Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÅ ÎËÀÄÜÈ Ñ ÑÛÐÎÌ
Ïðèãîòîâüòå íåâåðîÿòíî âêóñíûå êàðòîôåëüíûå îëàäüè ñ ñûðîì, êîòîðûå ñòàíóò õèòîì ëþáîãî çàâòðàêà èëè óæèíà. Âêóñ ýòèõ îëàäèé íåïîâòîðèì: õðóñòÿùàÿ êîðî÷êà ñíàðóæè, íåæíåéøåå êàðòîôåëüíîå ïþðå âíóòðè è àðîìàòíûé òÿíóùèéñÿ ñûð, êîòîðûé ñîçäàåò âîñõèòèòåëüíûå ñûðíûå íèòè ïðè íàäêóñûâàíèè. Íåâîçìîæíî îñòàíîâèòüñÿ åñòü è ãîòîâèòü ýòó âêóñíÿòèíó! Ýòî ïðîñòîå, íî òàêîå âêóñíîå áëþäî ïîíðàâèòñÿ è âçðîñëûì, è äåòÿì!
Èíãðåäèåíòû:
500 ã îòâàðíîãî êàðòîôåëÿ
1 ÿéöî
2 ñò. ë. ìóêè
150 ã ìîöàðåëëû èëè äðóãîãî òÿíóùåãîñÿ ñûðà
ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïðèãîòîâèòü ïþðå èç êàðòîôåëÿ, äàòü åìó îñòûòü.
Äîáàâèòü ÿéöî, ìóêó, ñïåöèè è òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
Ñûð íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè.
Èç êàðòîôåëüíîé ìàññû ñôîðìèðîâàòü íåáîëüøèå ëåï¸øêè, â öåíòð êàæäîé ïîëîæèòü êóñî÷åê ñûðà è àêêóðàòíî çàùèïíóòü êðàÿ, ôîðìèðóÿ îëàäóøåê.
Îáæàðèòü íà õîðîøî ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäå ñ äâóõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè ïîä êðûøêîé íà ñðåäíåì îãíå 4–5 ìèíóò ñ êàæäîé ñòîðîíû.
Ïîäàâàòü îëàäüè ãîðÿ÷èìè ñî ñìåòàíîé èëè äðóãèì ñîóñîì.
Ñîâåò: íå ïåðåãðóæàòü íà÷èíêó ñûðîì — èíà÷å îëàäüè ìîãóò ïîðâàòüñÿ ïðè æàðêå.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïî ìàòåðèàëàì ñàéòà: medaboutme.ru (íà îñíîâå èñòî÷íèêîâ, âîçìîæíû íåòî÷íîñòè).
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
