Цитата сообщения lorine Картофельные сырники

Картофельные сырники



Получается очень вкусно и сытно. Подавать картофельные сырники можно со сметаной или греческим йогуртом.
Их можно запекать в духовке или пожарить на сковороде.

Ингредиенты:

Картофель — 270 Грамм (отваренный в мундирах)
Творог 9% — 200 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Мука — 2 Ст. ложки
Соль — 1 Щепотка

Как приготовить

Подготовьте необходимые продукты.
Горячий отварной картофель очистите и разомните в пюре.
Посолите по вкусу.
Творог протрите через сито или пробейте погружным блендером до однородности.
Соедините с картофельным пюре, яйцом, перемешайте.
Добавьте муку, замесите тесто.
Поставьте тесто в холодильник на 15 минут.
Противень застелите пергаментом для выпечки, смажьте его растительным маслом.
Из теста мокрыми руками сформируйте круглые лепешки, выложите их на противень.
Поставьте сырники запекаться в духовку на 30 минут при 180 градусах.
Или поджарьте сырники на сковороде с небольшим количеством масла.
Подавайте картофельные сырники со сметаной.

Приятного аппетита! Совет от повара: Творог для сырников выбирайте жирный и не кислый.
Источник