Ñàõàð êîðè÷íåâûé (ÒÌ "Ìèñòðàëü") — 250 ã
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ / Ìóêà — 210 ã
Êàêàî-ïîðîøîê — 75 ã
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 230 ã
ßéöî êóðèíîå — 2 øò
Âèíî êðàñíîå ñóõîå — 300 ìë
Ñîäà — 1 ÷. ë.
Ñîëü — 1/2 ÷. ë.
Êîðèöà — 1/2 ÷. ë.
Âñå ïðîäóêòû äëÿ òåñòà äîëæíû áûòü êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.
Ìÿãêîå ñëèâî÷íîå ìàñëî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû ñìåøàòü ñ êîðè÷íåâûì ñàõàðîì è âçáèòü ìèêñåðîì â òå÷åíèå 4-5 ìèíóò, ïî îäíîìó ââåñòè ÿéöà, ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü.
Äîëæíà ïîëó÷èòüñÿ ïûøíàÿ îäíîðîäíàÿ ìàññà.
Ïðîñåÿòü ñóõèå èíãðåäèåíòû: ìóêó, ñîäó, êàêàî, êîðèöó.
Ïåðåìåøàòü èõ âåí÷èêîì.
Ââåñòè òðåòü ñóõîé ñìåñè â ìàñëÿíóþ, áûñòðî ïåðåìåøàòü.
Äîáàâèòü ïîëîâèíó ïîðöèè ñóõîãî âèíà.
Ñíîâà ââåñòè âòîðóþ òðåòü ñóõîé ñìåñè è îñòàâøååñÿ âèíî, ïåðåìåøàòü è äîñûïàòü îñòàâøóþñÿ òðåòü ñóõîé ñìåñè.
Âûëèòü ñìåñü â ôîðìó è âûïåêàòü â õîðîøî ðàçîãðåòîé äóõîâêå ïðè 180* 45-50 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè, ïðîâåðèòü íà ñóõóþ ñïè÷êó.
Äàòü ïèðîãó ïîñòîÿòü íåìíîãî â ôîðìå, çàòåì äîñòàòü è îñòóäèòü íà ðåø¸òêå.
Íàðåçàòü íà ïîðöèîííûå êóñî÷êè è ïîäàòü ê ñòîëó.
Âîò òàêîé ñèìïàòè÷íûé êóñî÷åê ýòîãî ÷óäåñíîãî ïèðîãà.
Ïîäàâàòü æåëàòåëüíî ñ ëþáûì ñîóñîì, ìîðîæåíûì, ÿãîäàìè.
Íó î÷åíü âêóñíî!