ØÀÃ 1.
Ìóêó, ìàííóþ êðóïó ïðîñåÿòü ãîðêîé íà äîñêó, ñäåëàòü â ñåðåäèíå óãëóáëåíèå, ïîëîæèòü â íåãî ñîëü, æåëòîê, ðàçìÿã÷åííûé ìàðãàðèí, òåïëûå ñëèâêè è âîäó, çàìåñèòü òåñòî. Ìåñèòü äî òåõ ïîð, ïîêà îíî íå ïåðåñòàíåò ïðèëèïàòü ê ðóêàì. Èç òåñòà ñôîðìèðîâàòü ïðèïëþñíóòûé êîì, ñìàçàòü åãî æèäêèì ìàðãàðèíîì è ïîñòàâèòü â òåïëîå ìåñòî íà 30 ìèíóò. Ðàñêàòàòü òåñòî â òîíêèé ïëàñò, 2_3 åãî ïîñûïàòü ïîäæàðåííûìè â ïîëîâèíå ìàðãàðèíà , ïàíèðîâî÷íûìè ñóõàðÿìè, ñâåðõó âûëîæèòü âèøíþ áåç êîñòî÷åê, ïðèñûïàâ ñàõàðîì è êîðèöåé.
ØÀÃ 2.
Ñâåðíóòü ðóëåò, ñìàçàòü îñòàòêàìè ìàðãàðèíà. Âûïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå220`25 ìèíóò. Ïîäàâàòü, ïîñûïàâ ñàõàðíîé ïóäðîé. Êîììåíòàðèè: ìàðãàðèí ÿ çàìåíèëà ñëèâî÷íûì ìàñëîì. È èç äàííîãî êîëè÷åñòâà ñôîðìèðîâàëà 2 íåáîëüøèõ øòðóäåëÿ.