Рецепт жарки куриной грудки от моей вечно худеющей дочки: остаётся невероятно нежной, а главное нежирной. Диетический рецепт. В нём нет ни капли масла.Чтобы пожарить грудку  достаточно иметь под рукой небольшой кусочек пергаментной бумаги. Курица жарится в собственном соку и в специях. Филе получается мягким и очень ароматным. Сковорода остаётся чистой и сухой.

• куриное филе – 190 гр.;
  помидор – 1 шт.;
  молотая паприка – 1 ч.л.;
  чесночный зубчик – 2 шт.;
  соевый соус – 2-3 ст.л.;
  смесь перцев с солью – по вкусу.
•  
• 

В первую очередь для блюда необходимо нарезать кружочками томат и очищенные чесночные зубчики.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/09/2-43-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/09/2-43-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/09/2-43-768x576.jpg 768w" width="800" />

Далее в небольшом соуснике следует смешать соевый соус с перцем и молотой паприкой.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/09/3-42-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/09/3-42-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/09/3-42-768x576.jpg 768w" width="800" />

Куриная грудка разрезается посередине и промазывается полученным соусом со всех сторон. Мясо птицы следует оставить «отдохнуть» на 20 минут для полной пропитки.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/09/4-42-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/09/4-42-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/09/4-42-768x576.jpg 768w" width="800" />

Затем на одну часть филе выкладывается томат, а на другую чеснок. После чего обе части соединяются для получения кармашка.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/09/5-42-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/09/5-42-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/09/5-42-768x576.jpg 768w" width="800" />

Фаршированное куриное филе помещается в пергаментный лист и обжаривается на сухой сковороде с каждой стороны по 9-11 минут.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/09/6-42-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/09/6-42-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/09/6-42-768x576.jpg 768w" width="800" />

Пергаментный лист при подаче куриной грудки к столу необходимо удалить. Блюдо рекомендуется украсить овощами или свежими травами.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/09/7-41-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/09/7-41-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/09/7-41-768x576.jpg 768w" width="800" />