Пирожки с картошкой и маринованными огурцами

Понедельник, 22 Июня 2015 г. 19:17 + в цитатник

Цитата сообщения Marina___Morskaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирожки с картошкой и маринованными огурцами

Пирожки с картошкой и маринованными огурцами

Хочу поделиться очень пышным и воздушным тестом для пирожков без яйца.
Можно печь и жарить. И необычная начинка в этих пирожках, картошка с жареным луком и мариноваными огурцами.

Тесто:

Кислое молоко или кефир- 1 ст.
Подсолнечное масло- 100 мл
Сахар- 1 ст.л.
Соль морская тм «salute di mare»- 1 ч.л. (если пирожки соленые)
Дрожжи сухие- 2 ч.л.
Мука- 3ст.

Начинка:

Картошка -4шт.
Лук- 1 шт.
Огурцы маринованые или кислые - 2шт.
Соль морская со смесью перцев тм «salute di mare»
Сливочное масло- 1 ст.л.
подсолнечное масло 1 ст.л.
Укроп- 1 пучок
Яйцо- 1 шт.

Картофель сварить,слить воду,помять толкушкой и добавить 1 ст.л. сливочного масла.
Лук кубиками обжарить на постном масле,посолить с перцем, добавить потертые на крупной терке огурцы(отжать жидкость) и обжарить все вместе 5 минут.

Добавить к картошке огурцы с луком,укроп,посолить и поперчить по вкусу. Все перемешать.
Яйцо отдельно взбить вилкой и вылить к (не горячей) картошке 2/3 части.
1/3 часть оставить для смазки пирожков.
Тесто разделить на две части.
Каждую часть поделить на 9-10 шариков.

Тесто очень нежное,пористое и мягкое.
Формировать пирожки не жалея начинки. Готовые пирожки смазать яйцом и дать тесту немного подойти минут 10.
Выпекать пирожки при темп. 200 град 20-30 минут
Приятного аппетита!

Автор: richinna
http://www.chef.com.ua/index.php/recepty/vkusno_na...gurcami-7164.html#.U8av6_l_uig

Рубрики:

выпечка
картофель

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5699021/post365218671/">РџРёСЂРѕР¶РєРё СЃ РєР°СЂС‚РѕС€РєРѕР№ Рё РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹РјРё РѕРіСѓСЂС†Р°РјРё</a><br/>
	РџРёСЂРѕР¶РєРё СЃ РєР°СЂС‚РѕС€РєРѕР№ Рё РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹РјРё РѕРіСѓСЂС†Р°РјРё
	&nbsp;

РџРёСЂРѕР¶РєРё СЃ РєР°СЂС‚РѕС€РєРѕР№ Рё РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹РјРё РѕРіСѓСЂС†Р°РјРё
	
	
	
	РҐРѕС‡Сѓ РїРѕРґРµР»РёС‚СЊСЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ РїС‹С€РЅС‹Рј Рё РІРѕР·РґСѓС€РЅС‹Рј С‚РµСЃС‚РѕРј РґР»СЏ РїРёСЂРѕР¶РєРѕРІ Р±РµР· СЏР№С†Р°.
	РњРѕР¶РЅРѕ РїРµС‡СЊ Рё Р¶Р°СЂРёС‚СЊ. Р РЅРµРѕР±С‹С‡РЅР°СЏ РЅР°С‡РёРЅРєР° РІ СЌС‚РёС… РїРёСЂРѕР¶РєР°С…, РєР°СЂС‚РѕС€РєР° СЃ Р¶Р°СЂРµРЅС‹Рј Р»СѓРєРѕРј Рё РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅС‹РјРё РѕРіСѓСЂС†Р°РјРё.
	
	РўРµСЃС‚Рѕ:
	
	РљРёСЃР»РѕРµ РјРѕР»РѕРєРѕ РёР»Рё РєРµС„РёСЂ- 1 СЃС‚.
	РџРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ- 100 РјР»
	РЎР°С…Р°СЂ- 1 СЃС‚.Р».
	РЎРѕР»СЊ РјРѕСЂСЃРєР°СЏ С‚Рј &laquo;salute di mare&raquo;- 1 С‡.Р». (РµСЃР»Рё РїРёСЂРѕР¶РєРё СЃРѕР»РµРЅС‹Рµ)
	Р”СЂРѕР¶Р¶Рё СЃСѓС…РёРµ- 2 С‡.Р».
	РњСѓРєР°- 3СЃС‚.
	
	РќР°С‡РёРЅРєР°:
	
	РљР°СЂС‚РѕС€РєР° -4С€С‚.
	Р›СѓРє- 1 С€С‚.
	РћРіСѓСЂС†С‹ РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅС‹Рµ РёР»Рё РєРёСЃР»С‹Рµ - 2С€С‚.
	РЎРѕР»СЊ Рј... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5699021/post365218671/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

Пирожки с картошкой и маринованными огурцами