Легко и быстро шьем своими руками ламбрекен

 

Египетский торт



тесто на один корж (всего 3 коржа):
3 белка х 3
2,5 ст.л. сахара х 3
1/2 ст.л. муки х 3
50 гр молотого ореха (грецкого или фундука) х 3
крем:
10 желтков
10 ст.л. сахара
5 ст.л. муки
2 пакетика ванильного сахара
350 мл. молока
170 гр. сливочного масла
хрустящий наполнитель:
350 мл. сливок
200 гр. сахара
120 гр. нарезанного грецкого ореха или фундука

Острый рис в баклажановой плетёнке



баклажаны — 2 шт.
рис — 100 гр.
вода — (для варки риса — 240 мл.; для варки баклажан — 500 мл.; для охлаждения — 500 мл.) — 1240 мл.
соль — (для риса — 1/5 ч. л.; для варки баклажан — 1/2 ч. л.)
масло сливочное — (для риса) — 1 ст. л.
яйцо (для риса) — 1 шт.
чеснок (для риса) — 1 зубчик
куркума (для риса) — 1 щепотка
перец чили молотый (для риса) — 0,5 ч. л.
масло растительное — 2 ст. л.
петрушка свежая (для украшения) — 30 гр.
перец острый (зеленый и красный для украшения) — 10 гр.

Рождественский сочельник...




6 января восточные христиане празднуют Рождественский сочельник, т. е. канун Рождества Христова. Традиционным блюдом Сочельника издавна являлось сочиво, отчего праздник и получил свое название. В Рождественский сочельник по традиции не полагается принимать пищу до появления на небе первой вечерней звезды — такая традиция связана с библейской легендой о Вифлеемской звезде, возвестившей волхвам о рождении Иисуса Христа. Когда же звезда всходит, начинается праздничный ужин. Во время ужина на Рождественский сочельник обязательно должны стоять на праздничном столе 12 блюд — по числу апостолов. Причем все блюда должны быть постными, ведь Рождественский пост еще не окончен.
Вот примерное меню на этот вечер:
1. Кутья.
2. Узвар.
3. Салат из соленых огурцов и кислой капусты.
4. Салат из свеклы и чернослива.
5. Винегрет с селедкой.
6. Постный борщ или грибная юшка.
7. Вареники с капустой или картошкой.
8. Рыба жаренная.
9. Тушеная капуста с грибами.
10. Голубцы с рисом, тушеной морковью и пастернаком.
11. Вареная картошка с маслом и толченым чесноком.
12. Пшенная каша с грибной подливой.

В память о яслях, в которых родился Иисус, на стол полагается положить пучок сена. Религиозные традиции празднования Сочельника тесно переплелись в народе с традициями другого праздника, приходящегося на этот же день, — языческого праздника Коляды, изначально связанного с зимним солнцестоянием. Например, в соответствии с обычаями Коляды, полагается вечером 6 января ходить по дворам в маскарадных костюмах («ряженье») и петь специальные обрядовые песни — колядки.




P.S. Решила сегодня накрыть постный стол...конечно же пост я не соблюдала, но что-то захотелось приготовить побольше постных блюд. Сделаю обязательно рыбу, салат из свеклы с черносливом и орехами, винегрет, селедку с луком,вареники с картошкой..кутью попробую приготовить ну и узвар ( это компот из сухофруктов), но его можно заменить просто сухофруктами на столе...


C приближающимся Рождеством Христовым дорогие друзья и подруги!!!!

Пикантный салат "Изюминка"



Ингредиенты:

200г куриного филе
200г ветчины
3 половинки болгарского перца (½ красного, ½ жёлтого, ½ зелёного)
200г консервированных лисичек (можно заменить опятами или шампиньонами)
200г консервированных ананасов
30г грецких орехов
30г изюма
майонез

Приготовление:

1. Куриное филе отварить, остудить и нарезать соломкой.
2. Ветчину и перец также нарезать соломкой.
3. Изюм на 5 минут залить кипятком, после – сцедить воду.
4. С грибов сцедить жидкость. Крупные – нарезать соломкой, маленькие оставить целыми.
5. Ананасы нарезать небольшими кусочками.
6. Грецкие орехи слегка обжарить, после – мелко порубить ножом.
7. Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом. Приятного аппетита!

Источник:https: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_42182

Ларилорхен

Как использовать свободное пространство перед подоконником. 4 идеи.

Каждый квадратный метр небольшой городской квартиры хочется использовать на все сто. И свободное пространство перед подоконником в гостиной – не исключение. Что сюда поставить, зависит от ваших потребностей.

 

Если интересно смотрим далее...

Поздравления с Новым годом Козы 2015

ОТКРЫТКИ С НОВЫМ ГОДОМ 2015

 

В Новый год Козы рогатой
Приготовьте стол богатый.
Больше фруктов, овощей,
Чтобы угостить гостей.
Синий и зеленый цвет —
К украшению ответ.
Деревом обставьте дом,
Чтоб уютно было в нем.
Ну а главное условие —
Деньги, счастье и здоровье!

Читать далее 
 

Торт "Проказница Еленка"

 Очень интересное тесто для этого пирога и цвет его может зависеть от повидла, который Вы будите использовать.

 
Сахар коричневый — 150 г

Читать далее

Киш Лорен с грибами



Как-то раз смотрела фильм, где упоминали про киш лорен, стало интересно и решила найти рецепт)) Делала первый раз , так что не судите строго :)

Ингредиенты для "Киш Лорен с грибами
Тесто слоеное (1 лист или половина рулона) — 250 г
Грибы (опята или шампиньоны) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Сыр твердый (или 150) — 100 г
Молоко — 1/2 стак.
Помидор (или 8-10 крупных помидоров черри ) — 2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — 1 пуч.
Специи (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Читать дальше

Чем заменить майонез?

Чем заменить майонез?

 
Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная замена - это соус, который не уступает майонезу, а наоборот, более полезен.    

далее рецепт соуса

Красим холодный фарфор пластилином

Красим холодный фарфор пластилином

автор мастер класса   Валенсо-Елена

далее слова автора

 
Как то я гуляя по магазину для детей и выбирая подарок для крестницы, натолкнулась на флуоресцентный пластилин. Стоил он не дорого, а цвета просто завораживали. Яркие и сочные. В голове что то щелкнуло, что нужно попробовать его смешать с форфорчиком. Результат честно говоря меня порадовал. Оттенки можно регулировать количеством пластилина, варьируя от самых нежных до кислотных.  

Читать далее...

Как сделать новогоднюю елку из ершика - мастер-класс

далее

Новогоднее украшение - шарик из картона, просто.

Селедка по-голландски



Мы не в Голландии и рыба, которая к нам попадает, также не голландская. Но если вы приготовите селедку по этому рецепту, гарантировано будет вкусно.

Рекомендую! «Крымские» чебуреки из слоеного теста

Рекомендую! «Крымские» чебуреки из слоеного теста

Кто не любит чебуреки, я с удовольствием ем, особенно зимой и лучше собственного приготовления. Вот нашла чебуреки крымские, вроде не заметила отличия от домашних, но кто не знает рецепта, возьмите на заметку. Рекомендую!

«Крымские» чебуреки из слоеного теста — правильный рецепт Это самые вкусные чебуреки, которые мне когда либо приходилось есть. Весь секрет в тесте — оно получается особенным! Попробуйте приготовить — очень вкусно!

Читать далее...

ИГРЫ НА НОВЫЙ ГОД.

Детям конечно же в праздник хочется веселья. А если ребенок не один, а целая "песочница" проказников, то не обойтись без организации досуга.

Читать далее...

Торт "монастырская изба"



Ингредиенты:

Для теста:
Масло сливочное или маргарин – 1 пачка (250 г)
Сахар – песок –200 г
Мука пшеничная – 3-4 стакана
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Ванилин – 1 щепотка
Сметана – 200 г
Соль – 1 щепотка

Для начинки:
Ягоды (вишня свежая, из варения, консервированная или свежемороженая) – 500-600 г
Крахмал – 1 ст. ложка

Для крема:
Сметана (жирная и густая) – 500-600 г
Сахар — песок – 200 г

Для украшения:
Орехи грецкие (чищеные) – 100 г
Шоколад темный – 100 г

Приготовление:

Размягченное сливочное масло растираем с сахаром и ванилином. Добавляем сметану, перемешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем и соединяем с маслом и сметаной. Замешиваем тесто, которое должно получится очень эластичным и гладким.
Разделяем тесто на 16 равных частей.
Каждый кусочек скручиваем в жгутик длиной 20-25 см, а затем раскатываем скалкой сантиметров на 8 в ширину.
Вишню смешиваем с сахаром и крахмалом (если ягода свежая или свежемороженая). Если вы брали консервированную вишню или из варения, сахар добавлять не нужно.
В середину раскатанной лепешки кладем ягоды,

соединяем и защипываем края и кладем бревнышко швом вниз.

Желательно, чтобы все бревнышки были одинакового размера, тогда торт будет выглядеть опрятнее. Одну лепешку оставляем без начинки – она будет основой для избушки.

Духовку предварительно разогреваем до 200 С. Противень устилаем бумагой для выпечки, выкладываем наши бревнышки и выпекаем в течение 15 минут.
Готовим крем: смешиваем сметану с сахаром и хорошенько взбиваем.
Формируем тортик: основание промазываем сметаной, сверху выкладываем полешки по принципу убывания, к примеру: сначала 5 штучек, затем 4, 3, 2 и последнее сверху. Можно начинать с большего числа, если у вас получилось больше поленышек)).

Каждый слой обязательно промазываем кремом.
Верх нашего оригинального торта монастырская изба, приготовленного по фото – рецепту, обильно смазываем кремом, посыпаем измельченным грецким орехом и тертым шоколадом. Оставляем на 6-8 часов пропитаться и подаем к чаю. Приятного аппетита!

Источник:http:/ /vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_41424

Ларилорхен

Рождественский фруктовый кекс "Шкатулка самоцветов"

Этот кекс традиционно готовят в Европе в качестве рождественского угощения. После того, как я впервые его попробовала, стало ясно, почему он всеми так любим. Нежное тесто, большое количество ароматных сухофруктов делают свое дело :)

Масло сливочное (+ для смазывания формы) — 225 г

Читать далее