Цитата сообщения Dushka_li Восхитительный шоколадно-банановый торт без муки, масла, молока!

Огромное спасибо за рецепт автору: yolka



Торт очень нежный, в меру сладкий, прекрасно режется и вполне замечательно выглядит в срезе.

Да еще и диетический! А еще, бананы запекаются вместе с коржом.




Ингредиенты:
На маленький торт достаточно:
двух яиц,
50 гр. сахарной пудры
20 гр. какао
бананы

Приготовление:

Отделяем желтки от белков, взбиваем белки до мягких пиков, потом добавляем половину сахарной пудры и взбиваем до жёстких.
Желтки взбиваем с оставшейся сахарной пудрой. Добавляем белки.

И какао:

Осторожно перемешиваем:

Бананы достаточно размять вилкой, но доча их сначала "порубила":

Банановую "кашу" выкладываем на коврик (или бумагу) для выпечки кружочками, сверху - слой теста (у меня получилось 6 "кружочков"). Ставим в духовку (180˚С, 10-15 минут, но надо следить).
Вынимаем, даём немного остыть и выкладываем на тарелку: первый корж бананами вверх, остальные бананами вниз:

Если делать торт побольше и для гостей, края можно обрезать, но в нашем случае и так сойдёт:

Теперь украшаем. Немного пищевого золота...

мамина салфеточка...

какао...

салфеточку убираем - готово!

Лучше всего дать настояться в холодильнике, но и сразу есть тоже можно!