УТКА НОВОГОДНЯЯ С ЯБЛОКАМИ, ЗАМАРИНОВАННАЯ В АПЕЛЬСИНОВОМ МАРИНАДЕ

Суббота, 29 Декабря 2018 г. 06:41 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Утка новогодняя с яблоками, замаринованная в апельсиновом маринаде

Решили уже, что приготовите на горячее в новогоднюю ночь? Если нет, вот подсказка - рецепт очень вкусной утки, замаринованной в апельсиновом маринаде и запеченной в духовке с яблоками. Честно скажу, пальчики оближешь. Утка настолько мягкая и ароматная, что оторваться невозможно. На рынке сейчас можно приобрести утку фермерскую, домашнюю и индоутку.

1.
52285 (500x650, 366Kb)

Для запекания по данному рецепту отдавайте предпочтение фермерским уткам, они более нежные и менее жирные. Если предпочитаете более жирную птицу с плотным мясом и выраженным ароматом, приобретайте домашнюю. Только увеличьте время ее приготовления. Если у вас нет утятницы, оберните птицу в несколько слоев фольги.

87950 (550x367, 162Kb)

апельсин — 2 шт.
утка домашняя — 1 шт.
соевый соус — 2 ст. л.
мед — 1 ст. л.
соль, перец по вкусу
чеснок — 2 зубчика
пряные травы — по вкусу
яблоки (кисло-сладкие) — 4 шт.

ШАГ 1.

Из апельсинов отжать сок, перелить в миску.

ШАГ 2.

Добавить соевый соус.

ШАГ 3.

Влить мед.

ШАГ 4.

Пропустить чеснок через пресс и выложить в миску.

ШАГ 5.

Утку промыть, обсушить, срезать шею и лишний жир. Натереть внутри и снаружи солью и перцем. Выложить утку в емкость и хорошенько смазать соусом.

ШАГ 6.

Развернуть пищевую пленку, положить утку на нее, посыпать сушеными пряными травками, еще раз залить маринадом из формы.

ШАГ 7.

Завернуть утку в пищевую пленку в несколько слоев. Убрать птицу в холодильник на ночь.

ШАГ 8.

Перед приготовлением пленку снять, утятницу чуток смазать растительным маслом, выложить утку.

ШАГ 9.

Духовку разогреть до 180-200 градусов. Закрыть утятницу крышкой и поставить в духовку. Запекать 1,5 часа, периодически переворачивая птицу и поливая растапливающимся жиром.

ШАГ 10.

Яблоки, если небольшие, можно положить целиком, а если хочется - нарезать ломтиками и выложить к утке. Уже не закрывая крышкой, вернуть утятницу в духовку. Запекать до полной готовности птицы.

ШАГ 11.

Переложить утку на блюдо вместе с яблоками, украсить по своему вкусу и подать к столу.

ШАГ 12.

Приятного аппетита

Утка новогодняя

Рубрики:

курица
новый год

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5699021/post446869842/">РЈРўРљРђ РќРћР’РћР“РћР”РќРЇРЇ РЎ РЇР‘Р›РћРљРђРњР, Р—РђРњРђР РРќРћР’РђРќРќРђРЇ Р’ РђРџР•Р›Р¬РЎРРќРћР’РћРњ РњРђР РРќРђР”Р•</a><br/>РЈС‚РєР° РЅРѕРІРѕРіРѕРґРЅСЏСЏ СЃ СЏР±Р»РѕРєР°РјРё, Р·Р°РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅР°СЏ РІ Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅРѕРІРѕРј РјР°СЂРёРЅР°РґРµ

Р РµС€РёР»Рё СѓР¶Рµ, С‡С‚Рѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚Рµ РЅР° РіРѕСЂСЏС‡РµРµ РІ РЅРѕРІРѕРіРѕРґРЅСЋСЋ РЅРѕС‡СЊ? Р•СЃР»Рё РЅРµС‚, РІРѕС‚ РїРѕРґСЃРєР°Р·РєР° - СЂРµС†РµРїС‚ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕР№ СѓС‚РєРё, Р·Р°РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅРѕР№ РІ Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅРѕРІРѕРј РјР°СЂРёРЅР°РґРµ Рё Р·Р°РїРµС‡РµРЅРЅРѕР№ РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ СЃ СЏР±Р»РѕРєР°РјРё. Р§РµСЃС‚РЅРѕ СЃРєР°Р¶Сѓ, РїР°Р»СЊС‡РёРєРё РѕР±Р»РёР¶РµС€СЊ. РЈС‚РєР° РЅР°СЃС‚РѕР»СЊРєРѕ РјСЏРіРєР°СЏ Рё Р°СЂРѕРјР°С‚РЅР°СЏ, С‡С‚Рѕ РѕС‚РѕСЂРІР°С‚СЊСЃСЏ РЅРµРІРѕР·РјРѕР¶РЅРѕ. РќР° СЂС‹РЅРєРµ СЃРµР№С‡Р°СЃ РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРёРѕР±СЂРµСЃС‚Рё СѓС‚РєСѓ С„РµСЂРјРµСЂСЃРєСѓСЋ, РґРѕРјР°С€РЅСЋСЋ Рё РёРЅРґРѕСѓС‚РєСѓ.&nbsp;

&nbsp;

Р”Р»СЏ Р·Р°РїРµРєР°РЅРёСЏ РїРѕ РґР°РЅРЅРѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ РѕС‚РґР°РІР°Р№С‚Рµ РїСЂРµРґРїРѕС‡С‚РµРЅРёРµ С„РµСЂРјРµСЂСЃРєРёРј СѓС‚РєР°Рј, РѕРЅРё Р±РѕР»РµРµ РЅРµР¶РЅС‹Рµ Рё РјРµРЅРµРµ Р¶РёСЂРЅС‹Рµ. Р•СЃР»Рё РїСЂРµРґРїРѕС‡РёС‚Р°РµС‚Рµ Р±РѕР»РµРµ Р¶РёСЂРЅСѓСЋ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5699021/post446869842/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

УТКА НОВОГОДНЯЯ С ЯБЛОКАМИ, ЗАМАРИНОВАННАЯ В АПЕЛЬСИНОВОМ МАРИНАДЕ