Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
Ñýëüìà
Ñýëüìà
Àâàòàð Ñýëüìà
-
Ìóçûêà
Âñå (3)
Ñàêñîôîí, ôëåéòà è äóäóê. - Äóøà àáðèêîñîâîãî äåðåâà.
Ñëóøàëè: 81461
Êîììåíòàðèè: 0
Àëåêñàíäð Èâàíîâ, "Ìå÷òû"
Ñëóøàëè: 3262
Êîììåíòàðèè: 0
Óèòíè Õüþñòîí - Ìóçûêà èç ôèëüìà Òåëîõðàíèòåëü
Ñëóøàëè: 35438
Êîììåíòàðèè: 0
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (88)
ëîòÎëüãà
Alissija_Flear
KotFF
Lenpassik
Light_3030
Mis_Angelina
Natusaof
Nikkiti
OngoUdagan
Purple_velvet
Ua1cex
Vanilat
WSteZiA
aperative
bogdanul5
juliakamar
kolossishe
lsem
neaty_boy
samsoncatz
zinsir
ÀÂÎÑÜ_ÏÐÈÃÎÄÈÒÑß
Àëèöèÿ_Ãàäîâñêàÿ
Æåíñêàÿ-Ïëàíåòà
Æèâîé_Îãîðîä
ÇÄÎÐÎÂÜÅ_ÐÎÑÑÈÈ
ÍÅÔÅÐÒÈÒÈ_ß
Íàòàøà_Áóãðîâà
Îëüãà_Êîíîâà
Ïòè÷êà_Ìèñòèê
Ñìèðíîâà74
ÒÀÒÜßÍÊÀ_ÑÚÅÄÈÍÀ
Òàòüÿíà1383
×åðåïàõà_Òîðòèëüÿ
ãóçåëü-êà
ìíèðà
íåìåçèðà
ñëîíåíÿòêî
ÿçåðà
-
Ñîîáùåñòâà
Ó÷àñòíèê ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 2)
Øêîëà_ñëàâÿíñêîé_ìàãèè
Òîëüêî_äëÿ_æåíùèí
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 2)
Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì
Øêîëà_ñëàâÿíñêîé_ìàãèè
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 06.07.2014
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 4431
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Áûñòðûå òåôòåëè.
Ñóááîòà, 28 Ôåâðàëÿ 2015 ã. 14:26
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
ãàëèíà5819
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Áûñòðûå òåôòåëè â îñòðîì òîìàòíîì ñîóñå
Èç ìÿñíîãî ôàðøà ìû ÷àùå âñåãî íàðÿäó ñ êîòëåòàìè ãîòîâèì òåôòåëè. À ÷òî? Áûñòðûé, âêóñíûé, ïðîâåðåííûé âðåìåíåì ðåöåïò. Íî íå âñå çíàþò, êàê áûñòðî ïðèãîòîâèòü òåôòåëè ñ ïîòðÿñàþùèì ñîóñîì – íåîáû÷àéíî àðîìàòíûì, ãóñòûì, ñ ïðÿíûì âêóñîì, êîòîðûé èäåàëüíî äîïîëíèò è ìÿñî, è ñïàãåòòè. Âû ìîæåòå ðåãóëèðîâàòü îñòðîòó ñîóñà, íàïðèìåð, óìåíüøèòü êîëè÷åñòâî êàéåíñêîãî ïåðöà èëè âîîáùå èñêëþ÷èòü åãî.
ôàðø ìÿñíîé – 500 ã
ñóõàðè ïàíèðîâî÷íûå – 50 ã
ÿéöî – 1 øò.
÷åñíîê – 4 çóá÷èêà
ëóê – 1 ãîëîâêà
ïåðåö îñòðûé êàéåíñêèé – 1 ÷.ë.
ïàññàòà – 300 ã
óêñóñ 6%-íûé — 1 ñò.ë.
çåëåíü ïåòðóøêè – 4 ñò.ë.
îðåõ ìóñêàòíûé ìîëîòûé – 0,5 ÷.ë.
ñîëü – ïî âêóñó
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå – äëÿ æàðêè
1. Ïðåæäå âñåãî, çàéìåìñÿ òîìàòíûì ñîóñîì. Ðàçîãðåéòå 1 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è îáæàðüòå íà ñèëüíîì îãíå ïàðó çóá÷èêîâ ÷åñíîêà ñ îñòðûì êàéåíñêèì ïåðöåì â òå÷åíèå 1-2 ìèíóò, äî ïîÿâëåíèÿ ÷åñíî÷íîãî àðîìàòà.
2. Äîáàâüòå ïàññàòó. Ýòî òàêîé ãóñòîé òîìàòíûé ñîóñ, â êîòîðîì èíîãäà ïîïàäàþòñÿ êóñî÷êè ïîìèäîð. Ïàññàòó ìîæíî çàìåíèòü òîìàòíûì ñîêîì (400 ìë) èëè ðàçâåñòè äî íóæíîé êîíñèñòåíöèè òîìàòíóþ ïàñòó. Ïåðåìåøàòü è ïðîâàðèòü äî æåëàåìîé ñòåïåíè çàãóñòåíèÿ. Ïî âêóñó ìîæíî äîáàâèòü 1 ñò.ë. óêñóñà.
3. Ìåëêî íàðóáèòå ãîëîâêó ëóêà ñðåäíåãî ðàçìåðà è îñòàâøèåñÿ 2 çóá÷èêà ÷åñíîêà. Îáæàðüòå íà äðóãîé ñêîâîðîäå íà ñèëüíîì îãíå, ïîêà ëóê íå ñòàíåò ïðîçðà÷íûì. ×òîáû ñäåëàòü âêóñ áîëåå ÿðêèì, ìîæíî êàðàìåëèçèðîâàòü ëóê: óìåíüøèòü îãîíü äî ìèíèìóìà è æàðèòü åùå ìèíóò 20, èçðåäêà ïåðåìåøèâàÿ.
4. Òåì âðåìåíåì ïîäãîòîâèì ôàðø. Ëó÷øå âñåãî èñïîëüçîâàòü ñìåøàííûé ôàðø èç ñâèíèíû è ãîâÿäèíû â ðàâíûõ ïðîïîðöèÿõ, íî ìîæíî âçÿòü è îäèí âèä ìÿñà. Äîáàâüòå â ôàðø ìåëêî íàðåçàííóþ ïåòðóøêó, ìóñêàòíûé îðåõ, ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè, îáæàðåííûå ëóê è ÷åñíîê, ïîñîëèòå, âáåéòå ÿéöî è âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå. Ñôîðìèðóéòå òåôòåëüêè æåëàåìîãî ðàçìåðà, ëó÷øå âñåãî ñ ãðåöêèé îðåõ èëè ÷óòü áîëüøå, ðàçëîæèòå èõ íà áîëüøîé ïëîñêîé òàðåëêå èëè äîùå÷êå, íàêðîéòå ïèùåâîé ïëåíêîé è óáåðèòå â õîëîäèëüíèê ìèíóò íà 30. Ïîñëå òàêîé «âûäåðæêè» òåôòåëè ïîëó÷àòñÿ áîëåå ñî÷íûìè, ñ àïïåòèòíîé êîðî÷êîé. Íî åñëè âðåìåíè íåò, ìîæíî è íå óáèðàòü.
5. Íà ñèëüíîì îãíå â ðàçîãðåòîì ðàñòèòåëüíîì ìàñëå îáæàðüòå òåôòåëè äî ïîÿâëåíèÿ êîðî÷êè. Îíè äîëæíû ðàñïîëàãàòüñÿ íà íåêîòîðîì ðàññòîÿíèè äðóã îò äðóãà, ÷òîáû êàê ñëåäóåò îáæàðèòüñÿ. Åñëè ñêîâîðîäà íåáîëüøàÿ, ëó÷øå æàðèòü ïîðöèÿìè. Íå ñòîèò ÷àñòî ïåðåâîðà÷èâàòü òåôòåëè. Âíà÷àëå îáæàðüòå èõ ñî âñåõ ñòîðîí, ÷òîáû çàïå÷àòàòü ñîê âíóòðè (ìèíóò 10), à çàòåì ïîäåðæèòå èõ íà ñêîâîðîäå åùå 6-8 ìèíóò, ÷òîáû îíè êàê ñëåäóåò ïðîæàðèëèñü è èçíóòðè.
6. Ãîòîâûå òåôòåëè çàëåéòå ïðèãîòîâëåííûì ñîóñîì, ïåðåìåøàéòå è äîâåäèòå äî êèïåíèÿ. Âûêëþ÷èòå îãîíü è ñðàçó æå ïîäàâàéòå íà ñòîë. Èäåàëüíûì ãàðíèðîì áóäóò òîëñòûå ñïàãåòòè èëè îòâàðíîé ðèñ.
1001eda.
Ìåòêè:
êóëèíàðèÿ.
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5677155/post354946422/">Бы�трые тефтели.</a><br/>Бы�трые тефтели в о�тром томатном �оу�е Из м��ного фарша мы чаще в�его нар�ду � котлетами готовим тефтели. � что? Бы�трый, вку�ный, проверенный временем рецепт. �о не в�е знают, как бы�тро приготовить тефтели � потр��ающим �оу�ом – необычайно ароматным, гу�тым, � пр�ным вку�ом, который идеально дополнит и м��о, и �пагетти. Вы можете регулировать о�троту �оу�а, например, уменьшить количе�тво кайен�кого перца или вообще и�ключить его. фарш м��ной – 500 г �ухари панировочные – 50 г �йцо – 1 шт. че�нок – 4 зубчика лук – 1 головка перец о�трый кайен�кий – 1 ч.л. па��ата ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5677155/post354946422/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè