ТЫКВЕННЫЙ "ГОРШОЧЕК" С ПРЯНОЙ НАЧИНКОЙ

Понедельник, 13 Декабря 2021 г. 03:25 + в цитатник

Цитата сообщения Cymylau

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Тыквенный "горшочек" с пряной начинкой

2222299_shutterstock_12206101301_16008577811280x640 (700x350, 48Kb)

Это необычное блюдо будет эффектно смотреться на вашем столе. Пряная начинка из баранины, риса и помидоров отлично дополняет нежную тыквенную мякоть.

Ингредиенты на 1 тыкву сорта "Хоккайдо"

Рис - 140 г

Лук - 1–2 шт

Растительное масло - 2 ст. л

Фарш из баранины - 450 г pngegg(2) (512x512, 368Kb)

Соль - ½ ч. л

Перец чёрный молотый - 1 ч. л

Молотый тмин - 2 ч. л

Молотая корица - 2 ч. л

Молотый кориандр - 1 ч. л

Помидоры - 2–3 шт

Петрушка - 5–7 веточек

Приготовление:

1․. Рис отварите до готовности. Измельчите лук и за 5 минут обжарьте в масле.

2․ Добавьте к луку фарш, перемешайте и готовьте ещё столько же.

3․ Посолите, поперчите, посыпьте тмином, корицей, кориандром и оставьте сковороду на огне ещё на 1 минуту.
4․ Добавьте к мясу рис, измельчённые помидоры и рубленную петрушку. Обжаривайте 5 минут, после снимите с огня. Если начинка получается очень сухой, добавьте немного воды.

5. У тыквы срежьте верхушку, ложкой выскоблите из середины семечки и мякоть, которая их окружает. Внутрь переложите начинку.
6․ Поместите тыкву на застеленный фольгой противень и накройте срезанной крышкой. Запекайте примерно 2 часа при температуре 160 °С.