Капуста по-корейски - яркая, ароматная, хрустящая и очень сочная капуста с морковью и редькой это что-то с чем-то. Если вы любите морковку по-корейски и закуски в таком роде, то это блюдо для вас. Возьмите рецепт на заметку, если вам нужны постные праздничные блюда. Блюдо не только очень вкусное, но и полезное, овощи всегда полезны! Из данного количества ингредиентов у вас получится 8 порций, калорийность 100 г - 96 ккал. Приятного аппетита!

У капусты удалить кочерыжку.

 

Нарезать капусту шашечками, как показано на фото.

 

Положить капусту в кастрюлю, хорошенько пожать ее руками, чтобы появился сок.

 

Морковь нашинковать на терке для корейской морковки, положить к капусте.

 

Также поступить с дайконом.

 

Чеснок очень мелко нарезать или натереть на терке.

 

Подготовить все ингредиенты.

 

В сковороде разогреть растительное масло, всыпать специи, перемешать.

 

Залить овощи.

 

Аккуратно все перемешать.

 

Влить уксус, еще раз перемешать.

 

Положить деревяшку по форме кастрюли.

 

Поставить гнет. Оставляем кастрюлю в теплом помещении минимум на 12 часов. Затем убрать в холодильник еще на 12 часов.

 

Выложить капусту в тарелку и подать к столу.

Приятного аппетита!

Капуста по-корейски