все в наших силах!в основном всякая работа с тестом упирается в **КАК сделать чтоб сожрали не в первую секунду** и **на что можно заменить пшеничную муку** -это у меня. Эвке на день варенья я пекла пироги из хумусовой муки (сладкие вышли не очень) и из овсяной (а это было классно)Но все-таки пшеница привычнее. Мы с этим боремся!