Цитата сообщения Арина_Ярига
Бисквитные оладьи с фруктами
яйца - 4 шт
сахар - 1 стакан
мука - 1 стакан
ягоды или фрукты - любые, у меня мандарины))
Яйца взбить с сахаром до устойчивой пены, около 10 мин., добавьте просеянную муку. Осторожно перемешать. Фрукты или ягоды просушить бумажным полотенцем и обвалять в муке или крахмале. добавить в тесто. Жарить на маленьком огне на сухой сковородке под крышкой с двух сторон! Очень-очень нежные и воздушные!!!
