Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ðåöåïòû_è_Ðóêîäåëèå
Ìÿñî "íàñòðîãàë, âñå ñëîæèë è çàáûë". Âñåãî 3 èíãðåäèåíòà è íèêàêîé âîçíè. Ìÿãêîé è ñî÷íîé ïîëó÷àåòñÿ äàæå æåñòêàÿ ãîâÿäèíà!

Âïåðâûå òàêîå áëþäî ïîïðîáîâàëà â ãîñòÿõ. Ñòàëà çàïèñûâàòü ðåöåïò è áûëà ïðèÿòíî óäèâëåíà ïðîñòîòîé ïðèãîòîâëåíèÿ î÷åíü âêóñíîãî, ñî÷íîãî è àðîìàòíîãî ìÿñà. Íèêàêîé âîçíè, íàñòðîãàë ìÿñî, âñå ñëîæèë è çàáûë. À íà âûõîäå-áëþäî, êîòîðîå è íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë íå ñòûäíî ïîäàòü. ß ñåãîäíÿ ãîòîâëþ ñâèíèíó, íî î÷åíü ëþáëþ òàêîå áëþäî ãîòîâèòü èç ãîâÿäèíû, îíà ïîëó÷àåòñÿ òàì î÷åíü ìÿãêîé è ñî÷íîé. Áóäó ðàäà, åñëè ðåöåïò ïðèäåòñÿ âàì ïî äóøå).
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ïîäìîðîæåííîå ìÿñî íàðåçàåì òîíêèìè ëîìòèêàìè. ×åì òîíüøå, òåì ëó÷øå. Ìîæíî íàñòðîãàòü åùå ìåëü÷å -"ëåïåñêàìè".
Ëóê òîíêî ðåæåì. Ìîæíî íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè, ìîæíî åùå ìåíüøå.
Ôîðìó ñìàçûâàåì ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, âûêëàäûâàåì íà äíî ñëîé ìÿñà òàê, ÷òîáû ìÿñî çàêðûëî äíî. Ñîëèì, íî î÷åíü íåìíîãî.
Âûêëàäûâàåì íà ìÿñî ïåðåö ãîðîøêîì, ïðîìàçûâàåì ìàéîíåçîì, íà ìàéîíåç âûêëàäûâàåì ñëîé ëóêà.
Ïîâòîðÿåì, ïîêà ìÿñî íå çàêîí÷èòñÿ, ñâåðõó ïðîìàçûâàåì ìàéîíåçîì.
Çàêðûâàåì êðûøêîé èëè ôîëüãîé (ñâåðíóòü åå â 2 ñëîÿ), ñòàâèì íà ñðåäíèé îãîíü â äóõîâêó. Ãîòîâèì, â çàâèñèìîñòè îò âèäà ìÿñà. Ó ìåíÿ ñâèíèíà ãîòîâèòñÿ îêîëî 1 ÷àñà, ãîâÿäèíà-÷óòü äîëüøå 1,5 ÷àñîâ.
Ìÿñî ïîëó÷àåòñÿ íåèìîâåðíî ñî÷íûì è âêóñíûì, à àðîìàò áëþäà-ýòî ÷òî-òî!
Èíãðåäèåíòû:
ìÿñíîå ôèëå-ñâèíèíà èëè ãîâÿäèíà-700 ã,
ëóê-2 øò.,
ñîëü-ïî âêóñó,
ïåðåö ãîðîøêîì,
ìàéîíåç
Ôîòîðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ñî÷íîãî ìÿñà:





Ñòàâüòå Ïàëåö Ââåðõ è Ïîäïèñûâàéòåñü íà íàø Òåëåãðàì - êàíàë Âêóñíûõ Ôîòî è ÂèäåîÐåöåïòîâ: