Простой, но ооочень вкусный рецепт! Я частенько в сезон кабачков готовлю своим домашним такие оладьи-пиццы и они никогда нам не надоедают. Если вы любите кабачки, обязательно попробуйте приготовить такие оладьи. Готовятся они очень-очень просто и получаются при этом очень вкусными, легкими и нежными! 

 

Итак, приступаем! 

 

Ингредиенты:

 

Кабачки - 800-900 гр.

Яйца - 2 шт.

Сыр или творог - 150-200 гр.

Колбаса или сосиски - 150-200 гр.

Зеленый лук, укроп

Мука - 4-5 ст. ложек

Соль, перец - по вкусу

Растительное масло — для жарки

Разрыхлитель - 1 ч. ложка

 

Приготовление:

 

Первым делом хорошо промываю кабачки, зеленый лук и укроп. Кабачки натираю на мелкой терке, солю, перемешиваю и откладываю в сторону на минут 10, чтобы кабачки пустили сок. 

 

Далее нарезаю зеленый лук и укроп. 

 

Колбасу или сосиски нарезаю кубиком или можно натереть их на крупной терке.

 

Кабачки хорошо отжимаю и сливаю лишний сок. 

 

Добавляю к кабачкам нарезанную колбасу и сыр или творог по желанию или, как в моем случае, то, что есть в наличии. 

 

Далее отправляю в миску зелень и яйца.

 

Добавляю немного соли, перец и сушеный чеснок по вкусу. Хорошо все перемешиваю и просеиваю муку с разрыхлителем.

 

Перемешиваю.

 

На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываю примерно по 1-1,5 ст. ложки кабачкового теста и обжариваю оладьи-пиццы на среднем огне с двух сторон до образования румяной корочки.

 

Пошаговый процесс приготовления с фото:

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.

 

Готовые оладушки-пиццы подаю на стол со сметаной. 

 

Оцените рецепт лайком и подписывайтесь на наш блог! Здесь всегда просто и очень вкусно! Делитесь своими пожеланиями и рекомендациями в комментариях.

 

Благодарю за визит, приходите снова!