Но такую консервацию нельзя хранить больше года, поскольку косточка может выделять не самые полезные для здоровья вещества. Если консервировать персики без косточек, то заготовка может храниться довольно долго, без изменений химического состава фруктов.

Предлагаемый нами рецепт персиков в сиропе прост в исполнении. Готовую заготовку можно использовать как самостоятельный десерт, дополнять ею пироги, украшать торты и так далее.

Ингредиенты:

Персики – 2,5 килограмма;
Сахар – 0,5 килограмма;
Вода – 1,5 литра;
Половина 1 лимона.

Уже совсем скоро поспеют сочные ароматные персики. Если вы хотите и зимой наслаждаться этими вкусными плодами, тогда нужно правильно их законсервировать. Самый простой способ – это сварить варенье, но еще вкуснее получаются консервированные персики, залитые сладким сахарным сиропом.

Если вам заинтересовало такое лакомство, тогда подготовьте следующие компоненты из расчета на 3 литра:

9-15 персиков;

сахар (1 кг);

воду (2 литра).