30 ÐÅÖÅÏÒÎÂ ÈÇ ÒÛÊÂÛ |
Áëþäà èç òûêâû

Åñëè ó âàñ áîëüøîé óðîæàé òûêâû, è âû íå çíàåòå, ÷òî èç íåå ïðèãîòîâèòü, åñòü õîðîøèé ñïîñîá èñïîëüçîâàíèÿ òûêâû - çàïåêàíêà. Òûêâåííóþ çàïåêàíêó õîðîøî ïîäàâàòü íà çàâòðàê ñ êîôå èëè ÷àåì, à òàêæå íà óæèí, ïîñëå òðóäíîãî ðàáî÷åãî äíÿ.
Ñêàæó ÷åñòíî, ÿ íå î÷åíü ëþáëþ òûêâó è äî êîíöà íå ìîãó îöåíèòü å¸ ïî äîñòîèíñòâó, íî âñ¸ æå ðèñêíóëà ñäåëàòü òûêâåííûé ïèðîã. È ÷òî âû äóìàåòå? Íà ìî¸ óäèâëåíèå, îí ïîëó÷èëñÿ èçóìèòåëüíûì, áåçóìíî àðîìàòíûì è âêóñíûì! Ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü òûêâåííûé ïèðîã, ò.ê. ýòî ñîâñåì íå ñëîæíî!)
Èç òûêâû ìîæíî ïðèãîòîâèòü íå òîëüêî ïðèâû÷íûå ñëàäêèå êàøó èëè íà÷èíêè äëÿ ïèðîãîâ, íî è òàêîå ïèêàíòíîå îñòðîå áëþäî êàê æàðåíàÿ òûêâà ñ ÷åñíîêîì è çåëåíüþ. Ê äîñòîèíñòâàì ðåöåïòà òûêâû ñ ÷åñíîêîì îòíîñèòñÿ íå òîëüêî çàìå÷àòåëüíûé âêóñ áëþäà, íî è ïðîñòîòà ïðèãîòîâëåíèÿ.
Çîëîòèñòûå, âêóñíûå îëàäüè èç òûêâû. Ðåöåïòîâ òûêâåííûõ îëàäèé ìíîãî, äîáàâëÿþò â òåñòî êåôèð è ñìåòàíó, òûêâó ïåêóò, âàðÿò èëè íàòèðàþò ñûðóþ. Ýòîò ðåöåïò î÷åíü ïðîñòîé, íî îëàäüè ïîëó÷àþòñÿ âêóñíûìè.
Ïøåíêà ñ òûêâîé – ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ âêóñíîé è î÷åíü ïîëåçíîé êàøè. Òûêâà ñ ïøåíêîé – ÷èñòîå çäîðîâüå è âåëèêîëåïíîå íà÷àëî äíÿ!
Çàïåêàíêà èç òûêâû ñ ðèñîì î÷åíü âêóñíàÿ. ß ãîòîâëþ åå ê çàâòðàêó.
Íåæíàÿ çàïåêàíêà èç òûêâû è òâîðîãà ïîíðàâèòñÿ äàæå òåì, êòî òûêâó íå åñò. ßðêàÿ, àðîìàòíàÿ, ñûòíàÿ òâîðîæíàÿ çàïåêàíêà ñ òûêâîé ïîäíèìàåò íàñòðîåíèå è ïðèäàåò ñèëû. Áëþäà èç òûêâû - îñåííåå ñîëíöå íà Âàøåì ñòîëå!
Òûêâà, ôàðøèðîâàííàÿ ìÿñîì, êàðòîøêîé, ãðèáàìè. Çàïå÷åííàÿ òûêâà â äóõîâêå - ýôôåêòíîå, àðîìàòíîå, ïðåêðàñíîå ïðàçäíè÷íîå áëþäî.
Êîãäà ÿ âïåðâûå ïîïðîáîâàëà âåðòóòû, îíè ìíå î÷åíü ïîíðàâèëèñü. À êîãäà óâèäåëà, êàê îíè ãîòîâÿòñÿ, áûëà ïîðàæåíà òåì, ÷òî â äàííîì ñëó÷àå âàæíû íå èíãðåäèåíòû, à òåõíîëîãèÿ.
Áûñòðàÿ, ëåãêàÿ â ïðèãîòîâëåíèè âûïå÷êà - ìàííèê íà êåôèðå. Òàêîé êåêñ ïîä ñèëó âñåì, äà è ïî öåíå âûõîäèò ìàííèê ñ òûêâîé î÷åíü äåøåâî. À êàêîé îí àðîìàòíûé è âêóñíûé! Ê ÷àþ êàê ðàç òî, ÷òî íóæíî, îñîáåííî íà çàâòðàê.
Ìÿãêîå, íåæíîå, î÷åíü âêóñíîå ïå÷åíüå ñ òûêâîé.
Ïîñòíûé ñóï - ýòî áëþäî, î êîòîðîì ìå÷òàþò ãóðìàíû, ñëåäÿùèå çà ñâîèì çäîðîâüåì è ôèãóðîé. Ëó÷øèé âàðèàíò òàêîãî ñóïà - òûêâåííûé. Õîòÿ áû ïîòîìó, ÷òî â îòëè÷èå îò ìíîãèõ ïîñòíûõ ñóïîâ, òûêâåííûé ñóï - áëþäî âåñüìà ñûòíîå. À óæ î ïîëåçíûõ ñâîéñòâàõ òûêâû è ãîâîðèòü íå ïðèõîäèòñÿ, îíà - ñðåäè ÷åìïèîíîâ.
Òàêàÿ ïîëåçíàÿ, âêóñíàÿ, àðîìàòíàÿ è ÿðêàÿ – ýòî, êîíå÷íî, òûêâà! Ïðèãîòîâëåíèå òûêâû â ãîðøî÷êå â äóõîâêå ïîçâîëÿåò íå ïîòåðÿòü âñå åå çàìå÷àòåëüíûå ñâîéñòâà, ê òîìó æå, òûêâà â ãîðøî÷êàõ – ýòî òàê íàðÿäíî è àïïåòèòíî!
Î÷åíü âêóñíîå áëþäî èç êóðèöû, íåîáû÷íîå ñî÷åòàíèå âêóñîâ. Ðåêîìåíäóþ ê âàøåìó ñòîëó íåæíûå, çîëîòèñòûå îëàäüè èç êóðèíîãî ôèëå ñ òûêâîé.
Ãîòîâèòñÿ çàïåêàíêà èç òûêâû ëåãêî, ñ åå ïðèãîòîâëåíèåì ñïðàâèòñÿ ëþáàÿ íà÷èíàþùàÿ õîçÿéêà, òàê êàê íèêàêèõ îñîáûõ ïîçíàíèé â êóëèíàðèè, ÷òîáû åå ïðèãîòîâèòü, íå òðåáóåòñÿ.
 ñåçîí òûêâû äàæå áëèí÷èêè ïåêó òûêâåííûå )))
Ïøåíî, êðóïà î÷åíü ïîëåçíàÿ, áëàãîäàðÿ ñâîåìó ñîñòàâó, îíà îáëàäàåò íåîöåíèìûì ñâîéñòâîì - ïðåïÿòñòâóåò îòëîæåíèþ æèðà. À åñëè äîáàâèòü â ïøåííóþ êàøó åùå è òûêâó – ïðîäóêò íåçàìåíèìûé â íàøåì ðàöèîíå – òî ïîëüçó òàêîé êàøè òðóäíî ïåðåîöåíèòü. À ïðèãîòîâëåííàÿ ïî ñòàðèííîìó ðåöåïòó òûêâåííàÿ êàøà ñ ïøåíîì áóäåò îñîáåííî âêóñíîé.
Îñåííèé ñàëàò èç òûêâû, ÿáëîê è ìîðêîâè ñ ñûðîì è îðèãèíàëüíîé çàïðàâêîé.
Òàêèå õà÷àïóðè, ñ òûêâîé, ãîòîâëþ äàâíî. Ðåöåïò õà÷àïóðè ïðîñòîé, î÷åíü âêóñíûé, òåñòî ãîòîâèòñÿ íà êåôèðå. Ó íàñ òàêàÿ âêóñíÿòèíà íå çàäåðæèâàåòñÿ.
Íåæíîå îâîùíîå áëþäî. Òûêâà, çàïå÷åííàÿ â äóõîâêå ïîä ìîëî÷íûì ñîóñîì, ïîäîéäåò äëÿ çàâòðàêà, ïîëäíèêà èëè ëåãêîãî óæèíà.
Êóðèíîå ôèëå è òûêâà ñ òðàâàìè çàïåêàþòñÿ â äóõîâêå äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Ïðèãîòîâèì î÷åíü ïîëåçíûé, à ãëàâíîå âêóñíûé çàâòðàê äëÿ âñåé ñåìüè.
Ñåãîäíÿ ÿ ðåøèëàñü ïðèãîòîâèòü òûêâåííûé ñóï-ïþðå, î÷åíü áîÿëàñü ðàçî÷àðîâàòüñÿ. Ðàçðåçàâ òûêâó, ÿ ïîëó÷èëà ÷óäåñíûé àðîìàò, íàïîìèíàþùèé äûíþ, ÷òî î÷åíü ìåíÿ îáðàäîâàëî. Ñàì ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ ñóïà — ïðîùå ïðîñòîãî! Àðîìàò îò ñåëüäåðåÿ è òûêâû áûë ïîòðÿñàþùèé, íî ÿ æäàëà ôèíàëà, ÷òîáû ïîïðîáîâàòü ýòîò ñóï.  èòîãå, ïîëó÷èëñÿ âêóñíåéøèé ñóï-ïþðå èç òûêâû! Çà îáåä ìû âñå ñúåëè è ìóæ ïðîñèë äîáàâêè! Çàâòðà áóäó ãîòîâèòü åùå. Ïîïðîáóéòå è Âû ýòîò ïîëåçíûé è ñîëíå÷íûé ñóï÷èê.
Èíîãäà ìîæíî ðàçíîîáðàçèòü ñâî¸ ìåíþ âîò òàêèì ïèðîãîì. Îñîáåííî ëþáÿò Ïàñòóøèé ïèðîã äåòè. Ýòî ÷òî-òî ïî òèïó çàïåêàíêè.
Âêóñíûå ïèðîãè áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ. Ñ íà÷èíêîé èç òûêâû è ñûðà. Îáúåäåíèå!
Åñëè âû, èëè âàøà ñåìüÿ îòíîñèòåñü ê êàòåãîðèè ëþäåé, êîòîðûå ïðåíåáðåãàþò òûêâîé èç-çà åå âêóñà, òî ìîé ñåãîäíÿøíèé ðåöåïò íåæíåéøåé çàïåêàíêè èç òûêâû èìåííî äëÿ âàñ. Çà ñ÷åò èñïîëüçîâàíèÿ â ðåöåïòóðå àïåëüñèíà, âêóñ òûêâû â çàïåêàíêå àáñîëþòíî íå ÷óâñòâóåòñÿ.
×òî áû òàêîãî ñäåëàòü íà çàâòðàê? Â õîëîäèëüíèêå åñòü òûêâà è ýòî íàäî èñïîëüçîâàòü. Èäåàëüíûé çàâòðàê äëÿ âñåé ñåìüè - îëàäüè èç òûêâû. Ðåêîìåíäóþ.
Ëþáëþ ÿ òûêâó, ìîæíî ïðèãîòîâèòü èç òûêâû âåëèêîå ìíîæåñòâî áëþä. È íà äåñåðò, è íà âòîðîå.  ïîñòíûé äåíü ïðåäëîæó ê ÷àþ ïîñòíûé ðóëåò ñ òûêâîé. Ïîëåçíî, âêóñíî, ñûòíî.
Êàïóñòà, òóøåííàÿ ñ òûêâîé è ñìåòàíîé – î÷åíü âêóñíàÿ, íå îñòðàÿ è ïîëåçíàÿ. Ïðèÿòíîå îâîùíîå áëþäî.
Ñìóçè èç òûêâû – îäíî èç ñàìûõ äèåòè÷åñêèõ è ïîëåçíûõ áëþä, êîòîðîå òîëüêî ìîæíî ïðèãîòîâèòü. À åùå ýòî èäåàëüíûé çàâòðàê èëè óæèí.
|
Ñåçîííûå ðåöåïòû:
|
|
|
| Ðóáðèêè: | òûêâà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |