Блюдо очень интересное, необычное, подойдёт как на праздничный стол, так и на ужин любимому мужу. Готовится оно на сковороде буквально за 15 минут, в зависимости от порции. А порции получаются большими.

 

По сути это самая обычная отбивная, но только готовится она в шубе из картофеля. Таким образом получается самодостаточное блюдо, поэтому подавать его можно без гарнира. Можно дополнить отбивные каким-нибудь лёгким салатиком ю, свежей зеленью или овощами. 

 

 

Что понадобится из продуктов: 

 

куриная грудка – 700 г 

картофель– 700 г 

сыр – 100 г 

яйца – 3 шт 

чеснок

перец чёрный молотый

соль

оливковое масло – 1 ст л 

 

Как готовить: 

 

Грудку нарезать на тонкие куски, накрыть пищевой плёнкой и слегка отбить с двух сторон 

 

В миску добавьте чеснок пропущенный через пресс, соль и чёрный молотый перец и ложку оливкового масла 

 

Смажьте каждую отбивную с двух сторон приготовленной смесью 

 

Картофель натрите на мелкой тёрке, отожмите лишнюю жидкость, добавьте одно яйцо и хорошо перемешайте. 

 

Мясо опустите в сбитые яйца, затем на тарелку положите натёртый картофель, а на него мясо 

 

И сверху прикройте опять картофелем

 

 Разогрейте сковороду, осторожно выкладывайте «медвежью лапку», обжаривайте на медленном огне с двух сторон. Сверху посыпьте сыром и готовьте на самом медленном огне, пока сыр не расплавится.

Очень вкусная отбивная готова! Украсьте зеленью или присыпьте любимыми специями, подавать блюдо горячим! 

 

Хочу пожелать вам приятного аппетита, хорошего настроения и готовьте с удовольствием!