Çàìåøèâàåì òåñòî. Ê ìóêå äîáàâüòå ÿéöî, ìàñëî, ñàõàð è ñîëü.
Äîáàâüòå äðîææè, ðàñòâîðèâøèåñÿ â âîäå. Ìîæíî, êîíå÷íî, äîáàâèòü è ñóõèå äðîææè â ìóêó è äîáàâèòü âîäû! Íî ìíå çàõîòåëîñü æèâûõ äðîææåé.
Çàìåñèòå òåñòî. Íàêðîéòå ïîëîòåíöåì è ïîñòàâüòå â ò¸ïëîå ìåñòî ïîäõîäèòü íà 90 ìèíóò.
7.
 ýòî âðåìÿ ìîæíî ïîäæàðèòü ôàðø (ñ ñîëüþ, ïåðöåì è âàøèìè ëþáèìûìè ñïåöèÿìè. Íàðåçàòü êðóæî÷êàìè îãóð÷èêè è êóáèêàìè ëóê. ß íå î÷åíü ëþáëþ ÿðêî âûðàæåííûé âêóñ ëóêà, ïî ýòîìó çàëèëà ëóê ñîêîì ïîëîâèíû ëèìîíà. È åñëè âû, êàê ÿ, âîçüì¸òå òîìàòû â ñîáñòâåííîì ñîêó, ïîòóøèòå èõ ñ íåáîëüøèå êîëè÷åñòâîì ñîêà, áàçèëèêîì, ÷åñíîêîì è ñîëüþ äî çàãóñòåíèÿ. À ìîæíî âçÿòü è ãîòîâûé ñîóñ èëè êåò÷óï (îêîëî 100 ã).
Êîãäà òåñòî ïîäîéä¸ò, ðàçäåëèòå åãî íà äâå ÷àñòè (ïðèáëèçèòåëüíî äâå òðåòè è îäíó òðåòü).
Áîëüøóþ ÷àñòü ðàñêàòàéòå òîëùèíîé îêîëî 3 ìèëëèìåòðîâ è óëîæèòå â ñìàçàííóþ ôîðìó.
1.
Äàëåå âûêëàäûâàéòå îáæàðåííûé ôàðø.
Ñëåäîì – òîìàòíûé ñîóñ.
Äàëåå – ëóê.
ß åù¸ ïîñûïàëà íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì òâîðîæíîãî ñîëåíîãî ñûðà (íî ýòî ñîâñåì íå îáÿçàòåëüíî).
Ñëåäóþùèì ñëîåì – îãóð÷èêè.
È ò¸ðòûì ñûðîì.
Ðàñêàòàéòå ìåíüøèé êóñîê òåñòà è íàêðîéòå èì ïèðîã. Êðàÿ çàëåïèòå, à îñòàòêè òåñòà ñðåæüòå.
Âåðõóøêó íàøåãî ÷èçáóðãåðà ñìàæüòå ìîëîêîì è ïîñûïüòå êóíæóòîì.
Îòïðàâëÿéòå â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà 25-30 ìèíóò.
Äàéòå ïèðîãó íåìíîãî îñòûòü â ôîðìå è ïîäàâàéòå ê ñòîëó! Åñëè íå õâàòàåò çåëåíè (êàê â ïîðöèîííûõ áóðãåðàõ), ïîäàâàéòå íà ëèñòüÿõ ñàëàòà! Ïèðîã-÷èçáóðãåð ñúåäàåòñÿ ìîìåíòàëüíî è îñòà¸òñÿ âêóñíûì äàæå â îñòûâøåì âèäå! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!