой крюк и не требует сложной формовки. Честно говоря, эти булочки вообще формовки не требуют, а в результате получаются булочки идеальной формы. Годятся и для завтрака дома, и для перекуса на работе или в школе, и для вылазок на природу. Я такие булочки готовлю каждые выходные и всю неделю даю ребенку в школу с разными наполнителями - то сыр положу, то колбаску, то кусочек мяса с овощами и зеленью - всегда получается красиво, аккуратно, аппетитно!
|
КАК ВЫРАСТИТЬ СОЛЯНЫЕ КРИСТАЛЛЫ |
|
КНИГИ С ДОЛГИМ ПОСЛЕВКУСИЕМ И КНИЖНЫМ ПОХМЕЛЬЕМ |

Бывают книги — прочитаешь и сразу забудешь. А бывают с долгим послевкусием, так называемым «книжным похмельем». После них трудно отойти — ведь в их истории ныряешь с головой и не хочешь потом возвращаться в скучную реальность.
|
ТРЕСКА, ТЫКВА И ЛИМОННАЯ КАРАМЕЛЬ |
|
САМЫЙ ВКУСНЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ В МИКРОВОЛНОВКЕ |

Совершенно случайно, я узнала рецепт чудесного заварного крема, который готовится очень быстро и просто. 7 минут и ваш крем будет готов. Трудно верится, а вы попробуйте, и вашим любимый кремом станет заварной крем в микроволновке.
|
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ «КЛЮКВА В СНЕГУ» |
|
ТУШЕНЫЕ ГРИБЫ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ |
Быстрое и легкое блюдо, не требующее особой подготовки, с насыщенным вкусом и самое главное, очень полезное для здоровья. Тушёные грибы с зеленым горошком и восточными специями отличается по вкусу от традиционных жаренных грибов с луком. Подавать можно к рису, картофелю или просто завернуть в лаваш или питу.
Ингредиенты:
|
ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ЛИМОНОМ |
Печенье получается хрустящим снаружи и мягким внутри. Очень вкусное!

Ингредиенты
Творог - 150 г
Масло сливочное - 150 г
Сахарная пудра - 150 г (и для припудривания сверху)
Мука - 220 г
Лимон - половина
Сода - 0,3 ч.л.
Ваниль
Творог, сливочное масло комнатной температуры и сахарную пудру тщательно перемешиваем (делаю это погружным блендером). Добавляем цедру половины лимона и все сухие ингредиенты, и быстро замешиваем тесто. Ставим его в холодильник минимум на 30 минут.
Разогреваем духовку. Скатываем тесто шариками размером с маленький грецкий орех и немного приплюскивая, выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом. Выдавливаем сок из половины лимона и смазываем соком тесто.
Ставим в разогретую до 180*С духовку (режим конвекция) на 20 минут.
Если честно, очень хотелось, чтобы печенье получилось внешне красивым, поэтому я постаралась и вилкой делала на каждом печенье решетчатый узорчик. Каково же было моё удивление, когда через 10 минут я заглянула в духовку и увидела подрумянивающиеся кучки. Тесто при выпекании совершенно непредсказуемо росло в разные стороны.

В меру сладкое (кто любит сладкое - добавьте еще сахарной пудры) с приятной, легкой кислинкой и тонким ароматом лимона, хрустящее снаружи и волшебно мягкое внутри.
|
ХЛЕБНО - СЫРНАЯ ЗАПЕКАНКА |
Танцы от плиты и до компа !!
Нам понадобится : Хлеб(черный ) —4 шт ,Сыр твердый—100 г , Яйцо куриное—4 шт , Молоко—100 мл ,Соль, перец черный.
На дно небольшой жароупорной формы положить два кусочка черного хлеба ,(или белого) .
|
КУСКУС С ГРИЛОВАНЫМИ ОВОЩАМИ |

Чего-чего, а гарниров тут почему-то совсем мало.Или народ ест без гарнира, или кроме картошки никому нече не надо.
Предлагаемый гарнир, кастати, хорош сам по себе, в качестве обезмясенного блюда для вегетаринанцев.
Гарнир красив, вкусен, ароматен и готовится легко
|
КОТЛЕТЫ "НЕЖНЫЕ"- ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ |
Танцы от плиты и до компа!
Поговорим о котлетах, о том каким должно быть мясо на фарш для котлет , ну и приготовление.Технологию приготовления котлет "Нежные" заняло большое количество времени для внедрения в Советский общепит . А для вас это всего лишь прочесть и приготовить !Удачи!
|
ЗАБИРАЙТЕ ВАШЕ НОВОГОДНЕЕ НАСТРОЕНИЕ |

Волшебство праздника всегда начинается с его ожидания. И пусть до Нового года еще целый месяц, предвкушение той самой чудесной полночи уже чувствуется повсюду.
|
РЫБНЫЕ РОЗОЧКИ С КАРТОФЕЛЕМ |


|